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Vider l'eau et recommencer
Rincer et égoutter les pois chiches Les éponger avec un papier absorbant pour bien les sécher
Verser les pois chiches dans un grand bol. Ajouter 1 cuillère à café très pleine d'huile d'olive, c'est bien suffisant pour les enrober Piler les poivres au mortier
Les ajouter sur les pois chiches, tamisés ou pas
Ajouter le piment d'Espelette sur le poivre. Bien mélanger
Tapisser une plaque à four avec du papier cuisson
Etaler les pois chiches en les répartissant plutôt au milieu de la plaque
Cuire au four à 200° pendant 10 minutes puis baisser le four à 180° et continuer la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Surveiller la fin de la cuisson
Sortir du four et ajouter à ce moment, la fleur de sel aux pois chiches grillés. Là est l'astuce, le sel après cuisson. Galette de pois chiche au four pommes. Bien mélanger et laisser refroidir sur la plaque
Prêt? 1, 2, 3…Dégustez……le pois chiche grillé au four, à l'apéro, en toping sur des soupes ou avec des salades. Astuce pour réussir cette recette de pois chiche grillé au four
Pour moi, des pois chiches secs sinon rien.
Galette De Pois Chiche Au Four Chef
Préchauffer le four en mode statique à 240°C. Faire cuire durant 10 min, puis mettre en position grill et faire dorer la surface durant quelques minutes. Percer les bulles qui se forment à la surface. Dès que la cade dore, sortir du four pour éviter qu'elle durcisse. Servir chaude salée et poivrée. Déguster! Citation sur la cuisine: "Un homme civilisé ne peut vivre sans cuisiner. " Owen Meredith
Galette De Pois Chiche Au Four Sur
Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante. mettre les pois chiches dans un saladier et ajouter tous les ingrédients sauf le sel ( il faut s'assurer du goût des pois chiche en conserve, des fois le sel est bien élevé dedans). Bien mélanger pour les enrober. Galettes de pois chiches à la morue & mayonnaise épicée - Véronique Cloutier. Sur la plaque à four, déposer une feuille de papier sulfurisé. Etaler les pois chiches: prendre soin de bien les disperser pour une meilleure cuisson. Mettre la plaque dans le four à 170°C chaleur tournante pour 30 à 35 mn toutes les 10 minutes les retourner en remuant la plaque de cuisson. Si au bout de la cuisson le coeur des pois chiches reste mous et farineux poursuivre un peu la cuisson sans toutefois les brûler, n'hésitez pas à baisser la chaleur du four. Apéro Dinatoire Noël Nouvel An Accompagnement entrée, recette rapide, Calendrier de l'Avent Gourmand 2021
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