Préparé à base de morceaux de canard sélectionnés, légumes, et aromates frais sans tomate. C'est un condiment idéal pour les premiers plats spéciaux de pâtes fraiches. Il est conseillé de le faire revenir dans une friture de légumes frais (oignons, carottes et céleri) et des aromates. Délicieux sur des croûtons de pain. Code
Format
Fiche technique
01891/VA
225ml (200g)
Ragoût De Canard Le
Quelques mots sur cette recette
Ce ragoût me fait penser à la fois à une carbonnade flamande pour son côté riche, épais et très légèrement sucré, à un coq au vin, pour l'association de volaille et de vin rouge, et à un fesenjan iranien, ce ragoût à base de noix et de mélasse de grenade que j'affectionne tant. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
DELAI MOYEN: 12 mois Valeurs moyennes pour 100 grammes de produit Energie 119 KCal 497, 9 KJ% Valeur Journalière* Graisses Totales 7g 10% Graisses Saturées 0, 8g 4% Glucides 4, 1g 2% dont Sucres 3, 1g 3% Protéines 10g 20% Sel 655mg 11% PRODUCTEUR:Magie di Sapori Loc. Castelnuovo, 70H/I - Subbiano (AR) - 52010
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