Ingrédients
1/2 chou-fleur
2 pommes de terre
15 g de beurre
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2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café d'origan
Poivre
Préparation
Temps Total: 50 min
Préparation: 5 min
Cuisson:
45 min
Rincez puis détaillez le chou-fleur. Pelez les pommes de terre. Versez le tout dans la cuve de votre Monsieur Cuisine. Ajoutez 75 cl d'eau, le cube de bouillon, l'origan et le poivre. Velouté de légumes. Lancez la cuisson pendant 45 min / vit. 2 / 100 °C. Mixez pendant 30 sec / vit. 1 à 10 / 0 °C après avoir ajouté le beurre et la crème fraîche. Note de l'auteur
Ne jetez pas les côtes et feuilles du chou-fleur: elles sont délicieuses dorées quelques minutes dans une noisette de beurre. Source:
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Velouté De Chou Fleur Monsieur Cuisine De La
Un délicieux velouté, légèrement relevé par une touche de curry. © Getty
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
30 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
1
chou-fleur
2
pommes de terre
oignon
bouillon cube
pincée de curry
400
g
d'eau
filet d'huile d' olive
cuillère(s) à soupe
de crème fraîche
sel, poivre
Préparation
Pelez l'oignon, coupez-le en 4 et déposez-le dans le bol. Mixez 10 s / vitesse 6. Velouté de chou fleur monsieur cuisine de la. Ajoutez un filet d'huile d'olive et programmez 5 mn / 100°C / vitesse 1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et détaillez le chou-fleur. Déposez les légumes dans le bol, ajoutez l'eau, le bouillon cube et le curry. Faites cuire 25 mn / Varoma (120°C) / vitesse 1. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez à votre convenance. Mixez 30 s / vitesse 8. Dégustez le velouté bien chaud.
Velouté De Chou Fleur Monsieur Cuisine Recipes
Une recette de velouté originale par arnaud6987
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 3 votes) 6 Commentaires
53
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 40 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Oignon(s) 1 Chou-fleur 600g congelé Bouillon de légumes 1 cube Lait 450 ml Chorizo 100g Coriandre frais Pignons de pin 3 c à soupe Crème fraîche épaisse 1 belle c à soupe Sel Poivre
Préparation:
Ce potage sur
Pelez et émincez l'oignon. Placez-le dans le bol du robot Monsieur Cuisine ainsi que le chou-fleur congelé et le cube de bouillon. Salez, poivrez puis arrosez avec le lait. Faites cuire 35 minutes/80°C/vitesse 1. Velouté de chou fleur monsieur cuisine et. Pendant de temps, détaillez le chorizo en petits dés. Faites griller à sec les pignons de pin dans une poêle chaude. Lorsqu'ils ont pris couleur, ajoutez les dés de chorizo et remuez pendant 1 à 2 minutes. Réservez. Lorsque le potage est cuit, ajoutez la crème à travers le bouchon puis mixez pendant 1 min 30 sec/vitesse 10 (avec le bouchon).
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