Baisser le feu pour éviter de trop les griller. 8. Ajouter les nouilles de riz lorsqu'elles sont cuites et bien mélanger le tout pour que les nouilles s'imprègnent de sauce soja. 9. Saupoudrer de coriandre, de citronnelle et d'un peu de sel et poivre selon les goûts, puis servir. N'hésitez pas à me dire dans les commentaires si vous l'avez testée et si elle vous a plu!
Nouilles De Riz Sautées Et
Recettes
Recettes faciles
Recette de nouilles
Nouilles de riz sautées... au wok
Voici une recette bien facile à faire et appétissant! Ingrédients
4
370 g de nouilles de riz séchées
100 g de pousses de Soja
25 g de champignons noirs déshydratés
400 g de porc
1 poivron rouge
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
1 gousse d' ail
2 cuillère à café de Maïzena
60 ml de sauce de Soja
1 cuillère à soupe de Nuoc Mâm
300 ml de bouillon de volaille
Préparation
Faire tremper les champignons dans l'eau pendant 1 heure. Couper le filet de porc et le cuire au grill ( ou au barbecue en été... ) pendant 20 minutes. Dans un saladier, mettre les nouilles et couvrir d'eau bouillante et laisser reposer jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Dans le wok, verser l'huile. Faire revenir l'ail hachée, l'oignon émincé, le poivron coupé en petites lanières, les pousses de Soja et les champignons égouttés. Dans un bol, mélanger la maïzena et la sauce de soja. Verser dans le wok et mélanger. Ajouter aussi le porc grillé et le bouillon.
Nouilles De Riz Sautees
À l'aide d'un maillet, aplatir chaque morceau à 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, puis les couper en lanières. Dans un bol, mélanger le porc, l'eau et la fécule de maïs. Dans un wok ou un grand poêlon, chauffer la moitié de l'huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc et cuire, en brassant, pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur. Réserver dans une assiette. Essuyer le wok et chauffer le reste de l'huile. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire, en brassant, pendant 1 minute. Ajouter le chou, la carotte et le poivron et cuire, en brassant, de 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants. Mettre les nouilles de riz dans un grand bol et couvrir d'eau bouillante. Laisser ramollir environ 5 minutes, puis égoutter. Dans un bol, mélanger le bouillon, la sauce soja, le cari, le sucre et verser le mélange dans un wok. Ajouter le porc réservé et son jus, les fèves germées et les nouilles de riz égouttées et cuire, en brassant délicatement, jusqu'à ce que la préparation soit chaude.
Nouilles De Riz Sautées
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Nouilles De Riz Sautées Aux
Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Ajoutez ensuite les nouilles et les poivrons réservés. Tailler un oignon
Comment ciseler ses herbes? 5. Poursuivez la cuisson en continuant de mélanger pendant 1 min. Ajoutez le poulet et le mélange de sauces réservés et remuez en soulevant délicatement les nouilles pour bien les enrober. Ajoutez la moitié des cacahuètes hachées grossièrement et laissez sur le feu encore une min. 6. Servez le pad thaï parsemé du reste des oignons verts, de la coriandre et des cacahuètes. Décorez d'un quartier de citron vert. Astuces
Vous préférez les produits de la mer? Remplacez le poulet par des bonnes crevettes roses! Un repas veggie? Remplacez-le par du tofu! Et pour encore plus de saveurs, pensez au jus de tamarin, ingrédient traditionnel extrêmement utilisé en Asie du sud-est. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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