Le pain des femmes
UN COCKTAIL DE JOUVENCE
Nadine et sa fille Lucile ont retrouvé cette recette ancestrale dans un carnet appartenant à une aïeule et décident en 2011 de la faire redécouvrir…
Graines de tournesol, graines de sésame, graines de courges, graines de lin broyées, amandes, flocons d'avoine, raisins secs, malt d'orge, cannelle, gingembre, farine de blé complet, farine de soja, boisson au soja. Ne contient pas de levure, pas de sel, et moins de 10% de farine de blé complet. Ce pain délicieux originaire de Bourgogne, est biologique et bénéfique pour toute la famille. Le pain des femmes - produit. Riche en phytoestrogènes (isoflavones, lignanes) et en Omega-3 et 6, ce pain aide les femmes à retrouver leur équilibre et leur bien-être en luttant efficacement contre les différents désagréments liés aux bouleversements hormonaux. Pour les hommes, il a un effet protecteur sur la prostate: les graines de courge et de lin contribuent à son bon fonctionnement. Grâce à sa teneur en phosphore, manganèse, zinc, fer et magnésium, il est un véritable cocktail de jouvence.
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Une recette qui me vient de ma grand-mère rouergate. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
15 mn
40 mn
4 h
4 h 55 mn
1
La pâte à pain 15mn. Diluer l'eau et la levure de boulanger. Mélanger la farine, le sel et les graines de sésame puis. Pétrir pendant 12mn sur le plan de travail fariné. 2
Première levée 4h. Mettre le pâton à lever dans le plat en terre fariné recouvert d'un linge à la température de 20° pendant 4h. 3
La mise en forme 10mn. Pain des femmes recette aux. Le pâton doit avoir doublé de volume. Le pétrir et le mettre en forme rectangulaire sur une plaque à cuire fariné. 4
Deuxième levée 1h. Laisser lever, recouvert d'un linge pendant 1h. 5
La cuisson 40mn. Préchauffer le four à 220° puis enfourner le pâton après l'avoir tailladé sur le dessus avec le couteau. Mettre un plat rempli d'eau dans le four. Laisser cuire 35 à 40mn. Pour finir
La dégustation. Retourner le pain à sa sortie et le laisser refroidir sur la plaque. Conserver le pain crestou dans un linge.
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Pétrissez 10 min environ. Posez un linge sur le bol du robot et laissez la pâte gonfler pendant une heure. Posez la pâte sur le plan de travail fariné, dégazez-la et coupez-la en 6 boules. Posez les boules sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment pour leur laisser la place de gonfler à nouveau. Comptez 1 h encore pour cela. Dorez les boules au jaune d'œuf et saupoudrez-les de graines de votre choix. Faites cuire entre 15 et 20 min dans le four préchauffé à 180°C. ⋙ Tous nos conseils pour réussir un burger maison La recette du pain burger noir au charbon végétal Pour 4 pains. Dans le bol du robot et au crochet, mélangez cette préparation avec 300 g de farine, 1 cuil. à soupe de charbon végétal et 2 pincée de sel. Badigeonnez-les de lait et faites-les cuire 15 min. à 20 min. dans le four préchauffé à 180°C. Pain des femmes recette du. ⋙ Burger effiloché boeuf raclette: la recette en vidéo La recette du pain burger aux herbes de Provence et à l'huile d'olive Pour 6 pains. Faites tiédir 12, 5 cl de lait et 12, 5 cl d'eau dans une casserole avec 2 cuil.
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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! Pain burger maison : 8 recettes faciles pour varier les plaisirs : Femme Actuelle Le MAG. La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
Chris du blog La cuisine facile de chris avec Saumon grillé et crevettes épicées en croûte de sésame les gralettes du blog Les gralettes avec Barres de céréales sesame et flocons d'avoine Corrine du blog Mamou & Co avec Crackers à la tomate et aux graines de sésame Michelle du blog Plaisirs de la maison avec pain maison au four Natly du blog cuisine voozenoo avec Cookies au graines de sésame Isabelle du blog quelques grammes de gourmandise avec Torsades à l'emmental gratiné & aux graines de sésame. Salima du blog c'est Salima qui cuisine avec Montécaos aux graines de sésame Christelle du blog la cuisine de poupoule avec chou vert au sésame au thermomix ou sans Delphine du blog oh la gourmande del avec Crackers aux graines de Sésames et tomates séchées Michèle du blog croquant fondant gourmand avec sa recette: Croustillant de saumon au sésame Julia du blog cooking julia avec Croquants au sésame.