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Epluchez et coupez les pommes de terre en cubes dorer les morceaux de dinde dans une sauteuse avec l? huile d? olive 2 min par et poivrez puis degustez bien au frais dans un plat pendant 2h
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Recette Cuisse de Dinde Colombo
Préambule:
Voyagez le temps d'un diner grâce à cette recette de dinde! Issue de la gastronomie antillaise, cette recette de cuisse de dinde agrémentée de colombo et de lait de coco séduira les plus fins gourmets. Vos convives seront dépaysés. Préparation: 15 min
Cuisson: 27 min
Total: 42 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
1 cuisse de dinde
1 c. à café de colombo
10 cl de lait de coco
100 g de fromage blanc à 0%
3 tomates
4 gousses d'ail
2 oignons
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Dinde Colombo étape par étape:
1. Détaillez la viande en cubes. Colombo de dinde au lait de coco | Instamiam. Émincez finement l'ail et les oignons puis coupez les tomates en quartiers. 2. Faites saisir dans une poêle la viande, les oignons et l'ail pendant 2 minutes en remuant avec une cuillère en bois. 3. Transvasez ensuite la préparation dans une cocotte puis incorporez le lait de coco, le colombo, le fromage blanc et les tomates. 4. Apposez le couvercle et laissez cuire à petit feu pendant 25 minutes.
Nota: on peut préparer à l'avance ce plat mais à ce moment la, mettre la crème fraiche qu'au moment de réchauffer. Accord vin: Que boire avec? Chateau Chalon
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