V. Voulez-vous un dessert frais et facile qui convient également aux invités végétaliens? La réponse est le pouding au café, un dessert à la cuillère qui se prépare en 10 minutes et qui plait beaucoup à tout le monde. Un bon expresso (vous pouvez trouver les meilleurs mélanges en dosettes, capsules, grains ou café moulu sur CialdaMia, avec de nombreuses offres) et une pincée de café soluble rendront ce dessert sucré et moelleux vraiment parfumé et délicieux! Ingrédients pour 6 puddings
550 ml de lait végétal (riz, soja, amandes) au choix
65g de sucre
2 cuillères à café de poudre de café soluble
2 tasses d'expresso
16 g d'agar agar
chocolat pour décorer au goût
Préparation
Préparez d'abord le café et laissez-le refroidir
Dans une casserole, mélanger le sucre, le café instantané et l'espresso en remuant avec un fouet
Lorsque le sucre est dissous, ajoutez l'agar agar. Pouding au café du. En continuant de remuer, allumez le feu et portez à ébullition
Après quelques minutes (et sans jamais avoir arrêté de tourner) transférer dans les moules
Une fois à température ambiante, transférer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures
Décorez avec du chocolat nature ou en flocons et servez.
Pouding Au Café En
de course
Ingrédients
150 g Pain de mie en tranches un peu rassis 100 g Sucre 60 g Beurre 2 Pommes 1 Orange confite 25 cl 3 cuil. à soupe Whisky 1 cuil. à café Café soluble Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez et coupez les pommes en cubes. Hachez les oranges confites. Faites-les revenir dans 20 g de beurre. Saupoudrez-les de 40 g de sucre. Laissez caraméliser en remuant délicatement et ajoutez le whisky et le café. Pouding au café en. Préchauffez le four à 160 °C. Beurrez les tranches de pain de mie. Hachez-les grossièrement et déposez 1 cuil. à soupe dans des petits ramequins. Saupoudrez d'un peu de sucre et ajoutez la préparation aux pommes et à l'orange. Continuez à remplir chaque ramequin en alternant les ingrédients. Terminez par la crème anglaise
Enfournez les ramequins 30 min
© Riviere/Sucré salé
Astuces et conseils pour Petit pudding au café et au whisky
Décorez avec des oranges confites et servez frais, avec de la crème anglaise.
Versez ensuite le pudding dans un moule badigeonné de la liqueur au goût. Profitez-en froid, dans toute sa bonté crémeuse! Découvrez les recettes de 101CAFFE'
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