Une fiole d'extrait permet de faire 1 litre de pastis. On peut trouver ces fioles en Italie, en Espagne. La pastis maison se fait aussi avec de l'anéthol mais ce produit est interdit à la vente libre en France. J'espère que celà t'aidera peut-être...
Message par madalton » 26 juil. 2004 [08:00]
merci pour vos reponse
P'tite maman je connais ses fioles mais elles ne sont pas en vente en Belgique mais j'ai déjà teste est c'est vrai que c'est tres bon c'est une cousine à mais parents qui m'en avait ramener de la region Toulouse ou sont Fils habite et je pense que on en trouve pas partout en France
bonne journee
Message par Invité » 26 juil. 2004 [08:58]
Bonjour Madalton, le hasard a voulu qu'après avoir lu ton message je tombe sur un article sur le pastis dans un magazine. Comment faire des tapas, comme en Espagne ? Des recettes faciles, rapides et même sans cuisson ! - Cuisine Actuelle. Voici la composition qu'ils en donnent:
Anis étoilé (badiane), anis vert, cardamome, réglisse, et thym + romarin+ sariette+ sauge+ verveine.... Il est dit qu'en fait sont utilisées plus de 60 plantes et épices. Le pastis est obtenu par macération de ces plantes dans un mélange d'alcool pur, d'anéthol (huile essentielle de badiane) et de réglisse.
J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là (Pierre Dac)
par levarois » samedi 08 juillet 2017 15:19
Ah voilà pas en Italie. Là-bas comme en Espagne il n'y a que des concentrés de pastis. En revanche au Portugal, sur le site ils en vendent mais bon comme c'est interdit en France, on se plie. Je part en espagne [Résolu]. J'aurais simplement aimé savoir si c'est de la vraie et non un produit impropre à la consommation, par curiosité.
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Très alcoolisée (jusqu'à 75°), l'absinthe a fait des ravages à cause des effets secondaires liés à des taux élevés de thuyone, réputée favoriser les convulsions et les hallucinations. Les ligues antialcooliques et les médecins hygiénistes ont tout fait pour l'interdire, ce qui et arrivé au début du 20e siècle. Elle renaît actuellement dans une version faible en thuyone. Extrait pastis espagne le. L'anisette
L'absinthe a été remplacée par l'anisette, liqueur à base d'anis, qui a rencontré un grand succès pendant la colonisation en Algérie. Puis la famille Pernod, a abandonné la fabrication d'absinthe pour l'anisette, qui a fini par se confondre avec le pastis: l'anis-Pernod est devenu Pernod 45 en 1938, puis Pernod 51 et Pastis 51 après la 2e guerre mondiale. Le pastis
Le pastis est un mélange d'alcool, d'essence d'anis, de poudre de réglisse et auxquels s'ajoutent parfois d'autres épices et herbes aromatiques, le tout mis à macérer, filtré et sucré. Son succès est lié au génie commercial de Paul Ricard. La maison Ricard a d'ailleurs racheté Pernod en 1975.
Et comme le suggère la légende, c'est peut-être un moyen, pour les consommateurs musulmans, de contourner la prohibition d'alcool et de le boire, à la terrasse d'un café, en faisant croire aux passants qu'il s'agit simplement d'eau. L'arak
L'arak est fabriqué au Liban et en Syrie, dans les zones chrétiennes. Extrait pastis espagne les. C'est du jus de raisin distillé trois fois avec des grains d'anis. C'est un frère du raki et son nom est l'héritier direct de l'araq dont il va être question au paragraphe suivant. L'arak est la boisson typique qui accompagne le mezze. Au départ, la distillation alcoolique et l'araq
Si on a trouvé des traces d'alambics primitifs en Mésopotamie et dans la vallée de l'Indus et des récits de distillation d'essences florales dans les textes de l'Antiquité, il s'agit plus de distillation hydraulique que de distillation alcoolique. Distiller de l'alcool en faisant refroidir rapidement les vapeurs d'alcool avec de l'eau froide est un savoir-faire des alchimistes et médecins arabes et perses du Moyen Âge.
Anethol
levarois
Producteur de tord boyaux
Messages: 41 Enregistré le: mercredi 05 juillet 2017 18:51
Bonjour,
Comme je l'ai dit dans ma présentation, j'aime bien faire des liqueurs. Et comme je suis du Sud, il a bien fallu que je m'attarde un peu sur le Pastis, logique. Je sais que l' anethol est interdite en France pour nous particulier. Et j'ai essayé de l'huile essentielle de badiane en vente libre dans n'importe quel site pharmaceutique, aucun louchissement ne se produit. Je pense que c'est normal, ce n'est pas de l anethole et par conséquent cette huile contient d'autre substance. Ma question est la suivante. Il y a un site qui vend de l anethol pure sur le net, heaven senses basé au Portugal. Quelqu'un en a déjà acheté? Pastis, ouzo, raki, arak : les anisettes de la Méditerranée - C'est évident ?. Il se peut que ce ne soit pas de la bonne anethol et par conséquent frelatée et toxique? Je ne compte pas en acheter vu que c'est interdit, simple curiosité au cas où j'aurais envie d'en goûter un jour de vacances au Portugal
alf
Maître distillateur
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Re: Anethol
Message non lu
par alf » vendredi 07 juillet 2017 11:22
c'est curieux que ça ne louchisse pas avec de l'HE de badiane...
tu en as mis quelle quantité dans quel volume d'alcool à quel titre?
» Désormais, c'est à eux que le témoignage est confié; Jésus l'a dit quelques instants auparavant: « De même que tu m'as envoyé dans le monde, moi aussi, je les ai envoyés dans le monde. » (Jn 17, 18). Il le leur redira le soir de Pâques: « De même que le Père m'a envoyé, moi aussi, je vous envoie. Vie du Prophète (Sirâ) dans l'Univers Livres sur Muslimshop - Librairie musulmane : Livres, Audio, Vidéo, Multimédia et Accessoires sur l'Islam, le monde arabe et musulman. » (Jn 20, 21). Comme tous ceux qui, avant eux, tout au long de l'histoire biblique, ont été choisis par Dieu, ceux-ci sont choisis pour une mission; et cette mission est toujours la même pour tous les prophètes de tous les temps: annoncer que Dieu aime les hommes. A la suite de Jésus-Christ, tout Chrétien peut dire ou devrait pouvoir dire: « Je suis né, je suis venu dans le monde pour ceci: rendre témoignage à la vérité. » Cette vérité qui est l'amour sans limites de Dieu pour l'humanité, ou, si vous préférez, ce fameux « dessein bienveillant » dont parle la lettre aux Ephésiens. LE DRAME DE LA MECONNAISSANCE
Mais, voilà, il y a quand même une chose étrange dans tout cela: on peut se demander en quoi ce message est-il si dérangeant que Jésus l'ait payé de sa vie, comme de nombreux prophètes avant lui et ses apôtres ensuite.
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