« Comme un tango Argentin »:
Qu'il soit vert, ou rouge: le chimichurri sera le compagnon idéal du bœuf, de la volaille, même d'un poisson. En Argentine il y a autant de recettes de chimichurri qu'il y a de familles, pour les gens pressés il existe même des mélanges déshydratés, prêts à l'emploi: mais c'est tellement mieux quand c'est du fait maison. Pour la recette de la marinade: vous détendrez en fonction de vos besoins. Comptez 1 part de sauce pour une part d'huile. La recette en vidéo et ses variantes sur YouTube abonnez vous c'est gratuit. Ce condiment doit se préparer la veille afin de laisser tous les arômes des ingrédients infuser pour mieux s'exprimer:
Laver et sécher les herbes, les hacher finement. Sauce pour viande a la plancha en. Laver, sécher la tomate, tailler la en petits cubes. Laver et sécher le poivron, l'ail, le petit piment et les échalotes et hacher les finement. Mettre tous les ingrédients sauf l'huile d'olive dans le bol d'un blender et mixer le plus finement possible et ensuite incorporer l'huile d'olive progressivement vous obtiendrez une émulsion très aromatique que vous conserverez quelques jours au frais et qui accompagnera toutes vos grillades.
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- Sauce pour viande a la plancha del
- Rallye de la vallée du cher 2020
- Rallye de la vallée du cherche
- Rallye de la vallée du cher
Sauce Pour Viande A La Plancha En
Recette pour 2 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Ingrédients
1, 5 kg de côte de bœuf normande (rassise au minimum 10 jours, préparée sans barde par votre boucher) quelques parures de bœuf 1/2 bouteille de Poiré (jus de poire fermenté) 1 tomate 5 échalotes grises 1 gousse d'ail
Préparation de la recette
Eplucher, ciseler l'ail et les échalotes. A feu vif, dans la poêle, sans corps gras, les faire revenir et colorer 10 minutes avec les parures de bœuf et quelques grains de poivre écrasés. Déglacer avec le Poiré, ajouter la tomate coupée en deux et le bouquet garni. Archives des Sauces - Recettes et Cuisine à la plancha. A feu doux, laisser mijoter 1 heure. Préchauffer la plancha, déposer la côte de bœuf, la cuire 10 minutes de chaque côté. La réserver hors du feu, saler, poivrer généreusement. La recouvrir de papier d'aluminium, laisser reposer 10 minutes. Trancher et napper de sauce (réserver le reste en saucière). Conseil du sommelier
Saumur-Champigny « vieilles vignes » 1996, ou un Poiré artisanal bien frais.
Sauce Pour Viande A La Plancha Del
II – Le bœuf, des morceaux de choix pour la plancha
On préfère les morceaux tendres que sont la bavette, le rumsteak, le faux filet ou l'araignée à couper en morceaux pas trop épais. Chacun assaisonne comme il le souhaite avec herbes de Provence ou autres épices. Et surtout chacun gère sa cuisson, du très saignant au plus cuit. III – D'autres viandes à goûter pour varier les plaisirs
Outre la volaille et le bœuf, la plancha est un mode de cuisson pour d'autres viandes comme le veau. Ainsi, on vous conseille particulièrement la noix (ou la sous-noix) ou encore le filet, des morceaux connus pour leur tendreté. Là encore, on déguste le veau nature ou relevé avec un peu de cumin. Sauce pour viande a la plancha que. Les côtes de porc peuvent également se déguster à la plancha. Pour qu'elles ne soient pas trop sèches, faites-les mariner, par exemple au citron et aux herbes de Provence, ou bien dans un mélange d'huile d'olive, de vinaigre de vin, de miel, de citron et de tomates confites. Pensez aussi au ribs, les travers de porc, qui s'adaptent bien à la cuisson à la plancha.
Recette cote boeuf pimentée à la plancha pour 4 personnes
Ingrédients
Côte de boeuf: 1, 5 kilos
Pommes de terre: 8
Huile d'olive: 2 cuillères à soupe
Sel – Piment d'Espelette
Sauce à la feta
Feta: 50 grammes
Piquillos: 2
Huile d'olive: 1 cuillère à soupe
Sel et Piment d'Espelette
Placer la feta et les piquillos dans le bol du mixer et mixer grossièrement puis ajouter l'huile d'olive en filet et mixer par pulsion jusqu'à obtenir la consistance voulu. Ajouter le sel et le piment d'Espelette, mixer une dernière fois. Sauce pour viande a la plancha del. Verser dans un bol et au frais. Sauce au yaourt épicé
Yaourt grec: ½ pot
Citron: ½ (chair et zestes)
Coriandre fraîche: 1 poignée
Mon mélange d'épices: 1 cuillère à café (cumin, curcuma, coriandre, paprika, menthe, persil, ail, sel, poivre, piment et cannelle)
Verser dans un bol le ½ yaourt grec, découper en 2 le citron et avec la microplane récupérer le zeste puis peler à vif pour récupérer que la chair. Découper la chair en petits dès, ciseler la coriandre et les ajouter dans le bol avec les épices, remuer et placer au frais.
😉
#8
208T16
Pilote Airbus A380
393 messages
Posté jeudi 12 mai 2022 à 17:39
Pause il me semble
#9
Jeje87
Pilote Pigeot Morocco
538 messages
Posté jeudi 12 mai 2022 à 19:29
Et moi je serai présent également avec Nicolas Brasseur dans la 106 A6. #10
nonodvil
2 984 messages
Localisation Maine et Loire
Posté vendredi 13 mai 2022 à 08:57
La team Renard présente avec la Mitsu. Rallye de la vallée du cherche. Il me semble que GP Compétition sera présent avec 2 autos. #11
Posté vendredi 13 mai 2022 à 10:07
Ça serais bien un beau plateau comme le Lochois
#12
Posté samedi 14 mai 2022 à 09:11
Bah didonc je suis à la foie étonne et un peut triste de voir aucun engouement pour ce rallye il y a quelques années en arrière ou tout le monde en parle depuis au moins plus de 15 jours et la à moin d'une semaine rien silence radio... les rallye de nos régions ne plaisent plus??? #13
Super-mörtl
Le 37
4 452 messages
Localisation à la campagne
Posté samedi 14 mai 2022 à 10:57
Ils ont cas communiquer plus mais après si c'est pour annoncer une pré liste correcte avec à la fin une quinzaine de forfaits autant attendre
#14
Posté samedi 14 mai 2022 à 12:00
Oui c'est sur vu les rallyes de ce week-end hormis quelques noms qui on fuites rien de plus tanpis ça sera la surprise pour samedi prochain...
#15
Posté samedi 14 mai 2022 à 14:02
Il y aura des R5 😉
#16
FrancoisB
2 520 messages
Posté samedi 14 mai 2022 à 15:14
in, 'est pas passé de national à régional?
Rallye De La Vallée Du Cher 2020
#3
Super-mörtl
Le 37
Membre
4 452 messages
Localisation à la campagne
Posté samedi 21 mars 2015 à 18:19
J'espère la présence de Joël Arnaud avec la fiesta r5 et quelques équipages Savoyard
#4
J'ulien
Chicaneur
17 558 messages
Posté samedi 21 mars 2015 à 22:04
Je serais présent pour la 1er fois à ce rallye. Mais seulement le samedi
#5
Posté samedi 21 mars 2015 à 22:05
Je t'indiquerais 2/3 endroit facile d'accès pour toi si tu veux
Modifié par Aubin des 'Ois, samedi 21 mars 2015 à 22:05. Liste des engagés Rallye de la Vallée du Cher 2022. #6
Ok on verra ça avant le rallye
#7
francois-wizz
15 433 messages
Localisation Au milieu de nul part! Posté samedi 21 mars 2015 à 22:06
On va tout de suite demander le beau temps, histoire d'être peinard
Aubin des 'Ois et loicg41 aiment ceci
#8
Posté dimanche 22 mars 2015 à 18:10
oui c'est clair! Sinon pour vous faire patientez avant la parution du règlement et de la demande d'engagement, quelques vidéos de l'édition 2014:
Ainsi que le Trailer de cette année
#9
niko-ls
Soupe au lait
30 684 messages
Localisation Et au milieu coule une rivière
Posté dimanche 22 mars 2015 à 19:07
Tu y vas seul?
Rallye De La Vallée Du Cherche
Annulé les deux dernières années à cause du Covid, l'Asa Club de SAVOIE organisait enfin les 27-28 mai 2022 le 7e Rallye National Savoie-Chautagne + 5e VHC autour de Serrières en Chautagne en Savoie; Quant aux VHC, c'est depuis 2017 que leurs moteurs n'avaient pas vrombi, ils étaient alors seulement 6 équipages au départ, on en attendait le double cette année;
Il représentait un parcours de 262. 67 kms, divisé en 2 étapes et 6 sections. Il comportait 8 épreuves spéciales d'une longueur totale de 103. 00 kms
Les épreuves de classement étaient:
E. S 1. 3 LE CLERGEON version courte 12. 85 Kms
E. S 2. 4 MOTZ 13. 57 Kms
E. S 5. Classement Rallye Vallée du Cher 2022 - Direct ES3. 7 LE CLERGEON version longue 15. 14 Kms
E. S 6. 8 LE SAPENAY 9. 94 Kms
On attendait au départ 83 modernes et 12 VHC;
-> Liste des 12 engagés VHC 2022
VHC
Vendredi: les 12 VHC sont autorisés à prendre le départ en fin de journée pour 4 ES dont 2 en nocturne;
Abandon pour Del Fiacco après ES3
Groupes 1/2/3/4/5: Jean-Pierre DEL FIACCO démarre fort en remportant les 2 premières ES... jusqu'à ce que sa RENAULT 5 Turbo le lâche après l'ES3 et l'oblige à abandonner; il reste alors trois équipages qui terminent cette première étape; L'ALPINE A110 1800 de Philippe MERMET prend la tête du groupe (2e au général) avec 01:46.
Rallye De La Vallée Du Cher
#17
Posté dimanche 15 mai 2022 à 10:53
Liste des engagés en ligne.... Un peut faible mais on s'en contentera.... Hâte de voir monsieur taf en R5
#18
Posté dimanche 15 mai 2022 à 12:20
#19
Posté mardi 17 mai 2022 à 08:18
Une nouvelle liste va sortir car il y a quelques erreurs
#20
Posté mardi 17 mai 2022 à 16:03
C'est quoi les erreurs.
C. ) et 350 € (V. R. S., E. N. S. & L. T. Rallye de la vallée du cher 2020. ), montants inchangés depuis plusieurs années maintenant avec seulement un supplément de 30 € pour le suivi en géolocalisation! Les V. partiront en premières, suivies des Modernes et enfin les V. S., V. M. S. Pour ces dernières catégories, le chronométrage sera assuré par VDS Racing et son suivi GPS, si les moyens humains le permettent, nous doublerons avec notre système CHRONOLIVE. Le rallye se situera toujours au long des coteaux de la vallée du Cher, en une étape et se répartit entre quatre communes. Les vérifications (qui débuteront le vendredi de 20 à 23h) et le parc de départ se passeront à Thésée la Romaine dans la Salle des Fêtes (administratives) et sur l'esplanade du gymnase municipal (techniques). Le samedi, le rallye comportera une boucle de 3 spéciales "Thésée", "Pouillé/Angé" et "St-Aignan", elle sera parcourue 3 fois avec un quatrième passage qui aura lieu de nuit pour tous les concurrents dans la spéciale de "Thésée" et uniquement pour les V. et les modernes, un passage de nuit dans la spéciale de Pouillé-Angé.