Nous croyons viscéralement à la fiction, et à ce qu'elle peut déplacer en nous. Nous voulons des histoires, des langues, des images, des rythmes qui menacent notre tranquillité. Et qu'une fois la dernière page avalée, le monde ne soit plus tout à fait le même. Contact
Editions de l'Ogre,
110 rue Réaumur
75002 Paris
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Quelques précisions aux auteur-rices
désirant nous envoyer un manuscrit:
Nous publions de la littérature française et étrangère, environ 6 à 8 titres par an. Nous publions peu mais nous lisons tout. Nous ne lisons que les manuscrits en version numérique. Nous ne publions en moyenne qu'un. e ou deux par an. Pour savoir si nous sommes sur la même fréquence, le mieux est bien sûr de lire quelques livres du catalogue ou de fouiller dans les extraits que nous mettons à disposition sur le site.
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Mais voici quelques pistes sur ce qui nous émeut:
Nous n'avons pas de genres ni de thèmes de prédilection. Nous voulons pouvoir vous lire à voix haute. Nous cherchons des textes contemporains qui utilisent des outils du contemporain, de notre présent, que par conséquent nous n'avons jamais lus, ni ailleurs ni jamais. Nous cherchons des rêves ou des cauchemars qui puissent être scandés. Nous adorons qu'un trouble s'immisce, s'installe, puis finisse par nous chasser hors de notre propre maison. Nous cherchons des fictions fécondes, émancipatrices et porteuses d'effets politiques et esthétiques. Enfin, pour citer deux auteurs de l'Ogre, Fabien Clouette et Quentin Leclerc: « On veut des livres qui s'effondrent à la même vitesse que notre système, et d'autres qui s'effacent à peine ouverts. 110 rue réaumur 75002 paris casting. On veut des livres qui font le même bruit que les pales des hélicoptères de gendarmerie au-dessus des manifestations. »
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Dans le 2e arr. Situé dans le quartier de Paris, à proximité du Centre Pompidou, le Luxury 4 bedroom 2 bathroom Apartment - AC dispose d'une connexion Wi-Fi gratuite et d'un lave-linge. Occupant un bâtiment datant de 1910, il se trouve à 1, 4 km du jardin des Tuileries et à 1, 6 km de la cathédrale Notre-Dame. Cet appartement climatisé comprend 3 chambres, une télévision par câble à écran plat, un coin repas ainsi qu'une kitchenette équipée d'un lave-vaisselle et d'un four micro-ondes. 110 rue réaumur 75002 paris sportifs. Les serviettes et le linge de lit sont fournis. Vous séjournerez à proximité du musée du Louvre, de l'opéra Garnier et de la Sainte-Chapelle. L'aéroport de Paris-Orly, le plus proche, est implanté à 15 km.
Régalez-vous avec une sélection pointue de plats signatures, dénichés auprès de 150 chefs, à partager à deux, entre amis, en famille…
Une cuisine conviviale qui rassemble autour de plats traditionnels. Brasseries Le Quincampe 78 rue de quimcampoix, 75003 Paris Recettes de France et d'ailleurs toujours goûteuses et généreuses Nouveaux restaurants Dans l'heure Français Option végétarienne dès 12h 2, 90 € Retrait 5 (1) Brasseries Ambassade d'Auvergne 22 Rue du Grenier-Saint-Lazare, 75003 Paris Là où se déguste le terroir auvergnat en excellence depuis 1966! Repas à -25€ Vins Dans l'heure Plat familial dès 12h 2, 90 € Retrait 4. 8 (4) Brasseries Le Choupinet 58 Boulevard Saint-Michel, 75006 Paris La mignonnerie des grands classiques de brasserie. ABH PARTNERS : mentions légales. Nouveaux restaurants Dans l'heure Plat familial Français dès 12h 3, 90 € Retrait 4. 5 (2) Brasseries Bouillon République 39 Boulevard du Temple, 75003 Paris Le grand retour de la popote franchouillarde à prix d'amis Sélection prêt-à-déguster Repas à -25€ Foie gras Dans l'heure dès 11h30 3, 90 € 4.
Produits proposés: - produits de la ferme: Lait de vache, fromage blanc, yaourts natures ou aromatisés, crème dessert, tomes lactiques et confiture de lait. Miel. Atelier sur place
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Vente à la ferme
Ouverture: Du lundi au samedi: de 15 h à 18 h. Dimanche matin: de 9 h à 12 h. Magasin du producteur
L'Etal des Paysans à PEIPIN et La Ferme aux Saveurs à MONTCLAR. Ferme qui vend du beurre lac. Vente sur les marchés
Autres lieux de vente
Commerces alimentaires du canton. Grandes surfaces sur le département 04.
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Si vous voulez en savoir plus, je vous propose d'écouter cette émission radio réalisée par RFi. Mes parents ont été interrogé printemps 2019 sur l'histoire de la ferme et l'élevage. (Ecoutez à partir de 10 minutes. La production des beurres - Bienvenue. ) Ou bien encore dans le célèbre New York Times. C'est donc à mon plus grand bonheur que je créée sur cette ferme, une nouvelle activité, celle de production de plantes à parfums, aromatiques et médicinales.
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Vous avez commandé une mystérieuse courge d'antan dont vous ne savez pas quoi faire?! Pas de panique, Chef Bertille et l'équipe Potimarron testent et cuisinent régulièrement les fruits, légumes et produits frais qui vous sont proposés sur le site. Et comme la cuisine, c'est avant tout du partage, nous vous proposons chaque semaine de nouvelles recettes (de saison bien évidemment! ) pour sublimer vos produits. La Froment du Léon ne compte pas que pour du beurre | Journal Paysan Breton. Amateurs de bons produits laitiers de la ferme, élaborés dans le respect d'un processus artisanal, bonne nouvelle: le rayon beurre de Potimarron est fait pour vous! Profitez des plaisirs incomparables d'un bon beurre de fabrication traditionnelle, livré à domicile simplement et rapidement! En matière de beurre, une bataille fait rage depuis des siècles, opposant les conservateurs partisans du beurre doux aux farouches défenseurs du beurre demi-sel, dont le quartier général se situe dans une contrée mystérieuse de l'ouest de la France. Pour leur part, les supporters du beurre au sel de Guérande observent le conflit de loin, en profitant des bons grains de sel naturel présents dans leur beurre.
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On pourrait croire, à les écouter parler, qu'ils se sont simplement pris d'affection pour une race en danger. Ce n'est qu'en partie vrai. Certes, l'engagement pour la préservation fait bien sur la photo, mais elle s'insère dans un projet beaucoup plus abouti, basé sur le local: élever une race locale, produire local, vendre local. Aussi rare, qu'exceptionnelle! La Froment du Léon est une petite vache: 1, 40 m au garrot pour environ 500 kg. La couleur de sa robe unie rappelle celle d'un blé mûr, allant du clair au foncé. On dessine son berceau d'origine dans un secteur compris entre Paimpol et Saint-Brieuc. Animal doux et docile, on la surnommée "vache à madame" ou "vache des châteaux". Elle est génétiquement proche de la Jersiaise et de la Guernesey (races des îles anglo-normandes). Faire son beurre. Adaptée à la vie en plein air, elle présente cependant quelques fragilités dans sa conduite. Attention, par exemple, à ne pas réduire trop vite sa ration au moment du tarissement. Friande d'herbe et de prairies, la Froment produit environ moitié moins qu'une laitière classique: 4 000 litres par an.
La Froment du Léon a été balayée par la Normande puis par la Prim'Holstein ». Heureusement que quelques « allumés » se sont intéressés aux races locales. Aujourd'hui, grâce à eux, des projets alternatifs comme le nôtre peuvent se monter ». Benoît à la découpe, Isabelle à l'emballage. Le beurre au lait cru se conserve certes moins longtemps mais il garde toutes les qualités organoleptiques d'un lait de ces vaches exclusivement nourries à l'herbe et au foin séché. « Un jour, j'en aurai »
Très tôt, pendant ses études, Benoît Allain a commencé à s'intéresser à la biodiversité domestique: « J'ai découvert que la Froment était une race présente dans le Trégor. Ferme qui vend du beurre cornichons. Dès lors, je me suis dit que plus tard j'en aurais, au moins pour apporter ma pierre à l'édifice et contribuer à un idéal collectif: la sauver! Du coup, des copains sachant qu'on en cherchait, nous en ont offert une en cadeau de mariage! ». Le couple d'agriculteurs rencontre alors des éleveurs, puis leur achète des génisses: « C'est comme ça qu'on a débuté l'intégration de Froments à notre troupeau ».