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Un fromage ancré dans l'histoire de la Savoie
Le Reblochon est né au 13ème siècle dans la vallée de Thônes, en Haute-Savoie. A cette époque, le fermier devait au propriétaire une partie de sa production de lait. Le jour où celui-ci venait mesurer le lait, le fermier pratiquait une traite incomplète. Dès le départ du propriétaire, il achevait la traite. Ce lait de seconde traite, très gras, était employé à faire un fromage que l'on nomma « Reblochon », car « re-blocher » en patois savoyard veut dire pincer le pis de la vache une deuxième fois. Prix du reblochon au kilo 1. Résultat du savoir-faire de générations d'agriculteurs de montagne, sa fabrication traditionnelle à la ferme lui donne toute la richesse de la flore alpine. Le terroir du Reblochon est protégé par l'AOC depuis 1958. C'est l'une des premières AOC fromagères. L'affinage d'un Reblochon Paccard commence à 8-10 jours lorsqu'il quitte sa ferme et franchit le seuil de nos caves enterrées pour une retraite loin de toute agitation. Pendant plusieurs semaines, il sera l'objet d'attentions particulières dictées par une rigoureuse vigilance.
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Prix Du Reblochon Au Kilo D
7, 00 €
(15, 3 € le kilo)
TTC
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Description
Détails du produit
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Une texture de reblochon, affiné comme une tomme, et vous obtenez ce magnifique fromage crémeux parfait d'équilibre. Prix du reblochon au kilo 2020. Le meilleur de nos deux "monstres" Haut-savoyards. Conditionnement: sous papier Ingrédient: lait entier cru de vache, sel, fermant lactique, presure. Prix au kilo
15, 3 €
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1/4 (environ 400 g)
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Prix Du Reblochon Au Kilo Leclerc
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Prix Du Reblochon Au Kilo 2020
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184 communes réparties sur les départements de Savoie et de Haute-Savoie forment la zone AOC (177 communes en Haute-Savoie et 7 communes en Savoie). Son nom vient du patois savoyard: « reblocher », signifiant « traiter une deuxième fois » ou « seconde traite » au XVIIe siècle. Selon la tradition, les fermiers du massif devaient faire une première traite du lait pour le propriétaire et une seconde pour leur compte personnel. Petit Reblochon pas cher en vente - Reblochon à petit prix. À cette époque, les fermages se calculaient suivant le volume de lait trait. Le lait destiné à la seconde traite a la particularité d'être riche en crème avec un taux de matières grasses relativement élevé et de meilleure qualité. Le Reblochon existait déjà depuis la fin du Moyen-Age. À l'époque, le fermier cachaient une partie de sa production de lait quotidienne afin de diminuer le loyer qu'il devait aux propriétaires des alpages. Le Reblochon commence à être commercialisé au 18ᵉ siècle et son développement date du XIXe siècle.
Prix Du Reblochon Au Kilo La
Aide et service
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Du lundi au samedi de 8h30 à 19h30. Service et appel gratuits
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Prix Du Reblochon Au Kilo 21
Les producteurs cherchent très tôt à se prémunir contre les contrefaçons et obtiennent dès 1953 une définition réglementaire de leur fromage. Pour fabriquer un Reblochon de 500 g, il faut en moyenne 4 litres de lait cru et entier de vache. Le Reblochon de Savoie est fabriqué exclusivement au lait entier mis en œuvre à l'état cru et emprésuré au plus tard 24 heures après la traite. Il est ensuite placé dans une petite moule à faisselle où il s'égoutte et sèche. Reblochon au kilo – Comenge. L'affinage dure au moins 15 jours, au cours duquel il est lavé et retourné quotidiennement. Son lien avec la zone d'appellation repose sur les conditions de production du lait: races locales et alimentation des vaches, excluant les produits d'ensilage, ce qui renforce l'influence de la flore des alpages. Des conditions spécifiques sont définies par la fabrication fermière (principalement par la fabrication deux fois par jour). Le lait provient obligatoirement des vaches de race locale, uniquement nourries dans les alpages. Nous vous invitons à découvrir notre présentation du Reblochon AOP dans une vidéo:
Voyage sensoriel
Accords
Bref
Proposition de recettes
Oeil: Croûte jaune, recouverte d'une fine » mousse » blanche, pâte jaune ivoire.
Nos emballages sont étudiés et adaptés à chaque produit, c'est le prix de la qualité. Il est dommage de les travailler 20 à 25 fois à la main sans avoir l'emballage adapté. Il faut savoir qu'un fromage ne craint pas le froid mais le sec. Nos tarifs d'expédition comprennent donc l'emballage du fromage, ainsi que le cout du transport. Nous sommes sur des produits alimentaires de très haute qualité et nous n'utilisons que des emballages du même niveau. Livraison
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Conseils d'utilisation:
L'huile Restol ® pigmentée peut-être appliquée sur du bois raboté ou finement scié. Le support doit impérativement être propre, sec et dégraissé. Pour de meilleurs résultats, poncer légèrement avant d'appliquer la seconde couche. La seconde couche d'huile pour bois Restol pigmentée ne peut être appliquée que si la première couche est entièrement sèche. Appliquer l'huile pour bois Restol® tout le long du bois en évitant de laisser des marques au début de l'application. Tables de pique-nique en bois et certifié FSC en France chez tablesdepiquenique.fr. Entre les couches, laisser sécher 48 heures. Appliquer une troisième couche sur du bois non traité et sur du bois dur. Pour le bois exotique, il est conseillé de vérifier d'abord les propriétés naturelles du bois pour ensuite adapter le procédé d'application à celles-ci. Particularités:
Convient à tous les résineux ou feuillus utilisés en extérieur,
Nécessite peu d'entretien,
Bon hydrofuge,
Pénétration profonde,
Ne s'écaille pas et ne cloque pas,
Hors poussière après quatre à six heures,
Pouvoir couvrant important (jusqu'à 16m2 par litre selon la nature du bois).
Les huiles Restol
Les huiles pour bois Restol sont la solution pour un entretien simple, sûr et efficace de votre terrasse, vos bardages, abris et meubles de jardin ou menuiseries en bois. Composées à base d' huile de lin, de cires végétales et de pigments, les huiles teintées Restol protègent le bois de l'action de l'humidité et du soleil. Combinant les atouts de la peinture et de la lasure, les huiles pour bois Restol ont l'avantage de ne pas s'écailler, plus besoin de poncer. De la protection incolore au noir ébène, choisissez parmi les 17 teintes, la protection qui correspondra au plus près à la finition que vous recherchez pour votre bois. Huiles Restol. Protection terrasses, bardages, mobilier bois. - TPB. Restol: protégez naturellement vos bois grâce à l'huile de lin
L'huile pour l'entretien du bois Restol est composée d' huile de lin. Cette huile issue de la plante du même nom est reconnue dans la protection du bois grâce ses propriétés hydrofuges. Utilisée seule sur vos bois extérieurs, l'huile de lin peut avoir tendance à noircir le bois sous l'effet de l'humidité et du soleil, c'est pourquoi l'huile pour bois extérieurs Restol contient également des pigments et des filtres UV pour préserver votre terrasse, bardage ou toute structure en bois de l'action combinée du soleil et des intempéries et lui éviter de griser trop rapidement.
Gardez à l'esprit que chaque huile apporte un peu de couleur. Les pigments donnent toujours une couleur légèrement plus foncée. L'huile recolorera donc toujours un peu le bois. Quelle est la différence avec la teinture ou la laque? L'huile offre moins de protection que la teinture et la laque, mais elle est très populaire parce que l'apparence naturelle du bois est magnifiquement préservée. La teinture est très similaire à l'huile en termes de protection du bois, cependant, la structure est davantage perdue à cause de l'opacité de la teinture. La couleur est plus visible sur le bois et beaucoup de gens n'aiment pas ça. Huile pour bois restol incolore uv extra white. La laque, en revanche, est une solution tout à fait opaque qui forme un film sur le bois, ce film peut peler apres quelques années sous la pluie et le vent. La laque offre le plus de protection, mais fait complètement disparaître la structure originale du bois. Le choix que vous faites dépend principalement de vos préférences et de vos goûts personnels. Propriétés de l'huile de bois • Facile à appliquer • Ne cloque pas • A un effet anti-âge • Est hautement hydrofuge • Pénètre profondément dans la structure du bois • Met en valeur le grain du bois • Hydrate, donc il peut respirer de manière optimale • Garantit que le bois reste beau plus longtemps Conseils pour appliquer l'huile de bois L'huile de bois peut être appliquée sur du bois raboté ou finement scié, propre, sec et sans graisse.
Produit résistant à l adhérence de contact et à pores ouverts. Peut être utilisé avec anti-slip R10. Couleur: Larch 0112
2, 5 litres = ca. 35 m²
Accessoires supplémentaires:
- Q0240 155 - Saicos wood oil additif ant-slip R10
Délai de livraison: Ca. 1 semaine ouvrable
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Il s'agit d'un traitement par pression afin que le produit pénètre profondément dans le bois pour éviter toutes sortes de dommages. Nous offrons également une protection supplémentaire sous forme d'huile de bois Restol pour prolonger la vie de vos meubles en bois traités ou non. Huile pour bois restol incolore uv extra live. Contactez-nous Avez-vous des questions sur nos produits? Vous trouverez ici toutes nos coordonnées. Tags: Table de pique-nique - Banc de jardin - Jardinières - Cuisine d'extérieur - Arc rose - Chaises - Banc de jardin en teak - Maison pour animaux
Informations sur Incolore UV Extra
Vous recherchez une protection supplémentaire de votre bois contre les rayons ultraviolets résistante aux intempéries, mais vous voulez rester au plus près de la couleur d'origine? Huile pour bois restol incolore uv extra time. Restol™ Incolore UV Extra vous offre la solution! Restol™ Incolore UV Extra sert également de couche de finition. Résultat: la couleur définitive sera moins saturée, ce qui permettra de mieux conserver l'aspect du bois d'origine. Restol™ Incolore UV Extra offre une protection incolore pour les bois d'extérieur.