Miels issus d'une apiculture traditionnelle familiale et artisanale
Le miel de Lavande …
… comme celui de Lavandin, le miel de lavande fine est le miel de notre région PACA le plus réputé pour son parfum et sa saveur fruitée. De couleur très claire pour le lavandin, le miel de lavande fine demeure lui jaune doré. La récolte fin juillet est très variable en fonction des périodes de sécheresse ou au contraire des orages qui facilitent la miellée. Le miel de Romarin …
… est le premier miel de la saison. La grande floraison commence dès le début du printemps. Précoce et irrégulière, elle redoute les gelées tardives. Sa récolte est souvent peu abondante. Biscuit Miel de Pays - Biscuiterie mon coeur. Son caractère typé est marqué par la garrigue sauvage du Midi, sa saveur est très subtile. Le miel de Montagne …
… est produit au pied de la Montagne de Lure avant l'été, au moment de la floraison du thym. S'y ajoute le sainfoin, cultivé comme fourrage pour les moutons dont la fleur rose est très mellifère. Il y a aussi des cornouillers et de nombreux fruitiers sauvages qui complètent la richesse de ce miel au goût plus prononcé.
Miel De Sapin
Couleur jaune-orange, frais et légèrement fruité, prend naturellement un grain fin. Travaillé pour être crémeux (texture pâte à tartiner). A dominante de tournesol et autres fleurs d'été. Ce miel n'est pas certifié BIO car la zone de butinage n'est pas assurée sur des cultures à majorité biologiques. Miel de sapin. Miel de Tournesol
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Miel du Pays Basque
Imaginez les paturages des Pyrénées en plein été avec des fleurs par milliers. C'est là que sont nos abeilles pour donner naissance à un superbe miel de Flore sauvage. Le miel et les pays d'origine - Observatoire des aliments. Elles font la transumance avec les animaux et le miel est récolté et fabriqué dans les alpages. Un goût unique des montagnes du Pays Basque. Affichage 1-1 de 1 article(s)
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Miel de flore sauvage du Pays Basque: l'Apiculteur d'Itxassou
GS21
( 4, 8 / 5) sur 5 note(s)
10, 50 €
Issu de l'apiculture pastorale, ce miel est élaboré par les abeilles sur les contreforts basques et pyrénéens.
Miel Des Pays De L'adour
Les produits les moins chers
Le consommateur va ainsi comprendre que les produits les moins chers proviennent de pays comme certains pays de l'Est (Ukraine), l'Argentine, et surtout la Chine, qui ne se plient pas aux mêmes règles de fabrication et ne suivent pas les mêmes normes de qualité. La France et ses 70 000 apiculteurs produisent environ 18 000 tonnes de miel mais elle en consomme plus du double (environ 40 000 tonnes). Lire: Distinguer le bon miel et le miel frauduleux
De l'eau et du sucre
Pour faire bon poids, les producteurs peu scrupuleux ajoutent de l'eau et du sucre (amidon hydrolisé, encore appelé sirop de glucose). Le miel du pays bleu. C'est ce que l'on appelle l'adultération. Autre tour de passe-passe, les mélanges de miel, l'un de qualité (exemple: miel d'oranger), et l'autre tout-venant, l'ensemble affiché à la meilleure qualité. Mis en pot par l'apiculteur
L'affichage des pays d'origine va permettre de savoir dans quel miel on plonge sa cuillère. Mais le meilleur réflexe est probablement de privilégier un miel d'apiculteur récoltant, affichant la mention « Miel récolté et mis en pot par l'apiculteur ».
Pour sécuriser leurs revenus, les apiculteurs ont diversifié leurs produits en commercialisant bien entendu du miel mais toute une gamme de produits de la ruche (pollen, gelée royale, propolis) et de nombreux produits à base de miel: bonbons, pain d"épice, cookies, nougat, hydromel...
Miel De Pays Paris
Le pollen est la nourriture exclusive des larves. Afin de ne pas les priver de cette nourriture précieuse, nous récoltons le pollen sur une courte période à l'aide d'un tiroir placé à l'entrée de la ruche. Le pollen est un aliment fortifiant et stimulant. L'idéal est de faire une cure de 3 semaines aux changements de saison: 1 à 2 cuillerées à café au petit déjeuner à consommer avec un yaourt, un jus de fruit, un fruit ou du muesli…
Les bougies en pure cire d'abeille
Nous récoltons la cire d'abeille pour la transformer en magnifiques bougies garanties 100% cire d'abeille. Nos bougies aux formes variées et au doux parfum de miel apporteront une touche de douceur à vos tables de Noël, soirées au coin du feu ou moments de détente. Miel des pays de l'adour. Où trouver nos produits de la ruche? Nos miels, pollen et bougies sont disponibles exclusivement en vente directe au moulin. Les quantités produites étant limitées, vous pouvez nous demander les disponibilités et tarifs par email ou par téléphone.
De 35 623 tonnes en 2016, les importations sont passées à 35 542 tonnes en 2017, soit une quasi-stabilité. L'Espagne autrefois principale provenance des importations françaises de miel, a vu en 2017 ses importations baisser (elles sont passées de 7 055 tonnes en 2016 à 6 096 tonnes en 2017) au profit de l'Ukraine qui en 2017 devient le principal pays de provenance du miel avec 6 198 tonnes importées. L'Espagne reste le second pays de provenance, suivi de la Chine et de l'Argentine. Hormis l'Ukraine qui a vu ses volumes augmenter tous les autres pays fournisseurs de la France ont connu un ralentissement de leurs exportations vers la France. Entre 2010 et 2017, le volume des importations a augmenté de 39%. Miel de pays paris. Pour la gelée royale, les français consomment 100 tonnes par an, alors que la production française n'est que de 3 tonnes!!!. Les problèmes d'élevage des abeilles et la concurrence de miels importés à bas coût mettent en danger la production française. C'est un problème qui dépasse très largement l'apiculture puisque c'est toute la pollinisation qui risque d'en être affectée.
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Merci d'envoyer votre dossier complet à: ****@*****. ***...... formation jugé équivalente. ~Habilitation OIBT art 13 ou 15 (idéal)
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Visar Sulejmani
Boulevard de l'Arc
1005 Lausanne
021/805 00 00
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