2 h 15
Facile
Soupe de pois cassés au jambon
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250 g de pois cassés
150 g de jambon braisé
50 g de créme fraîche
2 carottes
1 oignon
1, 5 l de bouillon de pot au feu
cerfeuil
1. Faites bouillir les pois cassés dans de l'eau froide, non salée. Egouttez-les. 2. Mettez le bouillon de pot-au-feu dans un faitout, ajoutez les pois cassés, l'oignon et les carottes. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Laissez cuire à feu doux environ 2 heures. Retirez ensuite les carottes. Passez la soupe au presse-purée. 4. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Incorporez la créme fraîche en fouettant. 5. Ajoutez les carottes découpées en rondelles et le jambon coupé en petits morceaux. 6. Servez aussitôt, saupoudrée de cerfeuil ciselé. Comment ciseler ses herbes? Astuces
Pour cette recette de Soupe de pois cassés au jambon, vous pouvez compter 2 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de soupes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Soupe Au Bouillon De Jambon Fromage
Rectifiez l'assaisonnement. Allumez le gril du four. Déposez l'emmental sur les cubes de pain et glissez-les dans le four, pas trop près de la flamme. Retirez-les après quelques minutes, dès que le fromage commence à couler. Répartissez la soupe dans quatre assiettes creuses, verres ou mugs, garnissez de croûtons au fromage et parsemez de cornichons. Servez aussitôt. L'astuce
Jean-François Piège: «Une recette "fond de frigo" que j'ai créée un jour où il ne restait pas grand-chose à la maison, et où il fallait absolument que je cuisine. » Choisissez, pour la cuisson de la soupe, un cube de bouillon de volaille ou de légumes, au goût moins puissant que celui des bouillons à base de boeuf.
Soupe Au Bouillon De Jambon Saint
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Soupe Au Bouillon De Jambon Fumé
Vous pouvez même utiliser une tranche épaisse du comptoir de charcuterie. Cette soupe est basée sur un bouillon de jambon délicat qui n'est ni trop fort ni écrasant. Je le fais un peu différent de d'habitude ~ Je fais cuire le bouillon de jambon dans une casserole et les haricots secs dans une autre. Je filtrerai le bouillon de jambon après qu'il mijote pendant environ une heure et demie, puis j'ajouterai les haricots cuits et égouttés. Un peu de crème épaisse, quelques condiments et une bonne douche de thym frais le complètent. Saviez-vous que les haricots secs sont un super aliment? Ils sont un excellent substitut à la viande et nous devrions tous manger plus. J'adore les haricots et il y a toujours des tonnes de variétés différentes dans mon placard. J'aime faire cette soupe avec de nombreuses formes et couleurs différentes, ce qui la rend délicieuse et jolie aussi. Je me sens à l'aise de les cuisiner ensemble, bien que certains deviendront tendres avant les autres ~ cela ne donne qu'une petite variété de texture ~ certains seront fermes et d'autres seront complètement lisses.
Soupe Au Bouillon De Jambon De
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter entre 30 minutes et 1 heure, jusqu'à ce que le bouillon soit assez goûteux. Filtrer le bouillon pour retirer les grosses particules et, si désiré, filtrer le bouillon une deuxième fois avec un coton à fromage ou 2-3 papiers absorbants pour retirer les plus petites particules. À cette étape, vous pouvez ranger votre bouillon pour l'utiliser plus tard (il se congèle très bien) ou passer aux instructions pour la soupe. Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un grand chaudron. Ajouter l'ail, l'oignon, les carottes et la pomme de terre. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de jambon, les haricots blancs, le maïs, le thym et le sel de céleri. Saler et poivrer, au goût. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (ne pas trop faire cuire sinon les pommes de terre seront farineuses). Ajouter les dés de jambon et laisser mijoter 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien réchauffés.
Saler, poivrer et remuer. Vous aimerez peut-être également
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Accord Guitare Caroline Mc Solaar Lyrics
Une pyramide de baisers une tempête d'amitié
Une vagu e de caresses un cyclone de douceur un océan d e pensées
Caroline je t'ai offert un building de ten dresse. J'ai une peur bleue j'suis poursuivi par l'armée rouge
Pour toi j'ai pr is des billets verts il a fallu qu'je bouge
Pyromane de ton coeur canadair de tes frayeurs je t'ai offert une symphonie de couleurs.
Accord Guitare Caroline Mc Solar Decathlon
Paroles de la chanson Caroline par Mc Solaar
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Mais à la suite d'une douloureuse déception sentimentale
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Tchernobyl, tcherno-débile!
J'étais cool assis sur un banc c'était au printemps.