22 juin 2014
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Bonsoir, Un nouveau gâteau sur le thème de la circoncision, dans les tons blancs et Or, quelque chose de sobre, classe et raffiné, tels étaient les consignes de la maman du petit Prince Imran... Alors voilà le résultat... Je me suis régalée à vêtir ce petit bébé de son pantalon, sa chemise et son gilet blancs et or sans oublier son petit chapeau!! Voici les cupcakes assortis à la déco... Et... ma Pyramide de macarons vanille pour les blancs et pistache pour les dorés... Avec la petite touche de papillons dentelle en sucre Super fière du résultat!!! ça en jette non?!! HAHA... enfin... moi je trouve, oui! Gateau circoncision Thour deluxe sans gluten, et vegetarien. lol A bientôt
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Gâteaux 3D - A thème
Gateau Pour Circoncision
Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Allez place à la recette! Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. Gateau Circoncision/naissance Garçon - Douceurs du sud. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.
Gateau Pour Circoncision — Un Espoir
gâteaux de fête et petits salés pour la circoncision d'Ayoub
gâteaux de fête et salés pour la circoncision de mon fils, coucou mes amis! Gateau pour circoncision adulte. Je partage avec vous quelques photos de gâteaux et salés préparés lors de la petite fête que j'ai organisé samedi avec ma belle-famille et quelques amies afin de célébrer la circoncision de mon petit Ayoub de 3 ans!!! J'avais préparé un buffet froid avec quelques salés et gâteaux orientaux pour l'occasion, et vraiment je vous invite à tout préparer vous-même car il n'y a pas mieux que le fait maison et puis si on s'organise bien tout est possible. Nous avions passé une très belle journée et je remercie également mes belles-sœurs pour leurs gourmandes réalisations!! La plupart des recettes de ces gâteaux de fête sont faciles et rapides et sont déjà sur le blog, je vous ai mit les liens en dessous des photos et les autres suivront inchaallah!!
Pour éviter que la pâte à sucre ne colle aux emporte-pièces, les passer dans le sucre glace avant. Découper également les lettres du prénom et les coller sur le dessus. Gateau pour circoncision en. Replacer le gâteau ainsi décoré au réfrigérateur (j'avais lu que la pâte à sucre n'aimait pas l'humidité, mais avec la crème à l'intérieur et la ganache, j'ai préféré laisser mon gâteau au frais toute la nuit et franchement, aucun souci). Et là, vous êtes enfin « Libérée, délivrée…!! » il est minuit, l'heure d'aller se coucher!! Au moment de servir, placer la figurine Elsa et la bougie sur le gâteau. Pendant ce temps, laisser le temps à la princesse du jour d'enfiler sa belle robe de Reine des Neiges et regarder le sourire se dessiner sur ses lèvres à la vue de son gâteau… Source: Quand Nad cuisine...
Ce module 2 de formation l'aiguisage vous permettra d'apprendre l a tradition de lafftage japonais sur les couteaux asymétriques. De la pierre de rectification, la pierre de finition, avec mme le travail sur le cuir pour lustrer le tranchant, il vous sera possible d'apprendre dans nos locaux en cours personnalisé. Ce module 2, d'une durée de 6 heures environ, est assurément le moyen d'apprendre ce savoir faire. Il est conseillé de venir avec ses couteaux personnels pour les entretenir, le matériel dafftage étant fourni. La prise de rendez-vous est indispensable et planifier. Stage d'aiguisage personnalisé en semi-autonomie comprenant une partie théorique, suivi d' une partie pratique. 1 seul stagiaire par formation pour une meilleure approche pédagogique. Aiguisage couteau japonais montreal le. FORMATION SUR REIMS
En raison de la situation sanitaire actuelle, les formations l'aiguisage traditionnel sont momentanément suspendues.
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Il me fait plaisir de vous servir selon vos besoins en me déplaçant à votre résidence. Commercial J'offre mes services aux chefs cuisiniers afin de prendre soin des couteaux de leur équipe de travail. J'aiguise aussi tous les outils de jardin et les lames de tondeuse pour les services d'entretien paysagers et les municipalités. Mes services sont aussi utilisés par les boutiques de chasse et pêche pour l'aiguisage des couteaux de leurs clients. Sélection de Couteaux de Cuisine Si vous êtes une personne qui adore cuisiner, vous aimez sûrement travailler avec de bons couteaux bien affûtés. Il existe, bien sûr, une grande variété de couteaux utilisés pour différents usages. De plus, il existe une grande variété de qualité de couteaux sur le marché. Les couteaux haut de gamme ont des lames plus dures qui permettent l'optimisation du tranchant de leur lame. De plus, ils maintiennent leur coupe plus longtemps. Aiguisage couteau japonais montreal du. Il me fera plaisir de vous conseiller si vous avez des questions sur les couteaux ou si vous avez l'intention de vous acheter de nouveaux couteaux.
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Aiguisage 0, 75 $ / cm de lame Minimum: 9 $ par couteau Réparation Si ta lame présente des entailles, ou si la pointe est cassée, je peux probablement faire la réparation. Combien ça coûte? Ça va de 10$ à 30$, selon le travail demandé. Évidemment, avant de faire quoi que ce soit je t'en parle. *Les coûts de la réparation sont en sus de l'aiguisage. Nettoyage Avec le temps, surtout avec les couteaux dont l'acier comporte une portion élevée de carbone, une patine se forme sur la lame, des taches de rouille peuvent apparaître. Si ça t'achale, je peux nettoyer ta lame. Ça ne revient normalement pas à 100%, mais l'amélioration est patente. Ici aussi le prix varie de 10$ à 30$ (en sus des autres tâches), en fonction du travail à faire. Aiguisage couteau japonais montreal la. Un mot sur moi...
et sur nous
J'ai beaucoup joué au hockey plus jeune. J'avais une manie: aiguiser mes patins et ceux de mes coéquipiers. J'ai conservé le couteau que mes parents m'ont offert à l'occasion de mon premier camp scout — je devais avoir 9-10 ans. Se trouve également dans mes tiroirs l'Opinel acheté pour un voyage de canot-camping fait avec un ami — on avait 17-18 ans, on était partis plusieurs jours au lac-au-sorcier.
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Quoi de plus agréable que de travailler avec des instruments bien affûtés! Au Centre du Rasoir, nous pouvons rendre le fil d'origine d'à peu près tous les types de lames imaginables, pour que vous retrouviez le même plaisir qu'au moment de l'achat. Lames
- lames de rasoirs droits - lames de tondeuses à cheveux - lames pour appareils de toilettage d'animaux - lames de tondeuse à gazon - disques de hache-viande - tranchant de lame des haches
Couteaux
- tous les genres de couteaux de cuisine - couteaux électriques - couteaux de chasse - couteaux de poche - les canifs et plus
Ciseaux
- ciseaux de cuisine
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GRILLE DE SERVICES D'AIGUISAGE
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Gyuto 8" - VG10 - Noyer - Hazaki Couteau gyuto 210 mm (8") avec manche en noyer. Cœur en acier VG-10 (inoxydable). Lame fabriquée au Japon et manche au Québec. Gyuto 210mm - DP - Tojiro Couteau Tojiro DP gyuto (du chef) 8" avec manche riveté en résine synthétique et cœur en acier VG10
Chef/Gyuto 8" - Kaizen II - Miyabi Couteau en acier damassé Miyabi Kaizen II gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier FC61. C$250. 00 -
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Chef/Gyuto 8" - Artisan - Miyabi Couteau Miyabi Artisan Gyuto (du chef) 8" avec manche en bois laminé (pakka wood) et cœur en acier SG2 issue de la métallurgie des poudres. C$280. 00 -
C$400. 00 En stock
Bunka 170 mm - SG2 - Yoshimi Kato Couteau artisanal Bunka 170 mm (6, 5") avec manche en bois de palissandre et cœur en acier SG2 (inoxydable, issus de la métallurgie des poudres). Oshiwa™ : Couteaux Style Japonais - Santoku. C$335. 00 -
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Couteau à filet 9" - Kermode - North Arm Le meilleurs couteaux à filet que l'Aiguisoir ai trouvé! Lame homogène en acier CPM S35VN, un des meilleurs aciers sur le marché issu de la métallurgie des poudres.
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StaySharp est la référence à Montréal et au Québec en ce qui a trait aux couteaux japonais et au service d'aiguisage sur pierres à eau. Toutes nos lames sont fabriquées au Japon par des artisans-forgerons reconnus pour leur savoir-faire ancestral et leur souci du détail incomparable. Embêté? Découvrez les différents types de couteaux japonais! Vraiment un bon service et des conseils judicieux pour mes achats. Couteau japonais, Couteaux de cuisine japonais - couteau-japonais.fr. Prix très honnêtes, qualité couteaux japonais #1. Sébastien Poirier
Ça fait déjà quelques années que je fais affaire avec Stay Sharp pour mes couteaux et je n'ai que du positif à dire! Toujours un excellent service, amical, réponse rapide, travail bien exécuté et très bel inventaire de couteaux pour tous les budgets. Merci Stay Sharp! Kevin Lacroix
Service d'aiguisage impeccable, rapide et abordable. Grande variété de couteaux et conseils attentionnés, bref, excellent service! Hautement recommandé pour les professionnels de la restauration et les mordus de cuisine. Jules Bernier
Un passionné qui adorera vous partager ses connaissances, avec un grand choix de produits autant pour débutant que pour expert!
Étant donné leur forme non conventionnelle, leur aiguisage doit être fait entièrement à la main et à l'aide de différents grain de pierre à aiguiser. C'est un travail de minutie et de patience, car on doit respecter un certain angle de coupe que l'on ne peut faire à la meule (même à la meule à l'eau) sans risquer de détruire l'arc de cercle du couteau. Couteaux de cuisine
Couteau de chef
Il y a plusieurs modèles de couteaux de cuisine avec différentes utilités. Vous en avez pour sur différents types à la maison, des petits comme les couteaux à éplucher ou des plus gros comme des couteaux de chef ou des hachoirs à viande. Tout ces couteaux peuvent être aiguiser facilement par un spécialiste. Même les couteaux dentelés comme les couteaux à pain ou à steak voir même les lames de couteaux électriques. Cette catégorie comprends les couteaux suivants:
couperets
de boucher
de chef
à découper
à dépouiller
à désosser
à fruits
à filet et poisson
à flanchet
à volaille
d'office
Nous avons aussi des services connexes de réparation et reconstitution de manches de couteau brisés, il est également possible d'en fabriquer de nouveaux.