Liqueur de sapin
Une boisson à base de bourgeons ou d'aiguilles de sapin
Temps de préparation 10 mins
Temps de repos: 1 semaine ou 1 mois
Ingrédients:
700 g d'eau (ou 500 g)
90 g de jeunes pousses de sapin
300 g d'alcool à 90° ou 95° (ou 500 g d'alcool à 45° à défaut)
Autres ingrédients:
550 g de sucre en poudre (ou 390 g)
Préparation:
Pour mettre en œuvre la recette de sapinette, commencez par rincer les jeunes pousses de sapin à l'eau froide. Ensuite, égouttez-les et utilisez un linge propre pour les sécher. Mettez de côté. Liqueur de bourgeon de sapin maison des. Prenez un récipient dans lequel vous allez les infuser avec de l'alcool de 45° pendant 1 mois ou de l'alcool à 90 ou 95° durant une semaine. Veillez à le placer dans un endroit sans lumière. Une fois cette étape de préparation de la liqueur de sapin en respectant cette recette achevée, vous pouvez désormais préparer un sirop à base d'eau et de sucre en mettant le tout à ébullition. Il ne vous reste plus qu'à filtrer l'alcool susmentionné en extrayant un maximum de parfums possible.
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Liqueur aux bourgeons de sapin Il vous faut:100g
de bourgeons de sapin, 1/2 litre d'eau de vie, 300g de
sucre, un peu d'eau. Versez l'eau de vie sur les bourgeons de sapin et laissez
macrer 8 heures. Filtrez. Liqueur de sapin | Recette | Liqueur de sapin, Liqueur, Liqueur maison. Mouillez le sucre avec un peu d'eau et le cuire jusqu' la
perle (le liquide est transparent). Mlanger le sirop de
sucre et la macration de bourgeons, mettre en bouteilles. Ratafia de fleurs d'acacia Prenez 500 grammes de
fleurs d'acacia fraches, tries; mettez-les dans un bocal,
en les pressant;; couvrez avec de l'eau de vie; faites
infuser pendant 8 jours au soleil; dcantez. A chaque litre
de liquide, mlez un demi-litre de sirop; ajoutez cannelle
et girofle; filtrez au papier ou la chausse, enfermez
dans des bouteilles. Liqueur de Rose Ingrdients
75 g ptales de rose
250 ml d'eau
250 ml alcool 40 degr
350 g de sucre
Prparation
Dans un bocal hermtique mettre une couche de ptales de
rose, une couche de sucre en alternant, laisser macrer
toute une nuit. Ajouter l'eau, bien secouer pour mlanger eau et sucre,
filtrer le mlange.
Liqueur De Bourgeon De Sapin Maison 12 Pers En
Elle s'apprécie fraîche en digestif, ou en cocktail. Idée cocktail: SAAPI TONIC
- Remplir un verre de glaçons
- 4cl de Sapinette
- 2cl de jus de citron
- Allonger de tonic avec un quartier de citron
Description détaillée
Caractéristiques
Sous-type:
Liqueur
Marque:
Sapinette
Pays:
France
Contenance:
3 l
Degré:
28. 2
Type:
Spiritueux
unités par colis
1
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Liqueur De Bourgeon De Sapin Maison Des
Au plaisir d'échanger avec vous!
Préparez un sirop avec un litre d'eau et un kilo de sucre puis mélangez le sirop refroidi à l'eau-de-vie préalablement filtrée.
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