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Aujourd'hui encore, il est servi tous les vendredis au menu des cantines des forces d'auto-défense de la marine japonaise. Les cantines des écoles et des universités servent également souvent du curry aux jeunes qui en raffolent. Où manger du curry au Japon? Durant l'ère Meiji (1868 - 1912), les plats au curry se répandent dans la société nippone et apparaissent progressivement dans les livres de cuisine puis sur les cartes des restaurants. Curry tout prêt au supermarché
Les industriels s'emparent de ce succès populaire et, dans les années 1920, débutent la commercialisation d'un mélange d'épices déjà prêt à l'emploi. En 1954, le bloc de curry solide voit le jour sous forme d'une plaquette de roux déshydratée que l'on achète au supermarché. Curry roux japonais - Le Comptoir des Poivres. Économique, très facile à conserver et à cuisiner, cette préparation de curry se retrouve rapidement dans tous les foyers japonais et l'on peut aujourd'hui s'en procurer sans problème hors du Japon via Internet 📶. Il existe également du curry japonais instantané où la sauce agrémentée de légumes est prête à être simplement réchauffée.
Le curry japonais est un mélange épais et peu relevé d'épices avec des légumes coupés en morceaux. Importé sur l'archipel au cours du XIXe siècle, il est devenu un véritable plat national apprécié de tous les Japonais. Faciles à préparer, bons marchés et rassasiants, les plats au curry font partie de la cuisine quotidienne, que ce soit dans le cadre familial ou au restaurant. Dans les années 2000, le curry (カレー kare en japonais) a été pour la première fois un plat plus consommé par les Japonais que les populaires beignets tempura 🍤 ou les traditionnels sushis 🍣. Devenu un grand classique de la cuisine nippone, le curry japonais présente les avantages d'être facile à préparer, peu cher, riche en goût et rassasiant. Poudre curry japonais youtube. Consommé chaud, il se montre très apprécié également en été grâce à son apport en eau et à son effet de sudation qui se montre intéressant pour réguler la température du corps. Mélange doux d'épices et de légumes
Au goût peu relevé et légèrement sucrée, la sauce curry japonaise présente une consistance épaisse de couleur marron.