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"Fondée en 1951 dans la Drôme par un ingénieur de la Manufacture Générale des Munitions, la société de prospection et d'inventions techniques ( SPIT) a aujourd'hui son siège social à Bourg-les-Valence. Son créateur a eu l'idée d'associer la poudre à fusil avec l'outillage électroportatif, créant ainsi le premier cloueur dont le succès sera retentissant. SPIT est reconnu par les professionnels pour ses solutions fixations et possède trois de production en France avec un service recherche et développement qui dépose plus de cent brevets débouchant le lancement de dix nouveaux produits par an. Chargeur Spit d’occasion | Plus que 4 exemplaires à -75%. L'entreprise emploie plus de 570 salariés en France et génère un chiffre d'affaires de 200 millions. Attachée à ses racines, 70% de ses produits sont produits en France. SPIT intègre le groupe ILLINOIS TOOL WORKS en 1986, créé à Chicago dans les années 20. L'exclusivité de 10 ans apportée par l'invention en 1993 de son cloueur à gaz orange va lui permettre de rencontrer un succès important. Si ses produits étaient d'abord destinés aux professionnels du bâtiment, SPIT a aussi conçu les produits pour les particuliers comme des produits de scellement, de clouage, de vissage ainsi que de perforation.
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Mon seul regret avec cette lecture c'est la transition abrupte de l'histoire entre le rural et l'urbain, il y a des sujets qui pour moi sont malheureusement restés en suspend à la ferme. Le chant du poulet sous vide est un roman qui sous des airs de conte absurde nous parle de notre société et plus particulièrement de notre société de consommation. Un roman très original et très intéressant. + Lire la suite Commenter J'apprécie 22 0
À la mort de la mère, Paule revient dans la ferme où elle a grandi, après dix ans à la ville. La première chose qu'elle doit accomplir, c'est la dernière volonté de sa mère: tuer Théodore, le borgne, ce poulet qu'elle aimait tant. Elle va par la même hériter de son quotidien, perpétuer la tradition: l'élevage, l'abattage et la vente de ses poulets. Scénariste de métier, elle va apporter sa patte en décidant d'écrire la biographie de chaque poulet qu'elle aura tué – ou plutôt, leur nécrologie -, afin de leur rendre hommage et existence à travers la mort. Ses poulets ne sont pas n'importe quels poulets: ils font partie de la haute-cour.
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Vous utilisez un navigateur obsolète. Il se peut que ce site ou d'autres sites Web ne s'affichent pas correctement. Vous devez le mettre à jour ou utiliser un navigateur alternatif. Ca fait deja quelques semaines que je cuis ma viande, et surtout mon blanc de poulet sous vide avec une temperature contrôlée. J etais sceptique au debut mais je suis vite devenu un adepte. il suffit de mettre de poulet dans un sachet avec les épices que vous voulez ou meme sans rien, vous le faite cuire 2h entre 60 et 65 degrés et c est tout. Le poulet est extra tendre, pas sec du tout. En plus si vous utilisez des sachets scellé sous vide ca se conserve tres bien au moins une semaine. Les +
viande extra tendre et juteuse
cuisson immanquable
conservation
facile a faire
Les -
temps de cuisson un peu long (2h) (mais il n y a rien a surveiller, la machine s occupe de tout)
achat du thermo plongeur
achat de la machine a sceller sous vide (pas indispensable)
et une petite video pour illustrer mon propos
faire cuire de la viande dans du plastique même si c'est à 65 degrés bof bof je sais pas si tu te bouffes pas des résidus de plastique indirectement...
Poulet Sous Vide Son Sac
Auteur:
Heiko Antoniewicz Durée de préparation: 40 minutes Temps de cuisson: 5 hours 30 minutes
Ingredients Pour 4 personnes Cuisses de poulet (sous vide): 4 cuisses de poulet 40 g de sel 1 l d'eau 30 g de piment fort 30 ml d'huile de tournesol 20 g de beurre Poivron (sous vide): 4 poivrons rouges 40 ml d'huile d'olive 1 brin de thym sel Riz aux herbes (sous vide): 150 g de riz long 400 ml d'eau 6 g de sel un petit bouquet de persil finement haché 1 petit bouquet de ciboulette coupé en anneaux fins
Préparation Cuisses de poulet (sous vide): Dissoudre le sel dans l'eau. Faire mariner les cuisses de poulet dedans pendant 4 heures. Mettre au réfrigérateur. Sortir et sécher en tamponnant. Faire fondre le beurre et ajouter le piment. Travailler avec l'huile jusqu'à obtention d'une pâte et en enduire les cuisses de poulet. Conditionner sous vide et faire cuire 4 heures à 65 °C au bain sous vide. Pour terminer, faire dorer au grill. Poivron (sous vide): Couper les poivrons en quatre, ôter le trognon et les pépins.
Le Chant Du Poulet Sous Vide
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