Malheureusement, presque tous les autres sucres, y compris l'agave, le sirop de riz brun, le sucre de coco, le Sucanat, le sirop d'érable, le sucre de canne évaporé et, bien sûr, les sucres blanc et brun, sont dépourvus de valeur nutritive. Pour en savoir plus sur le sucre de canne évaporé et le sucre de coco, consultez mon article « Sucre de coco et jus de canne évaporé: Aliments de santé ou battage médiatique ». Et, tant que nous sommes sur le sujet du sucre, vous pourriez être intéressé par « La vérité sur le sucre de fruit dans un régime végétalien », et par mes « 12 conseils pour éviter le sucre ajouté dans un régime végétalien ». Deux façons de faire du sirop de dattes
Il y a deux façons de faire du sirop de dattes. Recette aux dattes - 324 recettes sur Ptitchef. La première consiste à faire cuire les dattes avec de l'eau pendant quelques heures, puis à en presser le jus à l'aide d'une étamine, à remettre le jus sur le feu pour le faire mijoter et à le faire réduire pendant environ une heure jusqu'à obtenir un sirop épais. C'est la méthode traditionnelle, mais je suis un fan de l'expédient, donc je suis en faveur de la deuxième méthode.
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Pain à la citrouille et aux dattes au parfum d'orange
(7 votes), (3), (7)
Autre facile 25 min 1 heure Ingrédients: 1 2/3 tasse farine 1 ½ cuillère à thé cannelle 1 cuillère à thé bicarbonate de soude ½ cuillère à thé poudre à pâte (levure chimique) ½ cuillère à th... Recettes
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Description
Parfaite pour remplacer le sucre dans les desserts ou pour agrémenter les mueslis, elle entre dans la composition de pâtisseries. Riche en glucides, elle est particulièrement énergétique. Son apport en fer aide à lutter contre l'anémie et la fatigue. Pour ramollir la pâte de datte trop dure, la passer un moment à la vapeur. À défaut, mixer des dattes séchées. Que faire avec pate de dattes de. Apport: contre l'anémie …
Recettes (7)
Makrouts par Chamsaya
Durée totale: 13 h
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Egoutter en réservant 2 tasses de l'eau de trempage. Glace au sirop de dattes et Tahini - Healthy Mary. Dans un blender à haute puissance, mixer les dattes et l'eau de trempage à haute puissance pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez plus d'eau si c'est difficile à mixer ou trop épais
Rangez la pâte dans un bocal en verre couvert et réfrigérez-la jusqu'à 3 mois ou plus. Nutrition
Faits nutritionnels
Pâte de dattes. Montant par portion% de la valeur quotidienne*
Sucre
* Les pourcentages de la valeur quotidienne sont basés sur un régime de 2000 calories..
Cette méthode consiste à prendre votre pâte de dattes déjà mélangée et à la diluer pour obtenir une consistance sirupeuse. Je ne sais pas pour vous, mais cela fonctionne pour moi et devrait être bon pour les recettes, également. Pour conserver votre pâte de dattes ou votre sirop de dattes, utilisez des pots mason en verre de pinte et conservez-les au réfrigérateur pendant plusieurs mois. Alors, procurez-vous de belles dattes Medjool et faites de la pâte et du sirop de dattes dès aujourd'hui. Et, essayez une de ces dattes-noix, ou toute autre noix, régal. Vous le méritez. Vous voulez plus de cuisine à base de plantes? Connectez-vous avec moi sur Facebook, Twitter, Pinterest ou Instagram. Imprimer la recette
Pâte de dattes
Votre aliment complet de prédilection, édulcorant à base de plantes qui est une alternative délicieuse et nutritive au sucre blanc dans la plupart des recettes. Que faire avec pate de dattes sur. Temps de préparation30 mins
Temps total30 mins
Portions: 16 personnes
Ingrédients
4 tasses de dattes dénoyautées
2 tasses d'eau
Instructions
Couvrir les dattes d'eau bouillante et laisser reposer pendant au moins 30 minutes.
Egaliser la surface (on peut faire plusieurs couches). Cuire environ 25 à 30 mn selon le moule choisi à 220°C. Que faire avec pate de dates.html. Préparer un sirop avec le sucre en poudre délayé dans 1/2 dl d'eau le cuire 10 mn à petits bouillons. Le sirop ne doit pas caraméliser. Hors du feu ajouter la fleur d'oranger. Couper la semoule en tranches et arroser de sirop. En Tunisie, on fait frire ces tranches à l'huile d'olive avant de les arroser de sirop: c'est le "makroud".
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