Me restant une moitié de bouteille de cidre dans le frigo ça m' embêtait de la jeté et là mais venu la fusion rôti de porc sauce au cidre. Alors il vous faut:
1 rôti de porc 1kg
1 demi bouteille de cidre
300g, de carotte
500gr de pomme de terre
200gr de crème fraîche
1cac de maïzena
Préchauffé votre four à 200°c
Dans une poêle faites revenir votre rôti sur chaque face avec de la matière grasse et une gousse d' ail, romarin laurier,.... Dans le fond d'une cocotte qui va au four mettez vos carottes épluché et coupé en rondelles, vos pomme de terre épluché et coupé en gros cubes,
Mettez votre rôti
Mouillez avec le cidre
Ajoutez sel, poivre et herbes de provence. Couvrez
C' est parti pour 2h à 200°c
Enlevez le rôti ajoutez la crème et la maïzena préalablement dilué dans un peu d' eau. Bon appétit
Pour la cocotte j' ai utilisé l'ultra pro de Tupperware, mais tout autre cocotte qui va au four fera l' affaire.
Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro 1
Voici une recette ultra facile de cuisson de votre rôti de porc. Cette viande dont l'apport moyen est voisin de celui de la volaille s'accorde parfaitement avec un gratin dauphinois. Les ingrédients 1 rôti de porc d'1 kilo environ 1 gousse d'ail 1 bel oignon 1 bouillon de cube de volaille 1 verre d'eau 1 morceau de beurre Sel, poivre, thym, romarin La préparation Mettre l'oignon émincé, l'ail, le bouillon de cube de volaille dans une cocotte Ajouter le rôti de porc Verser les aromates puis des morceaux de beurre Verser l'eau et mettre au four 1h40 à 200° Déguster! FRANÇAIS AVEC ADJOA 13 avril 2016 à 15 h 12 min - Répondre Miam! Il a l'air divinement bon, ton rôti, merci pour le partage. Sylvia BROYER 13 novembre 2016 à 9 h 51 min - Répondre E le ade ' Sylvia BROYER 13 novembre 2016 à 9 h 51 min - Répondre Cuisto Pedro Recette cuisine Djilan Akpene Estelle 20 mai 2018 à 13 h 28 min - Répondre Französisch avec Adjoa Carole DE LIMA GUIMARAES 14 juillet 2018 à 10 h 48 min - Répondre Merci CuistoPedro pour cette vidéo (rôti au top avec poireaux finement coupés) ça fait 2 fois que je teste la recette, et un grand merci pour toutes les autres du TM "j'adore"!!!
Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro 4
19 août 2014
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20:15
Rôti de porc à la moutarde façon Tupperware. Ingrédients Un rôti de +- 1 kg Moutarde Crème fraîche Champignons (facultatifs) Sel-poivre Un gros oignon Badigeonnez le rôti de moutarde sur toutes ses faces, salé et poivré et ajoutez l'oignon tranché. Dans l'ultra pro, mettre un peu de beurre, y déposer le rôti, le mettre cuire 7min à 750 watts, le retourner, et le remettre 7 min à 750 watts. Le sortir en raclant la moutarde du dessus, le trancher et avant de mettre les tranches dans l'ultra pro, ajouter la crème fraîche et les champignons. Remettre 4 min. Bon appétit!
mais bon je n'en ai hélas que très peu en cave. Le riesling, quand je fais ce genre de plat est un peu vif car je sucre (un ou deux morceaux) pour compenser la moutarde, je vois un vin plus ample. Pourquoi pas Daums 97 blanc ce n'est pas oxydé..... Effectivement cela donne envie de tenter des essais
02 Oct 2012 09:00
#16
Je discuterais plus l idée de sucrer car je ne trouve pas la moutarde acide après cuisson mais donnant plutot du peps au plat. Le sucre ne donne pas des saveurs plus plates? Sinon sur ce plat j aime bien aussi un beaujolais rouge. Amicalement
02 Oct 2012 13:36
#17
Merci à tous
Je suis finalement parti sur le Carbonnieux blanc (plus de Beaujolais en cave, j'ai un Régnié qui doit rentrer): vin assez fondu, pas de notes d'élevage, avec encore une très belle fraicheur, de beaux arômes floraux, du sureau (? ), voir même quelques notes patissières... Jamais évident de mettre des mots sur des arômes
Un bel accord avec le plat, le vin lui répondant bien et prenant même un peu plus de corps dans ce mariage, gagnant en persistance et en longueur de bouche.
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Descriptif
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Caractéristiques
Ref. Maison mas gites ardeche - Trovit. de l'annonce: VM2475-CAMPAGNE
Type de bien: Résidentielle (Fermette, Longère, Corps De Ferme, Maison), Local Commercial (Gîte), Investissement Locatif, Maison Ancienne, individuelle
Chambres: 7
SdBs / salles d'eau: 6
Surface Habitable: 256 m²
Surface terrain: 2, 26 ha
au milieu des bois
avec potentiel chambre d'hôtes
bassin de jardin
cave
chauffage central
double vitrage
dépendances
fosse septique / microstation
grand terrain
jardin
parking privé
piscine
poêle à bois
salle de bain attenante
Description
Sous compromis: Grande propriété dans la campagne auvergnate divisé en trois parties. Une maison avec quatre chambres, une grande grange et salle de jeux et un immense gîte, situé sur 22 482 m² de terrain avec une piscine à l'arrière de la maison. Par où commencer? Allons de droite à gauche en entrant par l'avant: vous avez une grande entrée avec un coin salon et poêle à bois, sur la droite une salle à manger, un coin toilette et salle de douche.
Maison Mas Gites Ardeche - Trovit
340m2 Cet ensemble a été vide pendant un certain temps et doit donc être remis en état. Mais l'emplacement et le terrain sont certainement intéressant. Il y a une fuite dans la toiture près d'une cheminée, qu'il faudrait réparer d'urgence, il serait bien de refaire toute la toiture d'un coup. La maison de gauche a une superficie intérieure de 42m2 et il y a 3 niveaux et une cave sous la grange. Au rez-de-chaussée il y a un sol carrelé couleur neutre, une belle cheminée, un coin cuisine, un salon et une salle d'eau avec douche, WC et lavabo et connexion machine à laver. Beau plafond avec poutres apparentes avec un nouveau plancher de pin au premier étage. Hauteur entre les poutres 2m30, poutre la plus basse 2m. Les fenêtres sont en partie neuves et en partie d'origine avec un simple vitrage. Il y a aussi des volets en bois. A l'étage il y a un palier (7m2) et 2 chambres (20 + dressing et 7m2), hauteur 2m entre les poutres, 1m80 sous les poutres. Un 2ème escalier donne accès à un grenier aménagé d'une surface au sol de 42m2.
Sur la gauche un salon / coin tv et à l'arrière une cuisine avec un accès au jardin. À l'étage se trouve un grand et long palier desservant quatre chambres et une vaste salle de bains avec wc. Attenant à la maison sur la gauche se trouve une grande salle de jeux et une grange vous offrant la place et le rangement nécessaire. Enfin, à l'extrémité gauche de la bâtisse se trouve une grande maison/gîte composée d'une immense entrée/ salon avec une grande hauteur sous plafond (allant jusqu'à la toiture). Dans cette pièce se trouve également un poêle à bois et un escalier menant au premier étage avec palier ouvert desservant deux chambres qui dispose d'une salle d'eau commune avec wc. Également au rez-de-chaussée du gîte une cuisine, une chambre, salle d'eau avec wc et une grande salle à manger avec un accès à la terrasse privée sur le côté. Cette propriété est située sur un très beau terrain avec la piscine à l'arrière et une marre. Il y a aussi une parcelle de broussailles et de bois. Des fosses septiques sont installées pour les bâtiments, mais elles devront être mises aux normes.