Vous préparerez ainsi une simple purée de carottes, de betteraves, de concombres, de courgettes, de pois frais… Que vous pouvez accommoder avec des tas de sauces différentes. Pour les avocats, je ne les mets pas dans la machine. Je les coupe en deux et creuse dedans avec ma cuiller pour en manger un peu avec chaque bouchée de purée. Et je ne mange pas la peau! Même chose pour les noix, noisettes… J'aime bien les sentir sous la dent, alors je les mange aussi en parallèle de la purée. Si j'ai des tomates en été, je les coupe simplement en morceaux que je mélange à la purée. Les possibilités sont nombreuses, en fonction de vos goûts, de vos préférences. L'immense variété du monde végétal vous permettra d'infinies combinaisons. Si l'idée des purées crues vous séduit et que vous vous lancez, faites part de vos expériences dans les commentaires, pour que tout le monde puisse en profiter. A bientôt et bon appétit!
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Purée De Concombre Francais
Dès 7 mois
Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 10 min Temps total 20 min
Type de plat Déjeuner Cuisine Africaine, Occidentale
éplucheur casserole couteau
1 concombre moyen 1 carotte moyenne 2 cuil. à café de bœuf haché
Epluchez la carotte et le concombre. Retirez les pépins du concombre et coupez-le en petits dés. Coupez aussi la carotte en petits dés. Faites cuire les dés de concombre et de carotte à la vapeur avec le bœuf pendant environ 10 minutes. Une fois cuits, mixez le tout pour obtenir une purée lisse et homogène. Vous pouvez remplacer le bœuf par le poulet. (Visited 1 118 times, 1 visits today)
Purée De Concombre Mon
4 Ingrédients 4 portion/s
350 g concombre 450 g pomme de terre 150 g lait 1 pincée sel 50 g beurre ou vache qui rit
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Insérer le fouet dans le "Couvercle verrouillé" Eplucher et couper le concombre et les pommes de terre en morceau d'environ 4cm et les mettre dans le "Couvercle verrouillé" puis ajouté le lait et le sel. Mettre en route 30min 100° "Sens de rotation" vitesse 1. Ajouter le beurre (ou vache qui rit) 30s vitesse 3 "No Sens de rotation"
10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
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D'autres variétés sont utilisées pour la congélation - le marinage et l'universel. Il doit être très dense, croustillant. Sélectionnez des concombres de taille moyenne. Les petits cornichons peuvent être congelés entiers. Les gros fruits sont généralement stockés sous forme de tranches ou râpés et écrasés. À l'avenir, cette congélation se poursuit lors de la préparation de salades, de ragoûts, de smoothies de légumes. Préparez-vous au fait qu'après décongélation, le concombre ne ressemblera plus à un produit frais. La préparation Il est préférable de récolter les concombres immédiatement après les avoir sortis de la brousse. À ce stade, ils ont le plus de vitamines. Rincez bien les fruits sous le robinet pour éliminer toute la poussière. Parfois, les concombres sont trempés dans de l'eau tiède pendant environ 30 à 60 minutes afin d'étirer les nitrates. Cela se fait le plus souvent avec des légumes achetés. Astuce Il est préférable de couper les deux extrémités du concombre: non seulement ils sont amers, mais ils contiennent également plus de nitrates que les autres parties de la pulpe.
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Sauté de porc aux deux tomates (au Micro Minute) - Quand Nad cuisine... Tags: Porc, Pomme de terre, Tomate, Poivre, Oignon, Ail, Farine, Alcool, Vin blanc, Boisson, Viande, Vin, Cocotte minute, Cocotte, Bouillon, Purée, Volaille, Robot Cuiseur, Enfant, Légume, Micro-ondes, Sauté, Aromate, Viande blanche, Pulpe, Patate, Gousse On commence à entendre parler de plus en plus dans les médias de ce Micro Minute, aussi bien sur les blogs que dans la presse écrite, et à juste titre: c'est un véritable petit bijou que cette cocotte minute qui va au micro-ondes. Depuis plusieurs mois qu'il a intégré ma cuisine, j'en suis fan et ce n'est pas ma petite famille qui va dire le contraire! Au menu cette fois, un sauté de porc aux 2 tomates préparé en seulement 5 min, je l'ai laissé cuire ensuite 1/2 heure au micro-ondes le temps de récupérer les enfants à l'école. A mon retour, une viande parfaitement cuite et fondante… trop facile! et tellement bon! Pour 4-5 personnes: 75 g de tomates séchées à l'huile égouttées 800 g de sauté de porc (dans la recette initiale tirée du livre « La cuisson sous pression », il s'agit de joues de porc) 50 ml (=25 g) de farine 1 bel oignon 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 1 boîte (= 400 g) de pulpe de tomate en dés 100 ml de vin blanc 100 ml d'eau sel, poivre Bien égoutter les tomates séchées sur du papier absorbant et les couper en deux avec des la viande en cubes et les mélanger à la farine dans un saladier pour bien les enrober.
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Une certaine préparation s'impose si l'on veut comme moi les assaisonner avec de l'huile, du citron, de la sauce soja fermentée, de la moutarde et divers aromates…
Ne me demandez pas si cette sauce est « bonne », ça ne me préoccupe pas outre-mesure. Personne ne sait ce qu'est un régime « parfait », et par conséquent, on en est réduits à faire ce que l'on peut, navigant entre nos plaisirs gustatifs, nos dépendances, et ce que l'on croit avoir compris de ce qu'est une alimentation « saine »…
Donc, sans garantie aucune. Les possibilités sont nombreuses pour préparer des repas végétaux crus, et j'en ai essayé beaucoup. Au fil du temps, j'ai râpé avec divers outils, coupé en petits morceaux, etc.
Et puis lorsque j'ai acquis un extracteur de jus, j'ai découvert qu'il pouvait aussi servir à triturer les fruits et légumes, à les broyer pour les réduire en une sorte de purée grossière. Il suffit d'enlever le filtre qui sépare le jus de la pulpe. C'est aussi simple que cela! Voilà des années que cette purée crue constitue mon ordinaire, et c'est avec grand plaisir que je la savoure chaque jour, assaisonnée comme une salade.
– Mixer avec le beurre (facultatif: avec le cerfeuil). Astuces:
– Pour la rendre plus épaisse, vous pouvez ajouter une pomme de terre ou une carotte. – Au contraire, pour en faire une soupe, ajoutez du lait 2ème âge ou 1/2 écrémé ou entier ou une portion de fromage à tartiner.
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Référence:
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