Recettes
Recette de gâteaux
Gateau au oeufs
Gâteau au chocolat
Petits gateaux aux blancs d'oeufs
Ingrédients
6
3 blancs d'oeufs
70 g de sucre
90 g de beurre
60 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Quelques carrés de chocolat pâtissier
Coût estimé: 1. 34 € (0. 22€/part)
Préparation
Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre, et ajouter y le sucre, la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Dans un saladier, monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Ajouter délicatement à l'aide d'une maryse les oeufs au mélange; beurre-sucre-farine-levure. Répartir la pâte dans des petits moules, en les remplissant qu'au 3/4 puis enfoncer un petit carré de chocolat dans chaque empreinte. Gateau aperitif avec blanc d oeuf pour le visage. Enfourner pour une quinzaine de minutes, laisser refroidir sur une grille et saupoudrer de sucre glace. Photos
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Les gâteaux doivent être blonds, légèrement dorés. Démouler sur une grille, sur du papier absorbant. On peut les manger chauds, tièdes ou froids, c'est selon les goûts de chacun. Commentaires Idées de recettes
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Crème brûlée
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Dessert facile 25 min 30 min Ingrédients: 300 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 375ml de lait 90gr de sucre 6 jaunes d'oeufs... Tarte aux mirabelles
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Dessert facile 20 min 35 min Ingrédients: 400 gr de mirabelles 20 gr de sucre 1 pâte sablée... Recettes
Gateau Aperitif Avec Blanc D Oeuf Calorie
Nous voilà déjà à la fin de la semaine. Je vous propose donc aujourd'hui des bouchées apéritives aux blancs d'oeufs pour l'apéro du week-end. Bouchées apéritives à décliner selon ses envies
J'écoule souvent mes blancs d'oeufs en trop avec des recettes sucrées ( financiers natures ou au chocolat façon brownies, visitandines …). Cette fois-ci, c'est une variante salée toute simple et qui peut être personnalisée en fonction de ses envies. Bouchées apéritives simples et gourmandes
Je me suis inspirée d'une recette sur l' Espace recettes Thermomix que j'ai un peu modifiée. Comme le robot cuiseur ne servait qu'à mélanger les ingrédients, j'ai choisi pour ma part d'utiliser un simple fouet et un cul-de-poule. Recettes de blanc d'oeuf et de dessert. Comme vous le voyez, c'est une recette à portée de tous! La recette d'origine est aux knacks. En ce qui me concerne, j'ai préféré des ingrédients un peu plus marqués en goût. Il me restait un peu de chorizo et du fromage de brebis (du bleu des basques). Ils ont parfaitement fait l'affaire.
Vous devrez donc le choisir judicieusement, pour finir en apothéose votre repas. Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
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Dessert facile 15 min 50 min Ingrédients: 1 boîte de lait concentré sucré (400 gr) 4 oeufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure chimique...
Flan pâtissier comme chez le boulanger
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Dessert facile 15 min 45 min Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 1 gousse de vanille 3 oeufs 160 gr de sucre 120 gr de Maïzena...
Il est aussi plus riche en nutriments, en vitamines et en minéraux essentiels dans un programme de perte de poids. Il aide à éviter le grignotage sucré et améliore le métabolisme. Il contient aussi de la vitamine C, qui facilite l'élimination des cellules graisseuses. Le pain est une source de glucides, il peut donc remplacer la pomme de terre, les pâtes ou le riz. Dans le cadre d'une perte de poids, on évite d'en consommer trop, et on essaye de limiter les pains riches en calories et pauvres en nutriments, comme la brioche ou encore le pain au lait que l'on réserve pour le week-end. ⋙ Découvrez tout de suite les 20 pains des moins au plus caloriques À lire aussi: ⋙ Comment faire du pain à l'ail maison? Pain complet maison et rapide - Voyages et paillettes. ⋙ Minceur: les 10 boissons alcoolisées les moins caloriques ⋙ Les 8 féculents les moins caloriques ⋙ Les 10 sauces les moins caloriques (à moins de 100 kcal)
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Pain Au Lait Complet Recipe
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Pain Au Lait Complet Des
En me baladant ici et là sur les blogs, je n'arrête pas de voir des recettes de brioches et de petits pains toutes plus somptueuses les unes que les autres. Et ça me donne envie… de pleurer! Oui, de pleurer, car moi, je n'ai jamais réussi à faire de brioche de ma vie! Pain au lait ( semi-complet) aux pépites de chocolat – Nana et Chocolat. En fait, je n'ai jamais rien réussi qui soit à base de levure de boulanger… Avec moi, elle perd tous ses pouvoirs – je dois avoir de mauvaises ondes. Tout ce que je fais, que ce soient des brioches ou des pains au lait, reste tout ratatiné et garde un vilain goût de levure, beaucoup trop présent. Au lieu d'une mie aérée, une éponge dense et pâteuse… Bref, j'arrête là! Enfin, non, plutôt, je ne m'arrête pas là: car vous commencez à me connaître, et vous savez que je persévère toujours! J'ai fini par me dire que mes essais avaient tous raté parce que je n'utilisais pas de la farine blanche, mais de la farine semi-complète, celle que j'utilise tout le temps, beaucoup plus lourde, et certainement inadaptée aux recettes de brioches et autres petits pains au lait habituelles.
Pain Au Lait Complet De La
Vous pouvez aussi congeler ce pain pour une consommation
ultérieure.
110 g de beurre
3 œufs + 1 jaune
40 g de sucre de canne
1 sachet de levure de boulanger
2 g de sel
Description
Mettez la levure avec le lait tiédis, laissez reposer 10 min puis remuez. Pour la pâte, mettez la farine dans un saladier, faites un puits et ajoutez le mélange levure-lait au centre. Travaillez la pâte entre vos doigts et incorporez les œufs, le sucre et le sel. Pétrissez la pâte et étirez-la, puis ajoutez le beurre. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du saladier (vous pouvez la transférer sur le plan de travail pour plus de facilité). Laissez lever la pâte à couvert sous un torchon pendant 2 heures. Pain au lait complet de la. Dégazez la pâte avec le point puis formez une dizaines de boules. Façonnez-les en petits pains (soudure en dessous), puis disposez-les sur une plaque allant au four et laissez lever 1 heure. Préchauffez le four à 170°. Dorez les pains au lait avec le jaune d'œuf dilué avec 1 cuillère à soupe de lait puis formez des entailles dans la longueur avec des ciseaux. Enfournez 12 minutes.