Une autre façon de manger le jarret de porc! À propos de cette recette
30 minutes
10 minutes sans compter la cuisson du jarret
Liste des ingrédients
Si vous n'avez pas acheté votre jarret de porc cuit, cuisez-le 3 heures dans une grande cocotte (il faut que l'eau le recouvre totalement). Laissez-le refroidir et coupez-le en petits morceaux. Epluchez et lavez les carottes, coupez les en petits morceaux. Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en dés. Lavez et détachez les fleurs du chou. Jarrett de porc et chou un. Cuisez le tout 10 minutes au four vapeur à 100°. Préparez la vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les légumes à la sortie du four. Quand ils sont froids, ajoutez le persil lavé, séché et ciselé ainsi que les morceaux de jarret. Réseervez au frigo jusqu'au repas. Vous pouvez accompagner cette salade composée d'une salade verte. Avril, Mars, Novembre, Octobre, Septembre, Automne, Printemps, Salades composées, Four vapeur, Légumes, healthy
Jarrett De Porc Et Chou Dans
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 10 votes) 14 Commentaires
154
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 2h
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 4 personnes): Un jarret de porc demi-sel de 860 gr environ un morceau de lard demi-sel de 600 gr environ un chou blanc 2 carottes 3 oignons un oignon piqué de 5 clous de girofle un bouquet garni une branche de céleri gros sel 10 grains de poivre noir une cac de coriandre en grains une gousse d ail graisse de canard ou saindoux
Préparation:
Rincez le jarret de porc et le lard. Potée au jarret de porc, chou chinois et chou frisé au cookéo - Mon p'tit cookeo et moi !. Mettez le jarret et le lard avec le bouquet garni, les grains de poivre, la gousse d ail écrasée, l oignon piqué de clou de girofle, les grains de coriandre, la branche de céleri. Mouillez d eau a hauteur plus, mettre sur feu vif. Faite cuire deux heures, en écumant plusieurs fois et en surveillant, rajoutez de l eau si nécessaire. Retirez le trognon du chou blanc, puis coupez le en quatre. Faites le blanchir a l eau salée 15 minutes environ.
Egouettez le chou. Épluchez le 3 oignons et hachez-les. Épluchez et coupez en dés les carottes. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 3 cas de graise de canard, faites-y suer les oignon et les carottes. Émincez grossièrement le chou blanc. Ajoutez-le au oignons, carotttes. Mouillez avec 2 a 3 louches de cuisson du jarret et du lard filtré au chinois étamine. Couvrir et faire compoter. Vérifiez la cuisson du jarret et du lard. Jarrett de porc et chou youtube. Quand tout est cuit. Dressez dans un plat de service un lit de chou. Disposez dessus le lard coupé en quatre et le jarret. Pour 100 g:
Calories 65 kcal
Protéines 6 g
Glucides 3 g
Lipides 1 g
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Ça a l'air bon! Ils ont envie d'essayer
154 Invité, Bredala et 152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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BATEAU SUR L'EAU, LA RIVIÈRE, LA RIVIÈRE... Le 16/08/2021 BATEAU SUR L'EAU, LA RIVIÈRE, LA RIVIÈRE... au Mans, Localisation et Coordonnées de cette Idée de Sortie Culturelle
BATEAU SUR L'EAU, LA RIVIÈRE, LA RIVIÈRE... Le Mans Les comtes devenus rois d'Angleterre, les puissants évêques et les riches propriétaires ont doté Le Mans d'édifices prestigieux. Flânez dans et autour de la cathédrale. Découvrez ses jardins, les mises en défense successives de la ville et l'histoire du palais épiscopal. Votre guide sera Nathalie Jupin du service tourisme et patrimoine. Rdv au Port du Mans - 101, quai Amiral-Lalande. Billetterie uniquement à la maison du Pilier-Rouge. Bateau sur l eau la riviere emporte l eau des. Proposé par: eSPRIT Pays de la Loire. Crédit Ⓒ eSPRIT Pays de la Loire Mis à jour le: 03/08/2021. Tarifs à partir de 8€ par. Réduits: enfants de 6 à 12 ans, étudiants demandeurs d'emploi, personnes handicapées, adhérents partenaires.
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Exonérés: enfants moins de 6 ans, journalistes et guides conférenciers sur justificatif. et jusqu'à 10€ Horaires: INFO COVID Ouvert: NON - INFO COVID Période Maintenue: NON
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votre super sous-marin est terminé! Il ne vous reste plus qu'à le mettre sur l'eau pour le regarder flotter ou encore à ouvrir le bouchon de la bouteille de lait pour que l'eau rentre dedans et le faire plonger, tel un vrai sous-marin. A vous de jouer!
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