Nous sommes situés dans le MASSIF CENTRAL, en PLEINE NATURE. Sur le PLATEAU de l'ARTENSE. prés du lac du barrage de BORT LES ORGUES. et des CHATEAUX DE VAL et de THYNIERES. Au cœur du PARC NATUREL REGIONAL DES VOLCANS D'AUVERGNE. Que faisons nous? Nous vous proposons 2 grandes productions. 1/ La production de miel et ses
dérivés. dont certains rares comme le miel de BOURDAINE
à partir de nos nombreux ruchers. VENEZ VISITER LA MIELLERIE ET DÉCOUVRIR LE MONDE MYSTÉRIEUX ET FASCINANT DES ABEILLES
2/ La création et
la fabrication maison de cosmétiques et de savons bio et naturels. dans un laboratoire et une savonnerie spécifiques et agrées. L'ensemble du bâtiment et entouré par 5 jardins de
vision (à visiter)
constitués de plantes aromatiques et médicinales
dont: le jardin des croyances et le
jardin des plantes toxiques. Le reste du domaine d' 1Ha environ est un jardin de production des diverses plantes aromatiques et médicinales: matières premières aux produits proposés. Nous sommes ETABLISSEMENT PARTENAIRE du
PARC NATUREL REGIONAL DES VOLCANS D'AUVERGNE
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Miel Et Ses Derives Date
4 rue Pasteur – 49130 Les Ponts-de-Cé
LUNDI 14h — 18h
MARDI 09h — 12h, 14h — 18h
MERCREDI 09h — 12h
JEUDI 09h — 12h, 14h — 18h
VENDREDI 09h — 12h, 14h — 18h
SAMEDI 09h — 12h, 14h — 18h
4 rue Pasteur
49130 Les Ponts-de-Cé
02 41 74 04 56
Matériel apicole, Miel et ses dérivés, Apithérapie, Essaims, Confiserie et Librairie apicole. Respect des Abeilles
et de l'Environnement
02 41 74 04 56
15:30 - 16:30 Mercredi 16. 03. 2022
Démonstration culinaire
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Palais 6 - Master Stage - Palais Gastronomie
Xavier Rennotte installe des ruches depuis de longues années pour les chefs et les forme à l'apiculture et à la cuisine aux produits mielleux. Mieux, pour et avec Olivier Bourguignon, il a mis au point un Caramiel et un Hydromiel. Ils en parleront tous les deux autour d'une ou deux préparations qui ne manqueront pas de douceur afin de clôturer cette dernière session de l'édition 2022 autrement qu'en ayant le…bourdon. ► Cette démonstration culinaire sera réalisée par le chef Olivier Bourguignon, du restaurant le D'Arville (Wierde) et Xavier Rennotte de Nectar&Co (Fernelmont).
Miel Et Ses Dérives Sectaires
La gamme de produits alimentaires locaux est aujourd'hui très largement diversifiée: miels, huiles, épices, confitures, sirops de fruits, condiments, biscuits, plats préparés... En Wallonie, l'activité apicole reste à dimension « humaine » C'est ainsi qu'un tiers des apiculteurs ont une vocation économique en Wallonie (ils représentent 75% de la production) et que les 2/3 restants ont une activité apicole essentiellement de loisirs (moins de 24 ruches) même s'ils y consacrent un temps non négligeable et que le produit des ruches est en partie écoulé en direct et en circuit court. C'est ainsi également que les +/- 4. 000 apiculteurs wallons ont en moyenne 7 ruches et qu'un seul apiculteur sur mille possède plus de 150 ruches. En Wallonie, trois espèces d'abeilles sont élevées L'Abeille noire locale (Hainaut), la Carnica (Liège) et la Buckfast (Namur, Luxembourg et Brabant wallon). En moyenne, une ruche produit une quarantaine de kilos par an. Un produit naturel et protégé L'abeille, par son mode de vie, de déplacement et son alimentation est un véritable marqueur de la qualité de notre environnement.
Miel & produits dérivés de la ruche en Wallonie
En Wallonie, l'activité apicole reste à dimension « humaine »
C'est ainsi qu'un tiers des apiculteurs ont une vocation économique en Wallonie (ils représentent 75% de la production) et que les 2/3 restants ont une activité apicole essentiellement de loisirs (moins de 24 ruches) même s'ils y consacrent un temps non négligeable et que le produit des ruches est en partie écoulé en direct et en circuit court. C'est ainsi également que les +/- 4. 000 apiculteurs wallons ont en moyenne 7 ruches et qu'un seul apiculteur sur mille possède plus de 150 ruches. En Wallonie, trois espèces d'abeilles sont élevées
L'Abeille noire locale (Hainaut), la Carnica (Liège) et la Buckfast (Namur, Luxembourg et Brabant wallon). En moyenne, une ruche produit une quarantaine de kilos par an. Un produit naturel et protégé
La tartinabilité, une spécificité wallonne
Sur le terrain aussi, évidemment, le savoir-faire et les bonnes pratiques des apiculteurs permettent d'obtenir un miel de qualité et spécificité wallonne un miel onctueux et tartinable que l'on a plaisir à étaler sur une tranche de pain.
Miel Et Ses Derives From
Si précieuses Abeilles, tout miel, est un excellent reconstituant cardiaque et sanguin... Jolie précieuse Abeille à miel se régalant sur une bonne fleur de pissenlit. duo
triplé
Vertus du miel, de la gelée royale et du pollen récolté par les abeilles, résumé d'un article musée du Miel:
Vertus du miel, de la gelée royale et du pollen récolté par les abeilles, résumé:
Tout miel, par ses deux facteurs glycolytique et cholinergique, est un reconstituant cardiaque et sanguin. Le premier, en effet, stimulateur d'une utilisation accrue des glucides, constitue un tonique du muscle cardiaque. Le second, actif sur la perméabilité des vaisseaux, favorise la circulation du myocarde. Grâce à sa haute concentration en sucres, sa richesse en diastases et en essences aromatiques, le miel possède un certain pouvoir antiseptique: efficace pour soigner les maux de gorge, il s'oppose également à toute fermentation intestinale. Il contient un facteur antibiotique rare, l'inhibine, qui est le principal responsable de son activité anti-microbienne.
Le miel, c'est quoi au juste? Le miel est issu du nectar florifère ( jus sucré des fleurs): grâce au travail des abeilles, il est déshydraté par la ventilation des ailes. Ensuite, il est stocké dans les alvéoles avec de la cire, à l'abri de l'humidité de l'air pour mûrir. En 1 à 3 semaines, il s'épaissit et se transforme en miel. Les vertus du miel Les vertus du miel dépendent de 3 facteurs: les abeilles elle-même: chaque espèce a ses propres enzymes de transformation, 200 enzymes sont à ce jour recensés. Le savoir faire de l'apiculteur. Au bon moment du processus de deshumidification. Dans les bonnes conditions aussi. Par exemple, s'il fait trop chaud, vitamines et richesse enzymatique s'envoleront en fumée. L'environnement bien sur (météo, pollution, prédateurs). L'élément le plus important reste la flore butinée qui aura une incidence sur l'aspect nutritif du miel donc sur son action thérapeutique. Les miels sont ainsi composés d'éléments nutritifs: enzymes, acides organiques, acides aminés et protéines, lipides, glucides (plus de 15 sucres différents), minéraux (calcium, sodium, magnésium, cuivre, manganèse).
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Synopsis: Dans les sous-sols des Nations-Unis à New York un groupe de souris tient conseil. Il s'agit du comité de soutien aux personnes en difficulté. Bianca, déléguée coquette, choisit Bernard tendre souriceau timide et courageux pour voler au secours d'une petite orpheline séquestrée, Penny.
Réalisateur: Wolfgang Reitherman, Art Stevens, John Lounsbery
Acteur(s): Bob Newhart, Eva Gabor, Geraldine Page, Joe Flynn, Jeanette Nolan, Pat Buttram, Jim Jordan... Genre: Fantastique / Familial / Animation / Aventure
Durée: 76 min. Année de sortie: 1977
Qualité: HDRIP
Synopsis: Des nouveaux amis… Un tout nouveau grand dessin animé! Dans les sous‐sols des Nations Unies à New York, un groupe de souris tient conseil. Il s'agit du comité de soutien aux personnes en difficulté. Bianca, déléguée coquette, choisit Bernard tendre souriceau timide et courageux pour voler au secours d'une petite orpheline séquestrée, Penny.