présidente de l'AMAP, Vanessya Laborie. Et elle ajoute: « Mes enfants mettent un visage derrière les bons produits qu'ils mangent: c'est le pain d'Antoine, le concombre de Philippe, les œufs de Patrick… Et j'ai maintenant du mal à leur faire manger des produits du supermarché qu'ils trouvent insipides ». Le Verger de Cuvilly – Clefs des Champs. Grâce aux AMAPiens, Philippe le maraîcher a pu embaucher une salariée, Elodie et il aimerait bien continuer à se développer avec un apprenti. Oui, car comme son nom l'indique, l'Association pour le maintien de l'agriculture paysanne a vocation à permettre aux petits producteurs de sécuriser leurs revenus en ne prélevant aucune marge sur les ventes et en pratiquant des pré-paiements en début de saison. Cela permet aussi de leur assurer une solidarité bienvenue en cas d'aléas climatiques. Contact: 25 rue de l'Abbaye à Ourscamp 03 44 41 65 08
La Ruche qui dit oui
Une nouvelle ruche à Sempigny pourrait venir compléter celle déjà existante sur Marest-sur-Matz mais pour cela, il manque 20 adhérents alors n'hésitez pas à rejoindre les 80 membres déjà en place!
- Le Verger de Cuvilly – Clefs des Champs
Le Verger De Cuvilly &Ndash; Clefs Des Champs
C'est un travail difficile qui demande du temps. Mais quel plaisir lorsque le consommateur nous dit que nos pommes sont bonnes. J'aime produire ces fruits pour des clients que je vois ». Et des poires
Du côté des poires, la seule variété produite à Cuvilly est la Conférence. Cette poire d'automne doit son nom à la Conférence nationale britannique de la poire de Londres, dont elle remporta le premier prix en 1895. « La poire, c'est un fruit très technique à produire car elle est très sensible au gel. Voilà un fruit qui redevient à la mode mais qu'il faut déguster le jour J. C'est une production très récente. Je les ai plantées en janvier 2019 à la demande des clients qui m'en demandaient de plus en plus. Elle seront quant à elles en vente toutes cueillies car c'est très dur à cueillir. Il faut le faire au bon moment. Puis elles se mettent en chambre froide à zéro degré, on les sort de la chambre et le client peut la consommer dans les huit jours », recommande l'agriculteur qui présentera ses premières poires en septembre.
On fait aujourd'hui de l'agriculture raisonnée, voire biologique avec zéro résidu de pesticides qui fait que l'on a un produit qui est beaucoup moins traité. Alors certes il peut y avoir des petits défauts mais cela ne change rien à son goût. L'agriculture française, en dix ans, a énormément changé avec la mise en place de normes considérables. La pomme aujourd'hui est très saine, un produit nec ultra sur lequel on ne communique pas assez à mon goût », assure Stéphane Vecten qui fait partie des agriculteurs affiliés au Bulletin de santé végétale (BSV). Du côté du verger, il l'exploite en son nom propre dans la commune où ses parents étaient exploitants agricoles en grande culture. Il a lui-même repris une partie de cette activité où l'on produisait du blé, des betteraves, du maïs, du colza et des pommes de terre sur une plaine bien irriguée. La particularité du verger est qu'il est situé au bord d'une route très passante, la D 1017, la Paris-Lille. Car la cueillette libre est idéale en bordure de route pour qu'elle soit vue: sur cet axe, Stéphane Vecten peut toucher les clients locaux jusqu'à Compiègne et Amiens mais aussi une importante clientèle de Parisiens venus pour le week-end.