3. Transvidez la préparation dans votre plat Flexipan et placez-le au four, préchauffé à 220°C, pour cinq à six minutes de cuisson. A l'issue de la cuisson, déposez une toile Silpat ainsi qu'une plaque perforée et réservez jusqu'à ce que le biscuit ait refroidi. 4. Coupez 75 g de beurre en morceaux, placez-les dans un saladier et ajoutez la moutarde et une pincée de sel et poivre tout en travaillant les ingrédients au batteur électrique. 5. Retournez le biscuit refroidi sur une planche à découper souple, garnissez-le de la préparation à la moutarde et coupez-le en deux parts égales dans le sens de la hauteur. 6. Etalez le jambon de dinde sur la surface d'une des moitiés de biscuit, refermez avec l'autre moitié à la manière d'un sandwich en appuyant légèrement et réservez au frais pour deux bonnes heures. 7. Recette flexipan plat apéritifs. Coupez le biscuit en bouchées carrées de deux à trois centimètres de côté, disposez-les sur un plat et servez aussitôt. Imprimez la recette Bouchées Salées Flexipan:
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