La recette du chef: rôti de porc au pesto de tomates séchées. (Crédits:
Shannon Aouatah)
Chapeau
Les chefs de restauration scolaire des collèges haut-garonnais vous font part de leur recettes: ingrédients, étapes à suivre, temps de réalisation etc. Retrouvez une nouvelle recette dans chaque numéro de Haute-Garonne Magazine en p47, un magazine disponible directement dans vos boîtes aux lettres tous les deux mois. Corps
Jean-Pierre Ripolles,
chef au collège Léo Ferré, à Gratentour, vous propose sa recette de rôti de porc au pesto de tomates séchées. Roti de porc au pest control. Pour 4 personnes
Temps de réalisation + cuisson: 1 heure 30
Jean-Pierre Ripolles, chef au collège Léo Ferré à Gratentour. Ingrédients:
1 rôti de porc dans l'échine (environ 500 g)
1 oignon
2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
10 à 15 cl de vin blanc
125 g d'amandes émondées
60 g de tomates séchées
5 cl d'huile d'olives
1 gousse d'ail violet
Thym et basilic frais
Préparation:
Préchauffer le four à 120°C. Faire rôtir la viande au four à demi couvert avec l'oignon et les poivrons coupés en morceaux, le vin blanc et le thym pendant environ 1 heure, en arrosant de temps en temps.
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Roti De Porc Au Peso Dominicain
Toutes nos recettes faciles à base de porc Tags: Carotte, Veau, Porc, Boeuf, Agneau, Lentille, Sel, Facile, Salé, Tajine, Viande, France, Rôti, Blanquette, Légume, Potée, Afrique, Sauté, Gibier, Viande blanche, Ragoût, Auvergne, Navarin, Petit salé, Berbère, Europe, Afrique du Nord, Viande rouge, Plat avec sauce Cuite ou crue, sautée, rôtie ou séchée, en boucherie ou charcuterie, la viande de porc nous régale de tant de préparations et recettes. Source:
Boulettes de veau esprit pesto Mon impatience a eu raison de moi car je n'ai pas pu attendre pour vous partager cette recette. Une recette vraiment facile et rapide à préparer, que nous avons adoré! Bien souvent...... Rôti de porc farci au pesto de pistache. pas besoin de se compliquer la vie pour se régaler à table et... Source: La cuisine tout simplement
Pour mon goûteur, pour Arnaud, et pour les autres: Mini rôti de veau farci au pesto - MON MARAÎCHER A LA CASSEROLE Tags: Veau, Merlan, Pesto, Poisson, Végétarien, Viande, Rôti, Escalope, Poisson blanc, Viande blanche, Mini, Farci Allez, une fois n'est pas coutume, c'est une petite recette de viande que je vous propose aujourd'hui.
Roti De Porc Au Pesto
Pesto Aux Herbes Mixtes
½ tasse de pignons de pin grillés
9 grosses gousses d'ail
4 tasses de persil plat frais
3 tasses d'herbes fraîches mélangées (menthe, basilic, aneth, origan et / ou thym)
Tasse de parmesan fraîchement râpé
1 ½ cuillères à café de sel
1 ½ tasse d'huile d'olive
Dans un robot culinaire, mélanger les noix de pin, l'ail, le persil, les herbes, le fromage et le sel. Pulse à quelques reprises pour hacher et combiner. Avec le processeur en marche, verser lentement de l'huile dans le tube d'alimentation. Processus jusqu'à bien mélangé. Rôti de porc farci au pesto - Le blog de kathousedefoule.over-blog.com. Verser le pesto dans un récipient hermétique. Scellez et réfrigérez jusqu'à 1 semaine ou congelez jusqu'à 6 mois.
Roti De Porc Au Peso Cubain
28 août 2015
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07:25
Particulierement savoureux, à servir avec des pâtes. Une recette que je referai sans aucun doute à essayer aussi avec du veau. INGREDIENTS
- un rôti d'1, 5 kg de porc (dans l'échine) dans lequel vous demanderez au boucher de faire un tunnel pour y mettre la farce
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 1 dl de vin blanc
- 1 tablette de bouillon de légumes diluée dans 2 dl d'eau
- 1 c à s d'huile d'olive
- du thym
- de la ficelle à rôti
Pour le pesto
- 1 bouquet de basilic
- 1 gousse d'ail
- 30 g de pignons de pin grillés
- 30 g de parmesan ( facultatif si intolérance au fromage)
- 1 dl d'huile d'oilive
- poivre ( et sel si on ne met pas de parmesan)
Préchauffer le four à 200°. Roti de porc au pesto. Préparer le pesto: mixer tous les ingrédients ensemble. Farcir le rôti avec le pesto et ficeler afin que la farce ne sorte pas. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotee allant au four et faire dorer le rôti sur toutes ses faces une dizaine de minutes. Saler, poivrer
Mettre la cocotte sans couvercle dans le four et laisser 30 mn.
Cuire la longe au four de 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la viande indique 60 °C (140 °F) pour une cuisson rosée. Mignon de porc au pesto pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. Retirer la longe du four et couvrir de papier d'aluminium. Laisser reposer 15 minutes. Trancher et servir avec les légumes rôtis. Valeur nutritive (par portion) 362 calories 34 g de protéines 20 g de lipides 12 g de glucides 3 g de fibres 6 g de sucres 246 mg de sodium
Tags: alex goude · manga · vie · monde · lanfeust quest · série · m6 kid · Dans le monde fabuleux de Troy, chacun possède un pouvoir magique. Apprenti forgeron, Lanfeust est capable de fondre le métal. Sa vie trop tranquille est bouleversée le jour où au contact d'un mystérieux médaillon, il se découvre un pouvoir absolu! Lanfeust Quest: Le Pouvoir Absolu: 1er... par TheCrazyMovieShow
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Lanfeust Quest Saison 1 Streaming Vf Voiranime
2013
54 membres
1 saison 26 épisodes
Dans le monde fabuleux de Troy, chacun possède un pouvoir magique. Apprenti forgeron, Lanfeust est capable de fondre le métal. Sa vie trop tranquille est bouleversée le jour où au contact d' un mystérieux médaillon, il se découvre un pouvoir absolu! Voler dans les airs, arrêter le temps ou déplacer sa maison aux quatre coins de Troy: rien ne l'arrête! Son rêve d'être le plus grand chevalier de tous les temps est en marche. Mais pour l'heure, c'est surtout sa maladresse qui est légendaire. Du haut de son vaisseau-dragon, le pirate Thanos a lui aussi senti ce pouvoir et il compte bien subtiliser le précieux médaillon pour prendre le contrôle sur la cité d'Eckmül. Par le souffle du Magohamoth, Lanfeust ne se laissera pas faire! Heureusement, il peut compter sur ses amis Cian, Cixi et Maître Nicolède, sans oublier le troll Hébus, pour barrer la route aux pirates et défendre la cité menacée, quitte à créer quelques catastrophes involontaires sur leur passage.
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