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Le Sot-l'y laisse
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Le Sot L'y Laisse Libourne
Le Sot l'y Laisse est une Aliments, Restaurant est situé à Libourne, Nouvelle-Aquitaine. L'adresse de la Le Sot l'y Laisse est 60 Rue des Chais, 33500 Libourne, France. Si vous avez besoin de service, vous pouvez les contacter via le site Web ou par téléphone au numéro suivant +33 5 57 51 68 55. La latitude de Le Sot l'y Laisse est 44. 9142003, et la longitude est -0. 2469524. Le Sot l'y Laisse est situé à Libourne, avec les coordonnées gps 44° 54' 51. 1211" N and 0° 14' 49. 0286" W. Le fuseau horaire de l'endroit est Europe/Paris. Si vous avez des questions, s'il vous plaît laissez un commentaire. *** (18/06/2017 15:52) Table réservée par ma collègue pour son départ à la retraite.. a fallu payer pour les convives (6) qui s étaient désistés car tout repas est payant si le désistement se fait dans les 4 jours qui précèdent... Repas à 25 euros de qualité médiocre et 3 euros de droit de bouchon par personne (ce qui n avait pas été précisé à la collègue).. total, 29 personnes: soit près de 90 euros de droit de bouchon pour 6 bouteilles ouvertes!!!
Le Sot L Y Laisse Libourne La
Etablissements > LE SOT L Y LAISSE - 33500
L'établissement LE SOT L Y LAISSE - 33500 en détail
L'entreprise LE SOT L Y LAISSE
avait
domicilié son établissement principal à SAINT-SULPICE-DE-FALEYRENS (siège social de l'entreprise). C'était
l'établissement où
étaient
centralisées l'administration et la direction effective de l'entreprise. L'établissement, situé au 56 RUE DES CHAIS
à LIBOURNE (33500), était
un
établissement
secondaire
de
l'entreprise LE SOT L Y LAISSE. Créé le 15-06-1990, son activité était la location de terrains et d'autres biens immobiliers. Dernière date maj
31-12-2008
Statut
Etablissement fermé le 31-08-2008
N d'établissement (NIC)
00024
N de SIRET
37783957600024
Adresse postale
56 RUE DES CHAIS 33500 LIBOURNE
Nature de l'établissement
Etablissement secondaire
Voir
PLUS
+
Activité (Code NAF ou APE)
Location de terrains et d'autres biens immobiliers (6820B)
Historique
Du 30-09-2008
à aujourd'hui
13 ans, 8 mois et 1 jour
Du XX-XX-XXXX
au XX-XX-XXXX
X XXXX X XXXX XX XX XXXXX
L....... (7....... )
Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
Le Sot L Y Laisse Libourne Hotel
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Le Sot L Y Laisse Libourne 1
Restaurants
Libourne
Le Sot l'y Laisse
Type de cuisine:
Française
📞 0557516855
📞 Réservation
🗺️ Voir sur Google maps
Où se trouve Le Sot l'y Laisse? 🏠 60 Rue Chais Libourne
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à Libourne
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Du 23-03-2016
6 ans, 2 mois et 10 jours
XX XXXXX
Effectif (tranche INSEE à 18 mois)
Unit non employeuse ou effectif inconnu au 31/12
Du 14-03-2019
3 ans, 2 mois et 20 jours
X XXX XX XX XXXXX
1....... Date de création établissement
02-03-2016
Nom
Adresse
60 RUE DES CHAIS
Code postal
33500
Ville
LIBOURNE
Pays
France
Voir la fiche de l'entreprise
Aujourd'hui, je vous propose la recette des chaussons super légers aux poivrons, tomate et fromage. Emmmmmmmm un vrai délice!!! Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 20 à 25 min
Nombre de personnes: 6
Ingrédients:
Pour la pâte:
500g farine
1 petit verre à thé huile végétale
1 petit verre à thé huile d'olive
1 œuf
1 c-à-s de levure de boulanger
sel
Lait
1 jaune d'œuf pour la dorure
Pour la farce:
2 poivrons
1 tomate
2 gousses d'ail
2 œufs
Sel et poivre
Huile
Fromage blanc
Préparation:
Préparer la farce: faire revenir les poivrons, la tomate et l'ail le tout coupé en petits dés dans un peu d'huile ou d'huile d'olive. Saler, poivrer et laisser cuire. Casser les œufs sur le mélange poivrons-tomate et laisser cuire 2 minutes. Préparer la pâte: mélanger la farine avec la levure et faire un puits puis verser les huiles et l'œuf. Bien mélanger. Chaussons aux légumes et fromage en. Mouiller la pâte avec un peu de lait pour que ça forme une pâte molle et homogène et que vous pouvez aplatir au rouleau. Former de petites boules et laisser reposer 5 minutes.
Chaussons Aux Légumes Et Fromage Les
IL EST TEMPS DE SE FAIRE PLAISIR….. Toutes les commandes sont expédiées en Chrono Fresh ou en camion réfrigéré. Chaussons savoyards aux légumes
Pour 4 personnes - Préparation: 30 min - Cuisson: 25 min
Ingrédients:
150 g de pâte à pain (chez votre boulanger)
100 g de Beaufort râpé
50 g de poitrine fumée
1 oignon
1 courgette
1 poivron rouge
Sel, poivre
Préparation:
Laver les légumes, peler l'oignon. Couper les légumes et l'oignon en fines lanières et faire revenir à feu doux dans une poêle avec un peu de matière grasse, saler, poivrer. Ajouter la poitrine fumée coupée en petits morceaux. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux en rectifiant l'assaisonnement. Étaler la pâte à pain en rond. Chaussons aux légumes et au fromage pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. Au milieu, déposer la préparation, ajouter le fromage râpé. Refermer soigneusement en forme de chausson. Bien souder les bords. Enfourner à 260 °C (th. 8/9) 25 min environ. Servir avec une salade verte au vinaigre balsamique et une roussette de Savoie.
Ingrédients pour 12 chaussons:
Il faut environ 450g de pâte brisée, soit:
* 300g de farine blanche ou bise
* 125g de beurre coupé en morceaux
* 5 cl d'eau
* une pincée de sel
> Pétrir tous les ingrédients à la main ou au robot pour former une pâte homogène. > Laisser reposer au frais. Chaussons aux oignons rouges, viande de grisons et fromage.. Idées de garniture:
* mozzarella coupée en tranches avec des tomates cerise ou des tomates séchées coupées en morceaux
* poivrons en lanières rissolés avec des échalotes et une gousse d' ail en chemise
* cubes de comté avec des tranches fines de carottes rissolées au cumin
* mélange ricotta - pesto
* dés de courgette rissolés et olives tranchées ou des lardons
* de la ratatouille... Préparation des chaussons:
> Etaler la pâte brisée le plus finement possible (1, 5mm env. ) > Utiliser un bol ou un emporte-pièce rond pour découper des disques de 12 à 15 cm
> Poser la garniture sur une moitié du disque, en laissant le rebord libre
> Rabattre l'autre moitié de pâte et fermer le chausson en retournant et en pressant les bords
> Facultatif: badigeonner un jaune d'œuf sur la pâte
> Enfourner à 180°C pendant 20 minutes
Chaussons Aux Légumes Et Fromage En
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
10 mn
20 mn
1
Préchauffer le four à 200°C sur thermostat 6-7. A l'aide d'un bol, découper 4 disques dans la pâte feuilletée déroulée. 2
Couper la mimolette en lamelles et la mozzarella en tranches. 3
Déposer sur chaque moitié des disques une pointe de crème fraîche, des tranches de mozzarella et des lamelles de mimolette. Ajouter un tout petit peu de piment et parsemer de graines de cumin. 4
Humidifier le tour des disques au pinceau. Recette de Chausson aux légumes au fromage / à la moutarde. Replier pour former des chaussons. Bien souder les bords. 5
Dorer au jaune d'oeuf battu avec quelques gouttes d'eau ou de lait. Parsemer quelques graines de cumin sur le dessus. cuire pendant 10 à 12 minutes environ. Pour finir
servir en entrée chaud ou tiéde avec une salade à la vinaigrette relevée.
LA PRÉPARATION: Pour 4 personnes: 300 g de pâte feuilletée, 100 g de roquefort, 150 g de sauce béchamel assez épaisse, 2 oeufs. LA RECETTE:
Laissez dégeler la pâte à température ambiante. Abaissez-la au rouleau et découpez-la en 4 grands disques, à l'aide d'un emporte-pièce. Incorporez le roquefort à la béchamel tiède et ajoutez 1 oeuf. Déposez une cuillerée de cette préparation au milieu de chaque disque de pâte. Séparez le jaune du blanc du deuxième oeuf. Chaussons aux légumes et fromage les. Mouillez au blanc d'oeuf tout le tour des disques de pâte et repliez-les en chaussons en soudant bien les bords. Faites des stries à la fourchette sur le dessus des chaussons, dorez au jaune d'oeuf et faites cuire 25 mn à four chaud.
Chaussons Aux Légumes Et Fromage Blanc
Étaler la pâte. Former des cercles (à l'aide d'un bol retournée, ou autre, selon le format désiré). Étaler sur une moitié, le fromage (ou la moutarde).. S'arrêter à 1 cm du bord. Déposer les légumes sur le dessus. Mouiller le bord avec un peu d'eau. Replier la seconde moitié sur le dessus. Souder les bords en les pressent avec les doigts ou les dents d'une fourchette. Dorer au jaune d'oeuf. Parsemer de basilic. Glisser dans le four préchauffé sur la plaque (graissée ou couverte d'une feuille de cuisson). Lorsque le dessus est coloré, y déposer une feuille d'aluminium. Cuire environ 20 min, selon grosseur, pâte... Une portion (env. Chaussons aux légumes et fromage blanc. 570 g):
Calories 859 kcal
Protéines 17, 2 g
Glucides 80, 2 g
Lipides 40, 1 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Mamyloula, Catalina et 5 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 7 votes)
= 7 votes
Ils ont envie d'essayer
121 Invité, Invité et 119 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Infos pratiques
Quantité 12 à 15 petits chaussons
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 15 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 pâte à pizza 1 mozzarella di buffala de 125g environ 50 g de mascarpone 50 g de parmesan 50 g de gruyère ou de comté
La préparation de la recette
1. Préchauffez le four à 180° (th 6). Coupez les fromages en petits cubes. 2. Déroules la pâte à pizza. Découpez dedans des disques à l'aide d'un emporte-pièce. Répartissez les morceaux de fromage au centre de chaque disque et fermez délicatement les chaussons en soudant bien les bords. 3. Disposez les chaussons sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min environ. La surface doit être bien dorée. Dégustez aussitôt. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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