Donc, je ne m'acharne pas dessus, une fois qu'elle est belle, j'arrête. Et c'est super rapide. Pour ces moelleux à la butternut et à la pomme, je mets donc la farine de riz complet, la poudre d'amande ou de noisette, le bicarbonate (qui remplace la levure sans donner de goût acide), les épices, les oeufs, le sucre, le zeste et le jus de la moitié d'orange et le beurre demi-sel fondu. Là, je mélange avec ce gros fouet, puis, je râpe la pomme au-dessus du saladier. Gâteau butternut pomme de. Et à ce moment, je mélange une dernière fois avec une cuillère en bois ou une maryse car si j'utilise le fouet, les petits morceaux de pomme vont se coincer dans le fouet. Je répartis la pâte dans des caissettes de cuisson en papier ou directement dans des moules à muffins huilés, je parsème de pignons et j'enfourne. C'est tout! Un dernier conseil avant de vous livrer la recette: comme les moelleux sont humides, je vous conseille de les conserver au frais entre deux dégustations.
Gâteau Butternut Pomme De La
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
20 min. Temps de cuisson
55 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
courge « butternut » de 1 kg
pomme
3
oeufs
15
cl
de lait
100
g
de farine
75
de sucre
sachet de levure chimique
sachet de sucre vanillé
cannelle
sel
Préparation
Pelez et coupez la courge en dés. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15 à 20 mn. Egouttez la pulpe en pressant pour éliminer le surplus d'eau, mixez-la finement et versez-la dans un bol. Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Mélangez dans un saladier la farine, la levure, 60 g de sucre, le sucre vanillé, 1 pincée de sel et 1 pincée de cannelle, les œufs et le lait. Remuez à l'aide d'un fouet. Gâteau butternut pomme cannelle. Ajoutez la purée de butternut, mélangez et versez dans un plat à gratin. Pelez la pomme, puis coupez-la en dés. Répartissez-les sur le flan et saupoudrez avec 15 g de sucre. Faites cuire 35 mn au four. Dégustez tiède. L'astuce
Le potiron convient également, mais la texture du butternut est plus agréable car très onctueuse et sa saveur très douce.
Gâteau Butternut Pomme De
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me tagger sur Instagram @juliegri_ c'est toujours un plaisir de voir vos réalisations! Si vous avez aimé cette recette, laissez ci-dessous 5 étoiles et un petit commentaire. Cela permettra à plus de monde de tomber sur la recette si elle est bien notée.
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