Au petit déjeuner, sur une tartine de pain beurré, ou bien en bouchée apéritive avec un peu de fromage de chèvre par exemple! Pour réaliser cette confiture, j'ajoute un peu de rhum dès le début de la cuisson. L'objectif est de garder les parfums du rhum, sans l'alcool. Vous pouvez également utiliser du ratafia de rhum (comme celui utilisé dans la sauce à la mangue des tempura de crevettes! ) En cuisant, la prune prend des couleurs plus rouges violacées, mélange entre la peau du fruit et la couleur jaune verte de la chair. Cette couleur se rapproche de certains fruits rouges, comme la fraise ou certaines variétés de cerises. Confiture de quetsches au curry, vanille et rhum
Une délicieuse recette de confiture de quetsches aux parfums subtils de curry, vanille et rhum
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Temps total: 35 minutes
Type de plat: Petit déjeuner Cuisine: Française
Portions: 2 pots
Casserole 18 cm de diamètre Pots à confiture
▢ 500 g de quetsches ▢ 400 g de sucre à confiture ▢ 1 gousse de vanille ▢ 1 c. à café de curry en poudre ▢ 2 c. à soupe de rhum ambré
Préparer les pots à confiture ▢ Porter de l'eau à ébullition (avec une bouilloire par exemple).
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Confiture De Quetsches Aux Épices Ayurvédiques De Nowël
1, 60 € – 5, 40 €
Format
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quantité de Confiture de quetsches aux épices
UGS: QuetEpi
Catégorie: Confitures et pâtes de fruits
Étiquette: Saveurs d'hiver et de Noël
Informations complémentaires
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Poids
ND
50g, 135g, 280g
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