La sélection de nos truffes fraîches
Nos truffes d'été fraîches sont réceptionnées dans nos ateliers encore en terre, cavées, afin de préserver leur fraicheur. Après réception, les truffes sont lavées à l'eau et elles sont brossées. Les truffes sont ensuite séchées à l'air libre pendant que nos experts entament le processus de sélection des meilleures truffes d'été. Truffe Aléna - Truffe fraiche, truffe noire et Suprême de truffe. Comme pour la truffe noire, les truffes d'été sont touchées, soupesées afin de pouvoir analyser la texture et la densité. Le canifage permet d'analyser la chair de la truffe d'été pour déterminer sa maturité. Ce travail minutieux permet d'écarter toutes les truffes blanche d'été de piètre qualité, véreuses ou abîmées par le climat afin de proposer les truffes d'été des meilleurs crus toute l'année. La Tuber aestivum
La truffe d'été ressemble, en aspect, à la truffe noire d'hiver, mais ce sont deux truffes totalement différentes en goût et en saveur. La Tuber aestivum est plus dense et plus massive que la truffe noire du Périgord.
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Truffes D Été Fraiches 2018
Commandes de plus de 500 euros sans TVA - 5% de réduction, code de réduction: pro5 Commandes de plus de 1000 euros sans TVA - 10% de réduction, code de réduction: pro10 Le paiement peut être effectué par carte bancaire, PayPal, Google Pay, Apple Pay
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Truffes D Été Fraiches Maison
Il est donc conseillé de consommer la truffe d'été crue, tout simplement râpée sur une petite salade de pommes de terre encore tiède. Sa peau étant un peu épaisse, les plus grands chefs la pèlent et utilisent les pelures de la truffe blanche d'été pour en faire une délicate purée idéalement parfumée. Elle se mange avec bonheur à l'apéritif, tout simplement émincée sur de petits canapés ou coupée en fines lamelles dans une petite assiette, saupoudrée de fleur de sel et arrosée d'un filet d'huile d'olive. La truffe d'été relève la saveur d'une omelette ou d'une brouillade et apporte du corps à toutes les sauces de poissons ou de viandes. Truffes d été fraiches 2018. Elle peut même être employée pour fabriquer un beurre truffé ou une glace à la délicate saveur de noisette. Elle est parfaite dans des risottos et des pâtes en version mi- crue, mi- cuite. La truffe d'été s'accommode à merveille avec une volaille à la crème ou un délicieux poisson blanc. C'est ainsi que les Frères Pourcel la servent, accompagnée d'un excellent vin blanc tel que le Pouilly fumé.
Nous n'expédions pas les commandes de truffes fraîches ou surgelées du vendredi au lundi. Nous fournissons nos truffes fraîches dans des glacières spéciales de haute qualité avec des glacières supplémentaires pour le contrôle de la température. L'emballage spécial augmente le poids et augmente les frais de livraison. Livraison lente applicable pour les produits en conserve et séchés avec une longue durée de conservation Nous utilisons DHL Freight - Les délais de livraison dépendent de l'adresse de livraison et peuvent être vérifiés ici: Généralement 5-7 jours les États membres de l'Union européenne Origine de la truffe Notre objectif principal est de fournir à nos clients des truffes noires et blanches fraîches et aromatiques de haute qualité. Acheter de la truffe fraiche en ligne - Comptoir des Truffes. Cet objectif ambitieux n'est réalisable que si nous achetons des truffes fraîches de différentes régions d'Europe. Le climat est différent selon les pays de l'UE, selon la saison et la qualité de la truffe est variable. Nous parvenons à maintenir une excellente qualité car nous couvrons une très grande partie de l'Europe.
Voici le plan de Le Croisic, ville du département de la Loire-Atlantique de la région du Pays de la Loire. Trouvez une rue de Le Croisic, la mairie de Le Croisic, l'office de tourisme de Le Croisic ou tout autre lieu/activité, en utilisant la mini barre de recherche en haut à gauche du plan ci-dessous. La carte routière de Le Croisic, son module de calcul d'itinéraire ainsi que des fonds de carte de Le Croisic sont disponibles depuis le menu: " carte Le Croisic ". Les hotels proches de la ville de Le Croisic figurent sur cette carte routière ou directement au menu: " hotel Le Croisic ". Géographie et plan de Le Croisic:
- L'altitude de la mairie de Le Croisic est de 10 mètres environ. - L'altitude minimum et maximum de Le Croisic sont respectivements de 0 m et 20 m. - La superficie de Le Croisic est de 4. 50 km ² soit 450 hectares. - La latitude de Le Croisic est de 47. Carte marine Navicarte 546- De Quiberon au Croisic - CARTES MARINES/Cartes marines Navicarte Manche-Atlantique - Sésame-Nautic. 292 degrés Nord et la longitude de Le Croisic est de 2. 512 degrés Ouest. - Les coordonnées géographiques de Le Croisic en Degré Minute Seconde calculées dans le système géodésique WGS84 sont 47° 17' 35'' de latitude Nord et 02° 30' 38'' de longitude Ouest.
Carte Marine Le Croisic France
Carte marine NAVICARTE
547 - 248
Le Croisic - Nantes - Pornic - l'Herbaudière
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Les cartes marines raster sont fournies au format GeoTIFF. La résolution est de 300 dpi. Système de référence WGS 34. Projection de Mercator pour les côtes de métropole
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