Après ouverture, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Parce que le soja est riche en protéine et est réputé pour être très digeste, il offre une alternative intéressante aux sources de protéines animales. Avec environ 200 calories pour 100 grammes, la pâte de soja est assez calorique, mais elle se consomme en si petite quantité qu'elle n'impacte pas la balance, d'autant qu'elle est généralement associée à des légumes ou des viandes non grasses. Elle apporte principalement des glucides (34 g), des protéines (10 g), des vitamines et très peu de lipides.
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La pâte de soja ssamjang accompagne habituellement une viande grillée enroulée dans une feuille de salade. Quels plats préparer avec de la pâte de soja? Asia Marché vous suggère un kaji muchim à servir avec du riz et/ou une viande grillée. Ce sauté d'aubergine est facile et rapide à réaliser. Pour 2 personnes, il vous faudra:
1 aubergine;
1 c. à soupe de doenjang;
1 c. à soupe graines de sésame;
1/2 c. à café huile de sésame;
1/2 c. à café ail en purée;
2 pincées sel. Faites revenir dans une poêle huilée de fines rondelles d'aubergine. Stoppez la cuisson avant qu'elles ne ramollissent trop et réservez-les. Dans un saladier, mélangez le doenjang, les graines de sésame, l'huile sésame, l'ail en purée et le sel. Ajoutez une cuillère à soupe de la préparation obtenue aux tranches d'aubergines. Vérifiez l'intensité du goût et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Votre supermarché asiatique en ligne vous présente également une spécialité de Pékin à base de pâte de soja pas chère: le jiàng ròusī.
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Cependant, il y a quelques différences entre ces deux condiments:
le Doenjang est fermenté exclusivement avec des plants de riz, comme expliqué plus haut. Alors que le Miso peut être fermenté avec différentes céréales comme de l'orge, du blé et parfois du riz. il existe des nuances de Doenjang qui modifie sa puissance et son goût. Mais dans l'absolu, le Doenjang reste le Doenjang. Alors que le miso se décline en deux couleurs: le miso blanc, peu fermenté et très doux; le miso rouge, plus prononcé. Il existe également du miso de riz complet, et quelques autres variétés satellites. l es bactéries utilisées pour fermenter le soja sont différentes et les méthodes de mûrissement également. Bref, il s'agit d'une même matière première traitée différemment, et soumise à différents processus. Par contre, il faut souligner que les deux produits possèdent des bienfaits avérés, avec une haute teneur en sel qu'il faut garder à l'oeil. Le Doenjang est intéressant à intégrer dans sa cuisine car sa saveur est inédite et donc, très intéressante à explorer pour les gourmands créatifs.
Rien de plus facile qu'une marinade maison: regardez le contenu de vos placard et associez les saveurs. Laissez reposer au moins la journée. Pour changer des marinades du supermarché. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
3 mn
8 mn
6 h
6 h 11 mn
1
Le matin, pour faire le barbecue le soir: mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Commencer par faire fondre quelques secondes le miel au micro-ondes, ajouter-y le thym, le ketjap, l'ail et l'échalote émincés, le jus du citron et la moutarde. Bien mélanger et y déposer les tranches de lard. Bien les napper. 2
Placer le tout dans une boîte hermétique, et secouer de temps en temps pour bien mélanger le tout. Pour finir
Cuire la viande - pas trop au risque de manger de la semelle. A la dernière minute, repasser les tranches de lard presque cuits dans le reste de marinade et réchauffer le tout.
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Home / Concours / Jeu concours 60 ans d'Yves Rocher #2: coffrets beauté et expériences bien-être à gagner
Posted by: EchantillonsGratuits
in Concours
4 juillet 2019
105 Views
Yves Rocher continue les célébrations pour son 60ème anniversaire! Le jeu concours dédié aux 60 ans de la marque démarre une nouvelle phase, avec des tas de cadeaux beauté et bien-être en jeu, jusqu'au 22 juillet! Jeu yves rocher et. Tentez votre chance de remporter des éxpériences beauté et bien-être en cadeau: il y aura des centaines de lots à gagner parmi coffrets et compositions de produits Yves Rocher et également des ateliers et activités pour redécouvrir la Nature! Plus de 100 cadeaux beauté et bien-être Yves Rocher à remporter
Pour cette nouvelle phase de jeu il suffit d'inscrire votre mail et de choisir votre cadeau. Notez bien: si vous avez déjà participé au premier jeu concours 60ans Yves Rocher, vous pouvez encore participer avec la même adresse email en cliquant sur la mention « Déjà inscrit(e)? » en bas de la page. Ceci fait, vous pourrez tenter votre chance de remporter le cadeau aux instants gagnants ET de participer au tirage au sort final.