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Restaurateurs et gourmets locaux ne sont bien sûr pas en reste: pouvoir manger des œufs meurette avec une sauce au vin rouge de Beaujolais est par exemple très appréciée. Evidemment, nos restaurateurs du Beaujolais sont les meilleurs ambassadeurs de nos vins et sauront vous proposer une carte de vins variés. Mais, un peu plus loin, les bouchons Lyonnais, apprécient eux-aussi servir du Beaujolais, traditionnellement accompagné de Cervelle de Canut. Vigne a vendre dans le beaujolais des pierres. Quand tradition et passion se rejoignent, peu importent les frontières territoriale, la gastronomie prime! Vous pourrez également vous rendre directement chez nos viticulteurs et producteurs pour déguster nos vins ici. Fins gourmets anonymes comme restaurateurs reconnus, le Beaujolais inspire au quotidien. Preuve en est Jean Brouilly, restaurateur anciennement étoilé de Tarare, qui a toujours aimé faire découvrir les saveurs des vins du Beaujolais, tout en ajoutant une pointe d'aventure dans sa cuisine en incorporant notamment des fleurs dans ses plats.
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Quand on parle de Beaujolais, la viticulture est souvent la première chose qui vient à l'esprit, mais qu'en est-il vraiment? Authenticité et qualité sont au cœur des savoir-faire des métiers du vin en Beaujolais. 0
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Le Beaujolais nouveau, une histoire ancrée
Le nom Beaujolais évoque évidemment le Beaujolais Nouveau, mais en connaissez-vous les origines? L'initiative locale remonte à 1951, date d'un arrêté interdisant la mise en perce et donc la vente de vins d'AOC avant le 15 décembre. Or cet arrêté empêchait les vignerons du Beaujolais de montrer leurs savoir-faire en vinification de vins jeunes. Vigne a vendre dans le beaujolais nouveau. Mais puisque le Beaujolais est très créatif, l'ajout de la mention « Nouveau » est la solution trouvée afin de mettre en avant les saveurs qu'offrent les jeunes raisins Gamay! Ainsi quelques années plus tard, en 1985, l'occasion festive de l'arrivée de la cuvée de l'année le troisième jeudi du mois de novembre à minuit pile est lancée!
Achat immobilier prestige Beaujolais et environs: château, propriété à vendre
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