Belle découverte et excellent rapport Q/P ($30 au liquor shop)
18 Oct 2017 04:24
#3
Domaine d'Orfeuilles, Les Coudraies, Vouvray Demi-Sec 2015 Nez: intensité moyenne, poire et agrumes surtout, avec du floral et de la craie en retrait. Bouche: attaque douce sur la poire, milieu rond et gras, quelques amers sous le sucre et une finale fruitée et crayeuse de longueur moyenne. Ce n'est pas mauvais, mais il manque de la tension, de l'acidité, de l'énergie quoi. C'est un peu mou et sur un vin avec environ 25g/L de SR, ça se sent vite. Assez Bien. JB
"Qu'est-ce que vous regardez? C'est la carte routière? - Non! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons! " Raymond Devos
07 Nov 2017 05:11
#4
Domaine d'Orfeuilles - Vouvray - Silex 2017
vin sec tranquille
Robe claire, paille. Le nez fait plus qu'évoquer la pierre et est ouvert sur les fruits jaunes (mirabelle) avec un petit côté herbeux (paille). La bouche est vive, traçante même, construite sur une tension minérale assez décoiffante.
Domaine D Orfeuilles Vouvray Sec 50
Acheter Vouvray Domaine d'Orfeuilles 1996 (lot: 2712)
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La petite quantité résiduelle de sucre dans les demi-secs de Vouvray élève la palette aromatique des purs chenins de cette appellation. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 3 Bouteilles
Niveau: 3 Normal
Etiquette: 3 Normale
Région: Vallée de la Loire
Appellation / Vin: Vouvray
En savoir plus... Présentation du lot
Vouvray Domaine d'Orfeuilles
La cuvée
Au Vouvray, juste en périphérie nord-est de la ville de Tours, le chenin, ce cépage blanc typiquement ligérien domine largement l'encépagement. Cette appellation d'origine contrôlée, reconnue en 1936 par l'INAO, couvre près de 2000 hectares sur la rive droite du fleuve le plus long de France. La présence de vignes est attestée depuis le IVème siècle de notre ère. Si l'appellation autorise l'élaboration de vins blancs de différents styles, allant du vin sec au vin très doux, ce sont les crus demi-secs, avec une légère quantité résiduelle de sucre à l'embouteillage, qui dominent la production et ont fait la réputation de Vouvray dans le monde.
Domaine D Orfeuilles Vouvray Sec De
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letournaisien
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Domaine d'Orfeuilles
La Croix Blanche 37380 REUGNY ~ FRANCE
33 (0) 2 47 52 91 85 33 (0) 2 47 52 25 01
earl. herivault"arobase"... PRÉSENTATION DU DOMAINE
Situé sur l'ancienne dépendance d'un château médiéval aujourd'hui disparu, le Domaine d'Orfeuilles, fondé en 1947 par Paul HERIVAULT, regroupe désormais près de 20 hectares de vigne en Appellation Contrôlée Vouvray. Réparti sur les communes de Chançay et de Reugny, ce vignoble est maintenant cultivé par Bernard HERIVAULT et son fils Arnaud, qui s'efforcent de préserver les traditions tant dans le travail de la vigne, que dans l'élaboration de leurs vins. CARACTÉRISTIQUES DE NOS VINS
Nous cultivons le Chenin sur des terrains argileux et argilo-calcaires avec une forte densité de pierres silex. Cette situation propre à notre vignoble, offre une particularité évidente à nos vins, qui se caractérisent alors par ce fameux "goût de pierre à fusil. "
Découvrez le cépage: Chenin blanc Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande,.... On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard. Le mot du vin: Démarcage Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
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DESCRIPTION
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