Carré d'agneau en croûte de pain d'épices
35 mn Facile
Préparation: 10 mn Cuisson: 25 mn
INGRÉDIENTS: 4 PERS. 2 petits carrés d'agneau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 g de figues en quartiers 100 g d'oignons en cubes
2 cuillères à soupe de basilic 1 cuillère à soupe d'ail
2 cuillères à soupe de moutarde au miel 4 tranches de pain d'épices
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 dl de vin blanc
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 210°C (th 7). Déposez les 2 carrés d'agneau dans un plat à four avec les 100 g de figues autour et enfournez 10 min. Réservez les figues et ajoutez le vin blanc. Émiettez les 4 tranches de pain d'épices. Mélangez-les avec 1 cuillère à soupe de basilic et 1 cuillère à soupe d'huile et d'ail. Assaisonnez les carrés, badigeonnez-les de moutarde et répartissez dessus le pain d'épices en couche uniforme. Carré d’agneau en croûte d’herbes et courgettes à l’anis facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Enfournez de nouveau 15 min. NOTRE ASTUCE: À servir avec des légumes et de la semoule!
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Carré D Agneau En Croute De Pain D Épices Norbert Pousseur
Plats
19 Janvier 2016
Rédigé par la cuisine de coco et publié depuis
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Pour: 6 personnes Préparation: 30mn Cuisson: 20mn Repos: 10mn
Ingrédients:
2 carrés d'agneau de 6 côtes
80g de pain de mie rassis
2 gousses d'ail
50g de pain d'épices
50g de beurre mou
2 c à s de moutarde
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c de thym
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four th 7. Salez et poivrez les carrés d'agneau. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle. Faites revenir les carrés de toutes parts, puis réservez les à température ambiante. Carré d agneau en croute de pain d épices norbert la. Réduisez le pain rassis et le pain d'épice en chapelure. Travaillez le beurre en pommade et incorporez la chapelure, l'ail pelé et pressé, le thym et la et poivrez. Enduisez généreusement la face bombée des carrés. Placez les dans un plat à rôtir, côté enduir sur le dessus. Enfournez 20 mn pour une cuisson très rosée, 10 mn de plus pour une cuisson à point. Sortez le plat du four, couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez reposer 10 mn. Partager cet article
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Carré D Agneau En Croute De Pain D Épices Norbert Rose
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Recette publiée le Mardi 22 Novembre 2011 à 8h10 La recette trouvée est proposée par Beau à la louche... Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
à 11:01:49, 14. 06. 2011 1. Mélanger la poudre de pain d'épices avec du beurre en pommade et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène puis étalez-la entre deux feuille de papier cuisson. Réserver au congélateur. 2. Réaliser un bouillon avec les épices et cuire les légumes préalablement épluchés et lavés. Faire un jus avec les parures de viandes lire la suite » Lien:
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Ouvert depuis: 14 ans 22, Rue Maurice Fonvieille 31000 Toulouse Restaurant végétarien Cuisine bio, viandes, poissons et plats végétariens servis dans un cadre lumineux, en terrasse ou à emporter. 🧺 Vente à Emporter 🍴 Repas sur Place ❌ Aucune livraison Moyens de Paiements: 💶 Espèces 🖋️ Chèque Début d'Activité 1 Janvier 2008 Catégorie Cuisine Traditionnelle Spécialité Végétarien Langue Courante: Français Numéro Siren 415 205 020 00019 Note des Internautes: ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ Pas encore d'Avis Vous connaissez ce restaurant? Soyez le premier à nous donner votre Avis. Autres notations sur internet pour Saveurs ★ ★ ★ ★ ✫ Google 4. 4/5 avec 384 votes ★ ★ ★ ★ ✫ Facebook 4. 5/5 avec 43 votes ★ ★ ★ ✫ ☆ LaCarte 3. 5/5 avec 123 votes ★ ★ ★ ★ ☆ Restaurant Guru 4. 2/5 avec 599 votes ★ ★ ★ ★ ☆ Tripadvisor 4/5 avec 176 votes Partagez: Ⓕ Ⓣ Vous êtes le propriétaire de Restaurant Végétarien Saveurs pour mettre à jour votre fiche, ajouter des photos c'est ici Les 20 Restaurants aux alentours: 🩺 Pour trouvez un Médecin de Garde à Toulouse 24h/24h 🩺 ➢ C'est Ici Restaurant Végétarien Saveurs département 31 Haute Garonne Restaurant Végétarien Saveurs est un Restaurant de Cuisine Traditionnelle spécialisé Végétarien.