Le régime - ou diète - cétogène se réfère à la cétose, un état où l'organisme va, en l'absence de glucides, puiser dans les matières grasses pour fabriquer de petites molécules appelées cétones ou corps cétoniques qui vont alors servir d'énergie. « Il s'agit de pousser l'organisme à fabriquer sa propre énergie à partir du gras », résume Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste. En somme, on change de carburant: du mode glucides on passe en mode lipides. Mange-t-on plus gras avec un régime cétogène? « Le régime cétogène, c'est beaucoup de lipides, juste ce qu'il faut de protéines et très peu de glucides, explique la diététicienne. Chaque personne est différente, mais en adoptant la règle des 3/1 (3 grammes de lipides pour 1 gramme de non-lipides), on arrive généralement à entrer en cétose. » Traduction: c'est la fête du gras! Beurre, fromage, crème fraîche, charcuteries, oléagineux, huiles végétales, graisse de canard, yaourts, poissons gras, avocat... Café : Calories, Indice glycémique, Valeurs nutritionnelles .... : tous sont autorisés. « On évite cependant les graisses cuites, on limite les produits laitiers à 2 par jour, on veille à assurer un bon ratio oméga 3/oméga 6 avec des poissons gras, de l'huile de colza ou de lin, des graines de lin, et un bon apport en oméga 9 avec de l'huile d'olive », précise la spécialiste.
Café : Calories, Indice Glycémique, Valeurs Nutritionnelles ...
Selon les chercheurs, le régime cétogène hypocalorique a permis de diminuer l'indice de masse corporelle de 7, 7 unités en moyenne et de réduire la masse grasse d'environ 18 kg. Certains ont constaté, en bonus, une amélioration en ce qui concerne les fringales, l'activité physique, la somnolence et la fonction sexuelle pour les femmes. Globalement les données scientifiques sont plutôt en faveur d'une perte de poids et d'une amélioration de l'IMC. À lire aussi: Le menu de fête de Monsieur Keto
Comment ça marche? Comment expliquer qu'un régime riche en graisses fasse maigrir? En fait, on ne sait pas très bien et plusieurs hypothèses ont été avancées:
diminution de l'appétit due à des changements induits par le régime sur les hormones de la satiété ou à des effets directs des cétones
augmentation de la dépense énergétique pour continuer à produire du glucose à partir des protéines via un processus métabolique appelé néoglucogénèse (au niveau du foie)
diminution de l'insuline et donc du stockage de l'énergie sous forme de graisses corporelles, et au contraire utilisation des graisses corporelles pour fournir de l'énergie aux cellules.
L'intérêt: sortir du cercle infernal du yoyo de la glycémie, générateur de fringales, et du stockage des graisses, et brûler un max de graisses. « Il faut cependant être rigoureux sur les quantités ingérées pour forcer le corps à puiser dans ses réserves de gras pour produire son énergie. » C'est compatible avec le sport? Nombre de culturistes utilisent le régime cétogène en version cyclique, en période de sèche. Mais pour le sportif d'endurance, les cétones fournissent-elles une énergie aussi fiable que le glycogène? Selon une récente étude parue dans la revue « Metabolism Clinical and Experimental », chez les coureurs, cette alimentation boosterait l'élimination des graisses pour des performances équivalentes. Ces résultats sont tout de même différents en fonction du niveau sportif ou de la corpulence, et d'autres études sont nécessaires pour valider la bonne qualité de cette filière énergétique. Ce qui est certain en revanche, c'est que « l'alimentation cétogène permet de maintenir une glycémie stable et donc d'éviter les baisses d'énergie souvent fatales aux sportifs », observe Magali Walkowicz.
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), mais il était peut-être préférable d'effectuer quelques changements. La série n'est pas nul pour autant, mais les épisodes sont tellement... Encore une fois Netflix envoie du lourd, cette fois c'est avec Hemlock Grove. Sincèrement la première saison est énorme, ça ne ressemble à rien de ce qui se fait en ce moment, pas même True Blood. Dès le premier épisode on sent qu'on à affaire à quelque chose de peu banal; l'ambiance est étrange, les dialogues sont mystérieux, décalés et humoristiques de sorte qu'il faut parfois un décodeur pour comprendre où les personnages...
17 Critiques Spectateurs
Les épisodes de la saison 1
Une jeune fille est retrouvée morte dans les bois de Hemlock Grove. Tout semble indiquer l'attaque d'un animal, mais Peter, un gitan nouveau venu, éveille les soupçons. Roman et Peter s'affrontent sur la scène du crime. Letha révèle un terrible secret et Olivia et Norman reprennent leurs vieilles habitudes. Christina découvre une nouvelle victime et le shérif Sworn fait appel aux compétences de Chasseur.
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Soupçonné du meurtre, Peter se joint à Roman pour retrouver le tueur. L'intérêt de Letha envers Peter prend une nouvelle dimension. Chasseur et Sworn essuient un nouveau revers tandis que Roman et Peter gardent leur longueur d'avance. Les liens unissant Shelly et Dr Pryce sont davantage révélés. Destiny aide Peter à avancer sur le meurtre de la jeune fille et le gala à la Tour tourne au désastre. Peter et Roman suivent la piste de Lisa Willoughby jusqu'à l'ancienne aciérie où ils découvrent une pièce manquante du puzzle. Le rendez-vous de Christina tourne mal. Shelley tente un petit geste de rébellion et Chasseur interroge Roman avant de tomber sur Olivia. L'amitié entre Peter et Roman se dégrade. Après avoir attaqué le Godfrey Institute en état d'ivresse, Roman plonge dans le coma et commence un voyage dans son subconscient où plusieurs révélations l'attendent. À l'approche de la pleine lune, les parents de Letha découvrent sa relation avec Peter. Malgré une crise de confiance, Chasseur se prépare à capturer le tueur.
Épisode 7: La mesure du désordre [ modifier | modifier le code]
Titre original Measure of Disorder ( trad. : « Mesure du Désordre ») Numéro de production
7 (1-07) Réalisation
Shelley décide de se rebeller contre sa mère. Alors que son amitié avec Peter se dégrade, Roman se fait interroger par le D r Chasseur, ce qui ne plait pas à Olivia. Épisode 8: La catabase [ modifier | modifier le code]
Titre original Catabasis Numéro de production
8 (1-08) Réalisation
David Straiton Scénario
Roman plonge dans le coma et commence un voyage dans son subconscient au cour duquel il va avoir droit à plusieurs révélations. Épisode 9: Ce dont Peter peut se passer [ modifier | modifier le code]
Titre original What Peter Can Live Without ( trad. : « Ce dont Peter peut vivre sans ») Numéro de production
9 (1-09) Réalisation
Rafe Judkins et Lauren LeFranc Résumé détaillé
La pleine lune approche. Les parents de Letha découvrent sa relation avec Peter et le D r Chasseur pense enfin avoir trouvée le tueur. Épisode 10: Ce que Dieu veut [ modifier | modifier le code]
Titre original What God Wants ( trad.