Pour la Saint-Nicolas, en Alsace et en Lorraine, il est coutume de déguster un pain d'épices Saint-Nicolas en chantant des chansons traditionnelles sur ce Saint célébré également dans le Nord de l'Europe. Pour en savoir plus sur cette fête, je vous invite à redécouvrir mon article sur le sujet. Ces Pains d'épices en forme de Saint-Nicolas sont recouvert d'une image, tout droit sortie de l'Imagerie d'Épinal, du Saint dans ses plus beaux habits d'évêque. Dans la version moderne, il arrive qu'on le retrouve juché sur sa mule et un sapin de Noël. St nicolas en pain d épices recette de la. Crédit photo:
Je vous ai donc préparé un gabarit et une série d'images à imprimer. Téléchargez la recette du Pain d'épices Saint-Nicolas en pdf. Bonne dégustation. Vous pouvez aussi utiliser des emportes pièces Saint-Nicolas et/ou recouvrir votre pain d'épices Saint-Nicolas avec du sucre glace. Retrouvez notre thématique « Saint-Nicolas » sur le blog Fêtes vous même.
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Ces derniers sont d'origine germanique et sont principalement consommés en Alsace. Les biscuits en pain d'épices à l'effigie de Saint-Nicolas
Pour faire plaisir aux petits et aux grands et rendre la Saint-Nicolas inoubliable cette année, Chez Vera vous propose de découvrir la collection d'emporte-pièces thématiques Saint-Nicolas. Disponibles en 3 tailles (petit, moyen, grand) ces e mporte-pièces sont fabriqués en fer blanc ou en acier inox et garantissent de durer dans le temps. Avec vos enfants, amusez-vous à fabriquer du pain d'épices, à créer de petites figurines du Saint-Nicolas grâce aux emporte-pièces que vous aurez achetés sur notre site internet et ensuite, laissez parler votre créativité en les décorant. Recette de Pains d'épices pour la Saint Nicolas !. Il n'y a plus qu'à déguster… seulement si les enfants ont été sages bien sûr! Une variante d'emporte-pièces pour la Saint-Nicolas: les bonhommes en pain d'épices
Autre figure traditionnelle de la Saint-Nicolas et de la période précédant Noël: les petits bonhommes. Briochés ou en pain d'épices, ils sont également très appréciés par les enfants, notamment car ils peuvent laisser parler leur imagination en les décorant à leur guise!
On va se régaler. Voir la recette du tiramisu au pain d'épice sur Voir également notre dossier spécial recettes de tiramisu
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Mode de préparation
1
Dans une petite casserole, mélangez et faites chauffer le miel, le sucre et le beurre. Laissez refroidir quelques instants, versez dans un récipient et placez au frais. 2
Ajoutez l'arôme de vanille, la cannelle, les épices et blanc en neige à la préparation refroidie. 3
Mélangez la farine et la levure chimique. Ajoutez les 2/3 en plusieurs fois à la préparation et travaillez au batteur à vitesse moyenne. 4
Saupoudrez le plan de travail avec le tiers restant de farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Si la pâte est collante, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez au frais. 5
Four électrique:
180 °C
Four à chaleur tournante:
160 °C
6
Etalez la pâte sur une épaisseur d'env. 0, 5 cm. A l'emporte-pièce, découpez des étoiles et posez-les sur la plaque, préalablement recouverte de papier cuisson. 7
Mélangez le jaune d'œuf et le lait. St nicolas en pain d épices recette tarte. Au pinceau, badigeonnez-en les étoiles de pâte. Placez la plaque au four et faites cuire chaque fournée
Position de la grille:
Bas
8
Faites glisser les biscuits avec la feuille de cuisson sur une grille, laissez refroidir.
Versez le rhum, puis incorporez les fruits et les amandes à l'aide d'une spatule souple. Beurrez le moule à cake et doublez le fond et les parois de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et enfournez pour 2 heures.