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Avant de commencer... C'est une recette de crème au chocolat facile, sans d'œufs, mais cependant bien onctueuse... Et assez "ressemblante";-)
Félicitations! Cette recette est de saison! Ingredients
1/2 l de lait 100 g de chocolat dessert (ou bien 30 g de cacao en poudre non sucré = 1/4 cup) 30 g de maïzena (1/4 cup) 60 g de sucre (1/4 cup) 1 cuillerée à soupe de crème fraîche. Pour terminer...
Accompagnement:
Un petit biscuit fait toujours plaisir... comme un petit sablé par exemple. Quantité:
Avec cette recette, cela fait 4 à 5 parts selon le contenant. Creme mousseuse au chocolat du. Par exemple on peut remplir 5 "pots de yaourts" en verre. Variante au cacao:
Avec 30 g de cacao en poudre non sucré
Variantes à la vanille ou au caramel:
On peut aussi réaliser des petites crèmes à la vanille (en faisant infuser une gousse de vanille dans le lait) ou des petites crèmes au caramel. ECRIRE UN COMMENTAIRE
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Étape 7 Ajoutez dans la casserole le chocolat en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laissez refroidir. Étape 8 Versez la crème chocolat sur le fond de tarte et mettez au frais. Étape 9 Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Réchauffez, si besoin, la crème vanille réservée et incorporez-lui la gélatine, mélangez bien. Ajoutez le rhum puis les blancs d'oeufs battus en neige avec 50 g de sucre. Étape 11 Recouvrez la tarte au chocolat de cette préparation et mettez au frigo pour la nuit. Étape 12 Décorez de copeaux de chocolat noir. Note de l'auteur: « Tarte très légère appréciée par tous. Recette Mousse au chocolat à la crème fraîche liquide. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Tarte chocolat - crème mousseuse vanille
Parsemez d'une pincée de fleur de sel. Couvrez ou filmez et laissez prendre au frais pendant au moins 3h. Servez la mousse bien fraîche accompagnée de fruits frais et de petits biscuits.
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Mettez-les dans une casserole et faites-le fondre à feu doux en surveillant sans cesse. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les jaunes dans un saladier et battez-les rapidement en omelette avec une fourchette. Mettez les blancs dans un autre saladier. Battez-les en neige ferme. Lorsque le chocolat est fondu, laissez-le tiédir quelques minutes hors du feu. Puis, versez le chocolat fondu sur les jaunes petit à petit en remuant avec une maryse. Incorporez ensuite les blancs en neige à cette préparation. Commencez par ajouter un tiers des blancs et battez assez vivement afin d'alléger la préparation, puis, délicatement, ajoutez le reste en utilisant une maryse. Creme mousseuse au chocolat des. Répartissez la mousse dans 6 verres ou coupes et placez-les au frais pour quelques heures.
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Une recette de dessert chocolatée par campanule
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 3 Commentaires
97
Temps de préparation: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): 1/2L ce crème fraîche à mn 40°/° 100Gr de sucre impalpable 2Càs de cacao (type vanhounten). 6 Biscuits à la cuillère 1 Petite boite d'ananas au sirop 2Càs de sucre semoule 4Càs de rhum brun. 2 Lignes de chocolat noir à mn 55°/° 6 Verrines
Préparation:
Au bain marie, faire fondre le chocolat, quand celui ci est fondu l'étendre sur une feuille de plastic à alvéoles, et mettre au congel. Recette - Crème mousseuse au chocolat noir | 750g. Dans un poêlon, mettre le jus de la boite d'ananas, le sucre semoule et le rhum, faire tiédir, couper les biscuits en deux et les tremper dans le sirop, laisser bien imbiber, les mettre dans le fond des verrines au centre ajouter deux petits dés d'ananas, et réserver au frais. Dans un plat, vider la crème, ajouter le ssucre glace et monter en chantilly très ferme, ajouter ensuite le cacao et battre encore un peu pour l'incorporer à la crème.
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