4 Ingrédients 8 portion/s
Pâte brisée
75 g beurre, en morceau 1/2 c. à café rase sel 150 g farine T 55 50 g eau tiède (37 °C)
Appareil à tarte
1 échalote 1 blanc de poireau 100 g lardons 15 g beurre 500 g eau 1 cube bouillon de volaille 300 g Potiron épluché en morceaux 2 oeufs 200 g crème fraîche 1 c. à soupe bombée farine Comté
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Pâte brisée Mettre le beurre, la farine et le sel dans le bol et régler 30 sec/ "Couvercle verrouillé" / "Mode pétrin" Ajouter l'eau et régler 1 min/ "Couvercle verrouillé" / "Mode pétrin". Mixer 10 sec/ "Sens de rotation" /vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir. Quiche de potiron et poireau au jambon sec - recette de saison. Fariner le plan de travail, abaisser la pâte et la disposer dans un moule à tarte beurré et fariné. Piquer le fond à plusieurs reprises avec une fourchette. Appareil au potiron Préchauffer le four à 220°C Mettre le blanc de poireau et l'échalote dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 5 Ajouter les lardons, le beurre et régler 5 min/100°C/ "Sens de rotation" / vitesse 1.
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Un gros bol de cette soupe de potiron, par exemple, suffit amplement à un repas du soir, accompagné ou non d'un petit morceau de jambon si besoin! J'ai eu envie de recette de soupe au potiron sans pomme de terre, la courge s'occupant du rôle d'épaississant. Cette fois-ci, pas de carotte non plus, même si dans la soupe potiron et carotte se marient à merveille, j'ai vraiment eu envie de quelque chose de léger! Si vous cherchez une autre recette, je vous propose une soupe de potiron à la carotte, ou encore une soupe de potiron à la châtaigne! J'ai donc des recettes fétiches, et en ce moment c'est soupe au potiron… pour mettre un peu de soleil dans l'assiette, de couleur dans le cœur.. Recette de Velouté poireaux, potiron au curry. et pour se rappeler de leur bon goût avant l'hiver prochain! Soupe au potiron, poireau et navet
La soupe réconfortante aux derniers légumes d'hiver
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Temps total: 55 minutes
Type de plat: Soupe Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
▢ 850 g de potiron ▢ 1 poireau(x) ▢ 5 petits navets bio ▢ 1 branche de céleri branche ▢ 1 cube de bouillon de légumes ▢ 750 ml d'd' eau
▢ Éplucher le potiron et les navets.
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Gratin Potiron – Poires – Poireaux – Pommes de terre
Cette recette est un petit peu longue à préparer mais le résultat est vraiment très bon! Le mélange poires potiron fonctionne vraiment très bien, je l'avais testé déjà dans cette recette de crumble gratiné de butternut, poires et bacon. Une vraie bonne association! Recette potiron poireaux un. Pour 8 personnes:
600 g de potiron
600 g de pommes de terre
1 poireau
2 cuillères à soupe d' huile d'olive
3 poires
100 g de fines tranches de poitrine fumée ou petits allumettes de lardons fumés
750 ml de lait
2 poignées de noisettes
30 g de farine
30 g de beurre
1 pincée de noix de muscade
1 pincée de sel,
1 pincée de poivre
1 pincée de piment de Cayenne
Fendez le poireau en deux, lavez-le et coupez-le en lamelles. Mettez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle, faites chauffer et ajoutez le poireau. Laissez-cuire un bon 1/4 d'heure à couvert en remuant souvent. Ôtez la peau du potiron, lavez-le et coupez-le en dés. Faites le pré-cuire une dizaine de minutes dans le ndant ce temps épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
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