Une superbe adresse qui a bien réussi le millésime 2019. Robert Parker - Wine Advocate Vin noté (guide 2021) 93/100 Vin formidable Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate) A propos du vin: Le Chinon La Croix Boissée 2018 présente un bouquet profond, intense et élégant de fruits noirs mêlés d'arômes de thé noir. Soyeux, cristallin et élégant en bouche, c'est un Chinon corsé, frais et raffiné, avec des légères notes de cuir en finale, long, intense et vif avec une salinité persistante. Les tanins sont fins, élégants et bien intégrés mais toujours agréables. Le 2018 a beau avoir une acidité volatile, cela en fait un vrai classique de l'appellation et un authentique Baudry. Grande capacité de vieillissement. RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France Vin noté (guide 2022) 96/100 Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis) A propos du vin: Terminons avec le radieux La Croix Boissée, au panache frais extraordinaire, d'une mâche admirable en bouche.
Chinon La Croix Boisse Penchot
Également terre natale de Rabelais, l'histoire et ses versions romancées sont gravées dans l'architecture et le paysage de Chinon pour en faire un lieu de pèlerinage (plus bachique que littéraire) et un site au charme Renaissance très prisé des touristes. L'aire d'appellation s'étend sur 18 communes, de part et d'autre de la Vienne jusqu'à sa confluence avec la Loire. Le terroir a été consacré par l'AOC Chinon datant du décret du 31 juillet 1937. Le vignoble de l'appellation vin de Chinon recouvre une surface de 2. 400 hectares pour une production annuelle de 110. 000 hectolitres de vin des trois couleurs. On rencontre à Chinon une succession de trois grands types de sols. D'abord les terrasses alluviales (anciennes et récentes) des bords de la Vienne, composées de graves et de sables, puis les coteaux et les buttes calcaires du Turonien (tuffeau jaune) situés en bordure des axes fluviaux et enfin les plateaux et buttes constitués essentiellement d'argiles à silex et de sables (Sénonien).
15. 5/20 B&D: " La meilleure cuvée Tuffe jamais produite, avec une jutosité immédiate dans le fruit et un tannin déjà parfaitement... Château Yvonne Un nez intense et profond, précède une bouche riche et serrée, gorgée de tanins fins encore bien présent. Les notes de fruits noirs sont superbes et l'élevage bien intégré se montre délicat. Grand Saumur-Champigny... Château de Villeneuve Trois parcelles de cabernets de 65 et 85 ans entrent dans cette cuvée Vieilles Vignes, élevée 14 mois en barriques de plusieurs vins afin que l'élevage ne soit pas trop marqué. On remarque la grande maturité du... Domaine de l'Ecu Nez subtil et élégant sur les fruits exotiques et les agrumes, sur des notes de fleurs blanches, d'épices, de cumin, notes de fruits secs, d'amande grillée, notes minérales et iodées. L'attaque est souple, la bouche... Domaine de Lauzières Vin à la robe cristalline. Le nez est expressif et complexe, avec des notes de framboise et de pamplemousse. Après aération, les notes d'agrumes se confirment et laissent dévoiler de nouveaux arômes comme la figue et...
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