Après vous avoir partagé l'an dernier ma recette de sauce tomate au Companion, je vous donne aujourd'hui ma recette de cette année, que je n'ai pas faite au robot car en grande quantité, j'ai donc ressorti les grandes casseroles. Vous pouvez consommer cette sauce directement, ou bien la congeler ou la stériliser afin de pouvoir en profiter toute l'année. C'est cette dernière option que j'ai retenue. Pour plus d'informations sur mon stérilisateur, cliquez ici. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Stérilisation: 1 heure Temps total: 45 minutes
Portions: 4 petits bocaux
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1 Kg de tomates bien mûres 1 oignon 2 gousses d'ail 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de basilic Sel, poivre
Épluchez l'ail et l'oignon puis hachez-les. Sauce tomate au thermomix en bocaux cru. Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole et ébouillantez-y les tomates 2 min. Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide avant de les peler et de les couper en morceaux. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
Sauce Tomate Au Thermomix En Bocaux Cru
Si vous voulez profiter au maximum de la qualité d'une pâte à pizza maison, vous pouvez la congeler pendant 3 ou 4 semaines. C'est le temps idéal pour la consommer sans qu'elle perde ni goût ni texture, mais vous pouvez la consommer également plus tard. Comment congeler une pizza à base de Choufleur? Vous pouvez aussi congeler la pizza déjà préparée avec tous les ingrédients, que ce soit cuite ou crue, mais, pour la congélation, vous devrez prendre en compte l'état de la pâte ainsi que des aliments de votre pizza. Une option plus saine et très intéressante aussi est la pâte à pizza à base de chou-fleur. Comment conserver votre sauce tomate congelée? Nos suggestions pour Sauce tomate en conserve ou congelée. Pour la congélation. Laissez refroidir votre sauce. Sauce tomate au thermomix en bocaux le parfait. Mettez en boîte. Placez au congélateur préalablement baissé à la température le plus basse au moins 5 heures avant. Attendre 4 heures; la congélation est alors terminée. Quels ingrédients pour une sauce tomate congelée? Ingrédients pour Sauce tomate en conserve ou congelée.
Sauce Tomate Maison En Bocaux Thermomix
Comment répartir les tomates dans les bocaux chauds? Répartir les tomates dans les bocaux chauds en les pressant (l'eau de végétation des tomates fera le liquide dans le bocal) et s'assurer qu'elles sont bien entassées en laissant un jeu d'air de 1 cm (1/2 po). Retirer les bulles d'air à l'aide d'un ustensile non métallique et essuyer le pourtour des bocaux à l'aide d'un linge propre. Comment bouger les tomates dans le bocal? Versez lentement la saumure au-dessus des tomates pour lui donner le temps de bien passer autour des tomates. Servez-vous de baguettes pour bouger légèrement les tomates afin d'éliminer les bulles d'air. Remplissez jusqu'à environ 6 mm du bord. Utilisez un entonnoir pour verser soigneusement le liquide chaud dans le bocal. Comment conserver vos tomates dans le bain marie? Sauce tomate au Thermomix - Comme une Violette. Retirez-les prudemment du bain-marie avec des pinces. Placez-les sur votre plan de travail pour les laisser refroidir plusieurs heures avant de les ranger. Le dessus de vos bocaux devrait faire un bruit, montrant que la stérilisation est réussie.
Sauce Tomate Au Thermomix En Bocaux Francais
C'est la fin de l'été et mes tomates commencent à murir bien comme il faut. Il y en a beaucoup, et ma récolte sera abondante. Quoi de mieux à faire avec une surabondance de tomates que la sauce ketchup? Et avec mon Thermomix, c'est hyper facile à faire car il va tout hacher et cuire dans le même bol et en plus j'aurai moins de vaisselle à faire 😉
Ma récolte de tomates cette année m'a permise de faire 6 bouteilles de délicieuse sauce ketchup dans mon Thermomix
Et qu'est-ce que la sauce ketchup, donc? On pense que c'est américain, mais à la base c'est asiatique. Recette Sauce tomate maison en conserve - Le Parfait. Le mot vient du Chinois et les sauces viennent de Malaisie et d'Indonésie. Ma recette ci-dessous est une adaptation de la recette de l'ancien livre de base du Thermomix TM31 en Angleterre, « Fast and Easy Cooking » de Janie Turner. C'est un peu épicé, et ça contient moins de sucre raffiné que le ketchup que l'on achète dans le commerce. Pourquoi? Parce qu'on y met un ingrédient insolite, bien sucré et de saison: des prunes! C'est également une recette à faire sous surveillance avec vos cuisiniers en herbe.
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Nous avons profité de notre sortie au salon de l'érotisme de Chambéry pour finir notre soirée au Malinka à Aix-les-bains. Ce soir nous sommes 4. Notre Licorne et E. notre homme seul nous accompagnent. Info: le Malinka est fermé depuis février 2018. Nous arrivons sur les lieux vers 22h. Le sauna ouvre à 21h le samedi soir. Il est situé dans une petite rue discrète d'Aix-les-bains. Stationner dans le quartier ne pose pas de problème. Passé la porte d'entrée, un petit couloir nous guide vers le guichet
où l'on nous propose un paréo (pour les femmes et avec le choix de la
couleur svp! ). Nous indiquons que c'est la première fois que nous venons… sans plus de réaction. Le vestiaire propose 30 casiers (donc l'équivalent en capacité d'accueil), dans lequel nous trouvons nos serviettes. Le Malinka
Nous pénétrons alors dans le cœur de l'établissement. Club echangiste aix les bains. Celui-ci est organisé autour d'un patio sur 2 niveaux. Au rez de chaussée, nous arrivons par le coin bar qui donne sur ce qui pourrait servir d'une petite piste de danse.