La pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé. Nous vous conseillons utiliser un beurre mou mais pas complètement fondu et si la garniture n'est ni liquide ni molle, il est possible de piquer tout le fond de la pâte avec une fourchette pour en faire une passoire qui laissera passer l'air. Enfin ajouter un peu d'huile à la pate brisée au Thermomix la rendra un peu plus croustillante 🙂 Afficher la recette comme sur mon Thermomix Mettre 300 grammes de farine, 1 cuillère à café de sel, 125 grammes de beurre coupés en morceaux et 100 grammes d'eau tiède dans le Thermomix. Pate brisée recette. Pétrir 1 min / mode pétrin. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient. Pétrir de façon a former une boule. Étaler la pâte sur du papier sulfurisé puis mettre le papier sur le plat. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher Je procède comme cela.
Pate Brisée Ww Vs
Voici une recette indispensable: ma Pâte à tarte brisée légère. C'est une base dans ma cuisine, cette recette est vraiment géniale. Il est possible de l'adapter pour une tarte salée ou sucrée. Version salée avec sel et éventuellement herbes de Provence et version sucrée avec un peu de sirop d'agave, cannelle …
Faire sa pâte à tarte est quand même beaucoup moins calorique que de l'acheter toute faite! Ce n'est pas parce que vous êtes au régime ou que vous souhaitez perdre du poids de manière équilibrée qu'il ne faut plus manger de tarte avec une pâte, mais il faut bien la choisir. Pâte à tarte brisée légère - Rachel Cuisine. Eviter la farine blanche raffinée. Mes tarte avec cette pâte
Vous avez juste à cliquer sur les titres pour voir les recettes
Quiche aux légumes au four, jambon et morbier
Quiche légère courgettes, jambon et chèvre
Quiche poireaux, carottes, bacon
Tarte fine tomates, oignons
Tarte légère thon, courgettes, tomates et fêta
Mes raccourcis pour vous simplifier la vie
Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat
Voir la recette en vidéo sur Instagram.
Pate Brisée Ww Flexipoint
Avec votre pâte brisée maison, réalisez les recettes les plus originales: tartes, quiches, tourtes, chaussons, rôtis en croûte,... Envie d'épater votre famille? Préparez un saladier, de la farine, du beurre mou et un peu d'eau et suivez la recette. Voyons dès maintenant comment réaliser la recette de la pâte brisée!
Pate Brisée Ww Program
Disposer la pâte et la piquer à plusieurs reprises à la fourchette. Vous pouvez ensuite précuire votre pâte à blanc 10 min à 180°C ou alors réaliser directement la cuisson indiquée dans vos recettes de tartes ou de quiches. Vous pouvez réaliser les tartes, tartelettes ou quiches de votre choix. Quant à moi je vous montrerais dans la semaine mes petites tartelettes sucrées réalisées à base de cette pâte brisée allégée! Bon appétit! Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être mes recettes de cuisine Weight Watchers en cliquant ici. Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pate brisée ww plus. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire. Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici
Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici
Pâte brisée allégée
Pate Brisée Ww Plus
PÂTE A TARTE WW SUCRÉE OU SALÉ 22 💚 ou 19 💙💜
J'adore les tartes, mais voilà que ce qui est le plus calorique c'est la pâte. Et les pâtes « non calorique ne tiennent pas, ou mal la cuisson, …mais là j'ai enfin trouvée! Voici la recette de la pâte brisée, pour une pâte salée ou sucrée. Explication ici pour le programme WW
Pâte entière 22 💚 ou 19💙💜
Points WW liberté pour 1/6ème: 4 💚 3 💙💜
Ingrédients:
200 g de farine ( 19 vert, bleu, violet)
1 œuf ( 2 vert / 0 bleu, violet)
100 g de Skyr nature ( explication ci-dessous) et ici 1 💚 0 💙💜
1/2 cc de sel
Préparation sans Thermomix
Dans un saladier, mettre 200 g de farine avec le sel, au centre ajouter l'œuf et le skyr. Pate brisée ww program. Mélanger avec les mains, pas trop longtemps pour pas que la pâte devienne élastique. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 1h au réfrigérateur. Fariner le plan de travail puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (si la pâte colle un peu trop, ne pas hésiter à ajouter un peu de farine, tout dépendra de la farine utilisée).
Verdict
Comme vous l'avez vu sur la vidéo, la rapidité de préparation de cette pâte est déconcertante!! Je suis bluffée! Le consistance est facile à travailler et à étaler et une fois cuite, elle est croquante et bien bonne!
Je ne poste plus trop de recette ces temps-ci mais les choses devraient rentrer dans l'ordre. Le début d'année a été bien précipité pour moi alors j'ai malheureusement dû mettre mes recettes un peu de côté. Je continu d'ailleurs mon livre qui me demande également beaucoup de travail l'air de rien. Alors voici une nouvelle recette de beignet au pomme sans friture. Il ne sera ainsi pas nécessaire de mettre ces beignets dans de l'huile de friture et de les disposer sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile. Je ne suis pas une grande adepte de la friture car au final c'est bien trop gras et surtout ça embaume beaucoup la maison qui sent la friture pendant plusieurs heures. Eh on y pense pas assez! Pour réaliser cette recette de beignet au pomme sans friture à la poêle j'ai ainsi simplement utilisé des morceaux de pommes canada bien fondantes une fois cuites. Avec de la farine semi complète de blé, du lait d'avoine, de la poudre d'amande maison et enfin du sucre complet. C'est une recette toute simple en soit mais il faut choisir vos ingrédients avec soins.
Beignet Au Pomme Sans Friture Image
Fouettez la préparation. Ajoutez ensuite le lait d'avoine et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Enfin ajoutez selon vos goûts la muscade et la cannelle. Mélangez. Versez chaque rondelles de pomme dans le récipient et faites-les cuire tout à tour dans une poêle chaude légèrement huilé. Ajoutez un peu de préparation sur vos rondelles en train de cuire si besoin. Une fois que la pâte se décolle, retournez la pomme et faites-la cuire de l'autre côté. Une fois que les beignets sont cuits, saupoudrez d'un peu de sucre complet ou de cannelle et dégustez aussitôt. Astuce Il est possible de changer le lait d'avoine par un autre lait végétal et de remplacer les amandes par des noisettes. Infos nutritionnelles Beignet au pomme sans friture Quantité par portion (1 beignet) Calories 119 Lipides 41% des apports journaliers* Lipides 4. 6g 7% glucides 15g 5% Protéines 3. 7g 7% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
Beignet Au Pomme Sans Friture Pizza
Je ne met pas de quantité car chacun a des goûts différents. Personnellement j'aime bien en mettre beaucoup car la recette a plus de goût et de parfum; mais ce n'est pas le cas pour tous. Alors ajoutez de la muscade et cannelle en poudre dans la pâte à beignet aux pommes sans friture, et goûter au fur et à mesure afin d'ajuster vos quantités. Beignet au pomme sans friture Une beignet de pomme sans huile de friture plus sain et diététique. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min Temps total 40 min Type de plat Crêpe, pancake gaufre et beignet Cuisine Sans lactose Portions 5 beignets Calories 119 kcal 170 g pomme 60 ml lait d'avoine 1 oeuf 35 g farine de blé T80 30 g amande en poudre 25 g sucre complet cannelle noix de muscade en poudre 1 pincée sel Commencez par éplucher la pomme à l'aide d'un économe, puis enlevez son trognon. Coupez 5 rondelles dans sa largeur et réservez. Versez les amandes et le sucre complet dans un mixeur et réduisez le tout en poudre bien fine. Versez la préparation dans un récipient et ajoutez la farine, l'oeuf et la pincée de sel.
Recette créée le jeudi 14 janvier 2021 à 08h00 Préparation 1 125 gramme(s) de farine 125 gramme(s) de lait 2 oeuf(s) 2 pomme(s) beurre de cacao mycryo sucre 1 Étape 1 Préparez la pâte à beignets: Dans un cul de poule, mélangez au fouet la farine, les oeufs et le lait. ( Comme une pâte à crêpes mais juste plus épaisse) Pelez et videz les pommes ( 2 à 3 pommes environ) Taillez des tranches ( O) avec la mandoline Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre de Mycryo (30g environ) Faites tremper les tranches de pommes dans la pâte et déposez dans la poêle chaude Laissez dorer de chaque côté Déposez sur du papier absorbant puis dans un plat et saupoudrez de sucre La cuisson au beurre de Mycryo, l'allié de votre santé par sa composition naturelle et végétale. Le Mycryo a un goût neutre et il est inodore. En utilisant le Mycryo, on réduit aussi de 50% à 70% les calories issues de la graisse de cuisson Alors pour une cuisine plus légère, plus saine et moins grasse Faites comme moi et adoptez le " MYCRYO" 100% naturel Annuler Envoyer à un administrateur