Vous verrez ils sont extra et en plus on peut les congeler, chez nous on les aime natures!! recette de pain prise sur un petit livre de cuisine marocaine.
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S'il y a bien quelque chose qui m'énerve quand j'ouvre mon congélateur de la cuisine, c'est de voir le stock de bananes trop mûres qui s'accumule. Quand je ne n'achète pas de bananes, c'est forcément à ce moment là, qu'on m'en réclame et dès que j'en achè n'ai plus de client! J'ai donc pris la décision de boycotter le "rayon bananes", jusqu'à ce que mon congélateur soit vide de bananes noires. Pour essayer de le vider rapidement, j'ai préparé des muffins qui me permettaient d'en passer 6 d'un seul coup. J'ai aussi retrouvé un fond de sac de fraises que j'avais congelées l'été dernier et j'ai remplacé le beurre par du yogourt... J'ai estimé qu'on avait trop mangé et surtout très gras durant les vacances... J'ai donc mis tout le monde à la tiède, sans que personne ne le sache et sans que personne ne s'en aperçoive. Ce sont des muffins très moelleux et très parfumés. Conservez-les au réfrigérateur et passez-les 10 secondes au micro-ondes pour les déguster comme s'ils sortaient du four. Pour 24 muffins
1 tasse (250 ml) de yogourt grec 0%
4 gros oeufs
2 tasses (500 ml) de bananes très mûres en purée (6 petites bananes)
4 1/2 tasses (675 g) de farine
1 1/4 tasses (250 g) de cassonade
1 c à table (15 ml) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (2, 5 ml) de bicarbonate de sodium
2 c. Muffin au fraise et yogurt con. à thé (10 ml) de cannelle en poudre
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 tasses (500 ml) de fraises congelées, coupées en morceaux
Préchauffer le four à 400 fF (200 C) et chemiser de caissettes en papier 2 moules à muffins de 12 empreintes chaque.
Muffin Au Fraise Et Yogurt Recipes
Ces muffins au yogourt aux fraises délicieusement acidulés sont rapides et faciles à préparer, et ils constituent une excellente utilisation de vos fraises fraîches ou surgelées! Je suggère le yogourt grec comme ingrédient de base pour ces muffins, car il ajoute une saveur merveilleuse! Ces muffins au yogourt et aux fraises super faciles à faire sont également super savoureux, et vous pouvez des fraises fraîches ou surgelées! Muffins-surprises aux fraises de Evy - Passion Recettes. Recette de muffins aux fraises et au yogourt
Que faites-vous lorsque votre enfant décide qu'il n'aime pas le yogourt grec à la fraise que vous aviez dans le réfrigérateur pour lui? Tu fais quelques muffins fabuleux au lieu! J'étais déjà un grand fan de muffins à base de yogourt de toute façon, et j'adore utiliser du yogourt grec pour le `` tang '' supplémentaire qu'il donne ces muffins aux fraises sucrées. C'était donc une combinaison heureuse de sa pauvre réserve de yogourt avec des fraises glacées qui se sont combinées dans ces muffins tendres, acidulés et sucrés!
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensemble. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients liquides en ne brassant que pour humecter les ingrédients secs. Le mélanger sera grumeleux. Ajouter les fraises sans trop brasser. Verser dans les moules à muffins. Cuire de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille. Trucs pour réussir ces muffins:
Comme pour toutes les recettes de muffins, il faut d'abord mélanger les ingrédients secs et les ingrédients liquides séparément. Ensuite on incorpore les ingrédients secs aux ingrédients liquides en ne mélangeant pas trop. Ce conseil est très important, car si on mélange trop la pâte les muffins ne seront pas moelleux et ils seront lourds. Les moules à muffins en silicone
Pourquoi vouloir des moules à muffins en silicone? Muffins au yogourt, framboises et fraises | Recettes du Québec. Parce qu'ils sont flexibles, ce qui facilite le démoulage, parce que rien n'y colle (moule de qualité), parce qu'ils se nettoient comme un charme et parce qu'ils assurent une cuisson uniforme.
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Verser sur les ingrédients secs et mélanger juste assez pour humecter. Répartir la pâte dans les moules préparés, en ne remplissant seulement qu'à moitié. Réserver le reste de la pâte. Déposer à la cuillère environ 1/2 c. à thé (2 ml) de confiture au centre de chaque moule et recouvrir avec la pâte restante. Muffin au fraise et yogurt french. Cuire environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les dessus soient fermes au toucher. Laisser refroidir dans le moule 5 minutes. Transférer sur une grille; étaler la confiture restante sur les muffins. Laisser refroidir complètement. Nutrition Sans sésame Sans moutarde Sans fruits de mer Sans arachides Sans noix Sans poisson Sans soya
Comment faire des muffins aux fraises et au yogourt
Commencez la cuisson de vos muffins en préchauffant votre four à 375 ° F (190 ° C) et tapisser un moule à muffins avec des moules à muffins en papier légèrement vaporisé d'huile de cuisson antiadhésive. * Cela rend tellement plus facile de décoller le papier! Vous pouvez également huiler légèrement ou vaporiser le moule à muffins directement avec un aérosol de cuisson ou de cuisson antiadhésif, si vous le souhaitez. Faire la pâte à muffins
Dans un grand bol, mélanger le yogourt aux fraises avec 2 gros œufs (de préférence à température ambiante) et le beurre non salé fondu et refroidi. Si vous utilisez du beurre salé, omettez ou réduisez le sel supplémentaire dans la recette de ½ cuillère à café à ¼ cuillère à café. Muffins aux fraises - Les recettes de Caty. Incorporer le levure chimique, bicarbonate de soude et sel afin qu'il soit uniformément réparti dans toute la pâte. Ajouter le sucre ensuite et remuez-le dans le mélange de yogourt pour combiner. Utilisez l'option première portion de 1 ½ tasse de farine tout usage à ajouter ensuite à la pâte.
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