Les tailler en deux, creuser délicatement l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère, y déposer une cuillerée à café de tartare de saumon. Servir accompagné de la sauce tartare! Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers
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Pomme De Terre Au Tartares
Il y a aussi une impressionnante carte des vins de plus de 700 bouteilles à essayer. Sole de Douvres
Le Dirty French Steakhouse a ouvert ses portes le 29 avril dans l'ancien espace Morton's The Steakhouse au 1200 Brickell Avenue.
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Salades
Revisitez le célèbre steak tartare en salade composée et complète avec cette recette très facile à préparer! La viande crue assaisonnée d'huile, de moutarde, d'échalotes, de câpres et de cornichons est déposée sur un lit de salades mélangées et de cubes de pommes de terre cuites à l'eau. Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
300 g de rumsteck de boeuf
300 g de salades vertes mélangées
6 pommes de terre à chair ferme
4 jaunes d'oeuf extra-frais
Pour la sauce tartare:
1 cuil à soupe de moutarde
10 cl d'huile
2 cuil à soupe de câpres
4 cornichons
2 échalotes
1 petit bouquet de persil
sel et poivre
La préparation de la recette
Faites cuire les pommes de terre pelées et lavées 15 min à l'eau bouillante salée. Recette Tartare aux pommes de terre agrémentée de câpres. Quand elles sont cuites, égouttez-les et coupez-les en cubes. Lavez et égouttez les salades.
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