La cuillère ou cuiller que ferait-on sans elle? Avec sa forme concave, de son cuilleron et de son manche, la cuillère possède un nombre incalculable de fonctions! La cuillère à cocktail par exemple, est aux cocktails ce que la cuillère à café est à la dégustation de café! En effet, c'est l'un des accessoires de bar des plus indispensables et utiles si vous souhaitez concocter et siroter un succulent cocktail avec ou sans alcool comme il se doit! La cuillère à cocktail: le must pour la préparation de vos boissons! La cuillère à cocktails possède une forme plutôt atypique en comparaison des autres types de cuillères que l'on retrouve dans le service de table. Si vous êtes adeptes des cocktails la cuillère à cocktail trouvera certainement sa place dans votre argenterie. Aussi appelée la cuillère à mélange, la cuillère à cocktail ou "bar spoon", permet de remuer, de calculer les proportions, d'émulsifier ou de rafraîchir les ingrédients dans le verre à mélange ou dans le shaker pour cocktail.
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La bonne façon d'utiliser une cuillère à mélange est donc de la faire pivoter entre les doigts. En même temps, il est nécessaire de la déplacer autour du verre. C'est la tige qui est torsadée qui permet à vos doigts de faire ces gestes facilement et efficacement. Ensuite, une cuillère à bar vous servira à super-positionner vos boissons. Pour ce faire, vous n'aurez qu'à placer la buse d'un verseur contre la tige de la cuillère. Étant donné que la tige est torsadée, la liqueur descend le long de la tige et arrive au fond sans s'éparpiller et sans s'éclabousser. Cette spécificité de la cuillère à bar est vraiment essentielle pour verser les boissons avec des couches qui débutent au fond d'un verre. Dans le cas où le cocktail ne nécessite qu'une couche au sommet, vous n'aurez qu'à utiliser la tête de la cuillère en la plaçant à l'envers sur la boisson. De cette manière, vous pourrez verser tranquillement votre liqueur sur la courbe de l'ustensile. Votre liqueur s'étalera alors plus facilement.
Cuillère À Cocktail Précédente
Vous pouvez aussi réaliser des cocktails à étage, pour le plaisir de vos clients. Fabriqué en acier inoxydable, il en existe sous plusieurs colorations: cuivrée, noire, or, étain mate, etc. Cette dernière spécificité demeure valable aussi pour les cuillères à trident. Encore appelée pelle à absinthe, la cuillère à absinthe cuillère à absinthe se pose sur un verre d'absinthe. Doté de 19 trous, le modèle Croix or se retrouve également muni de 8 croix. Ce qui facilite l'écoulement total de l'eau sucrée durant la préparation de votre boisson. Le modèle cuillère teardrop offre quant à lui plus d'équilibre pendant le mélange, grâce au bout de son manche en forme de goutte délicatement lesté. Bar spoon pour équiper votre bar
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Cuillère À Cocktail Bar
Une boisson au café appelée mazagran doit son nom à une victoire militaire française de 1840 près de la ville algérienne de Mazagran, dans la banlieue de Mostaghanem. Bien qu'il ne s'agisse guère plus que d'une escarmouche, lorsqu'elle apparaît dans la presse française, le nombre de combattants ennemis a été multiplié par vingt, pour atteindre plus de 20 000. Une maquette du fort défendu par les Français est construite sur les Champs Elysées. De nombreux souvenirs sont vendus. Une rue parisienne est baptisée du nom de l'événement. Le capitaine qui a mené la bataille a reçu la très convoitée Légion d'honneur. Les fonds collectés pour les veuves et les orphelins de la bataille ont été restitués lorsqu'il a été révélé qu'il n'y avait aucune victime française. Et la boisson éponyme est devenue une tendance à la mode dans tout le pays: un espresso dans un grand verre, deux ou trois morceaux de sucre de betterave français écrasés à l'aide d'une cuillère à mélanger, le tout arrosé d'eau froide (car les troupes participant à la bataille n'avaient ni lait ni eau-de-vie).
Cuillère À Cocktail Mariage
L'écumeur de ces cuillères d'apothicaire françaises était utilisé pour briser les médicaments cristallisés et en poudre grossière afin qu'ils puissent être dissous facilement dans les liquides. Le bol de la cuillère était également soigneusement conçu pour contenir une quantité précise de liquide. Sa forme permettait au pharmacien d'utiliser un couteau plat pour racler le dessus de la cuillère et mesurer une cuillerée rase de poudre. Cette cuillère apparaît dans les catalogues imprimés par les marchands de vins et spiritueux londoniens Farrow & Jackson. Montrée à côté d'une longue cuillère ordinaire au manche torsadé étiquetée "cuillère de bar" dans son catalogue de 1898, la société la vendait comme une cuillère mazagran française. Ces deux styles apparaissent à nouveau dans le livre de Charlie Paul, Recipes of American and Other Iced Drinks, publié en 1902 par la même société. À cette époque, la cuillère d'apothicaire était en effet déjà devenue populaire en France pour un usage social, comme en témoigne le livre de Louis Fouquet de la même époque, Bariana: Receuil Pratique de Toutes Boissons Américaines et Anglaises.
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