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Mini-brochette d'agneau
Description du produit
Ces délicieuses mini-brochettes d'agneau feront mouche lors de votre barbecue auprès de tous les amateurs de la saveur délicate et typique de l'agneau. Les brochettes sont réalisées sur place par nos bouchers. Caractéristiques
Régional
Fait sur place
Origine Nouvelle Zélande
Allergènes ( En savoir plus)
Ce produit contient des allergènes: Graines de sésame. Moutarde. Soja. Céleri. Traces possibles: Céréales contenant du gluten (Blé, Seigle, Orge, Avoine, Epeautre, Kamut). Lait (y compris protéine de lait et lactose). Recette de Brochettes d'agneau. Oeufs. Anhydride sulfureux et sulfites. Lupin.
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Brochette D Agneau Italienne La
Un autre goût pour le gratin. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
40 mn
1
Préchauffez le four à thermostat 7 (220°C). Coupez la selle d'agneau en tous petits cubes. 2
Pelez et hachez l'oignon. Râpez la mozzarella à l'aide d'une râpe à légumes. 3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Brochettes de courgettes panées à l’italienne rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Ajoutez la viande et faites-la revenir 2 minutes à feu moyen. Salez et poivrez. 4
Dans un saladier, mélangez le lait et les flocons de pommes de terre. Salez légèrement. 5
Dans un plat à gratin, étalez la moitié du contenu du pot de sauce. Nappez de purée de pommes de terre. Répartissez la viande dessus. Recouvrez avec le restant de purée et nappez de sauce. Terminez en saupoudrant de mozzarella. Pour finir
Faites cuire à mi-hauteur de votre four environ 20 minutes.
Mélangez dans une assiette la chapelure, le parmesan, l'origan et du sel. A la mandoline, coupez les courgettes dans la longueur en lamelles fines (12 en tout, supprimez celles trop étroites). Badigeonnez-les d'huile au pinceau et passez-les des deux côtés dans la chapelure. Préchauffez le four à 200 °C. Déposez les lamelles sur la plaque du four tapissée de papier cuisson. Faites-les cuire 10 min. Laissez-les tiédir hors du four, sans éteindre ce dernier. Coupez la mortadelle en bandes aux mêmes dimensions que les tranches de courgette. Coupez la mozzarella en rectangles d'environ 5 mm d'épaisseur. Déposez la mortadelle et la mozzarella sur les tranches de courgette. Brochette d agneau italienne st. Roulez-les et enfilez-les par 3 sur des piques à brochettes. Faites cuire les brochettes 10 min au four, en les retournant. Si vous ne les trouvez pas suffisamment dorées, passez-les 2 min supplémentaires sous le gril, en surveillant. Servez chaud.
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