L'AOP muscat de Beaumes-de-Venise se situe au pied des Dentelles de Montmirail, sur la commune de Beaumes-de-Venise et sur quelques parcelles à Aubignan. Elle ne regroupe que des vins doux naturels à partir de raisin muscat à petits grains, blancs ou rouges. Ces vins sont marquées par des saveurs aromatiques fruitées évoquant les fruits exotiques, agrumes, litchi et mangue. Ces vins doux et fruités se dégustent jeunes, en apéritif ou en dessert sur des tartes aux fruits. Superficie: 510 ha / Sols: argilo-calcaires en terrasses / Cépage: muscat petits grains / Production: 12 741 hl. Température de service: 6-9°. Garde possible de 2 à 15 ans.
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Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine des Bernardins est le référent de l'appellation. Unique dans la Vallée du Rhône, ce vin doux naturel de réputation mondiale a pourtant failli disparaître plusieurs fois au cours de l'histoire. Il doit sa renaissance à son terroir protégé par les Dentelles de Montmirail, favorable à la culture du muscat à petits grains, son cépage fétiche, et surtout au travail acharné de la famille du Domaine des Bernardins. Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine des Bernardins est un vin de garde. La cuvée Hommage en est la quintessence.
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Ingrédients
6 cl de Muscat 1348 Blanc
3 cl de Liqueur d'Herbes
6 cl de Jus de Pomme
3 cl de Jus de Citron Vert
1, 5 cl de « Sirop Simple »
Blanc d'œuf
Bitter au Cranberry
Sel
Préparation
Dans un shaker, préparez le Muscat 1348 Blanc, la liqueur d'Herbes, le jus de pomme, le citron vert, le sirop simple et le blanc d'œuf
Shakez (fort) et versez dans une coupe
Ajoutez le bitter au cranberry et une pointe de sel. Servez
La décoration se fait avec le bitter qui vient colorer la mousse onctueuse du blanc d'œuf. RhoneA Artisans Vignerons
RhoneA: chai et vignobles
Doux, Arcusi, Seignour, Vrastor, Mery, Vache, Milhaud, Souard, Blanchard, Haut, Clement, Mery et Blachon: Treize fondateurs sur un terroir millénaire qui unit plus de 200 artisans sous une même signature. Ces familles ont posé les premières pierres des caves de Vacqueyras et de Beaumes de Venise dans les années 1950, posant les fondations d'une des plus importantes coopératives dans les Crus de la Vallée du Rhône.
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Un vin, un domaine, une appellation... Il y a 0 produits dans votre panier Il y a 1 produit dans votre panier Total produits Frais de port À définir Total Estimer la livraison Pour connaitre le tarif sur l'intégralité de votre panier, veuillez saisir un code postal. Muscat de Beaumes-de-Venise Muscat de Beaumes-de-Venise Le Muscat de Beaumes-de-Venise est l'un des deux vins doux naturels (VDN) de la vallée du Rhône, avec le Rasteau VDN. Lilovino utilise des cookies! Conformément aux directives de la CNIL, pour poursuivre votre navigation dans de bonnes conditions vous devez accepter l'utilisation de Cookies sur notre site. Les cookies nous permettent de faire fonctionner le site, de recueillir des statistiques, et de vous offrir des services personnalisés. En savoir plus sur nos cookies.
Le vignoble profite de la protection des Dentelles et de sols propices à la culture du muscat à petits grains. Ce vin doux naturel est ainsi composé exclusivement de ce cépage, le muscat à petits grains, blancs ou/et rouges. Les vins blancs sont les plus connus et les plus répandus. Mais on trouve également des muscats de Beaumes-de-Venise en rouge et en rosé, selon la composition élaborée par le vigneron et selon le domaine. Le muscat de Beaumes-de-Venise a toujours une excellente réputation, bien qu'il a failli disparaître pour finalement renaître vigoureusement dans la 2 e moitié du 20 e siècle. Il appartient à cette tradition de vins solaires et généreux du Rhône méridional, ces vins doux naturels que l'on dit « mutés » et dont les régions Languedoc et Roussillon sont également des spécialistes. Le vignoble est implanté sur le versant sud-est des Dentelles de Montmirail, le plus souvent en terrasses, ces restanques typiques de la région et dont les murs en pierre sèche animent le paysage.
Protégé du mistral et bénéficiant d'un climat idéal, le muscat exprime toutes ses qualités et donne au beaumes-de-venise AOC sa riche saveur aromatique. Caractéristiques du muscat de Beaumes-de-Venise
Les muscats de Beaumes-de-Venise se définissent par leur élégance, leurs saveurs aromatiques douces et fruitées ainsi que leur fraîcheur. Leur robe est le plus souvent brillante et d'une couleur jaune d'or, assez pâle, parfois avec des reflets verts ou gris. Elle peut aussi être bien plus soutenue. Quand du muscat noir à petits grains est utilisé, leur robe varie du rose à l'ambré ou cuivré. Et elle peut se faire pourpre quand seul ce cépage intervient dans la composition du vin. Le nez est puissant; il évoque généralement les fruits exotiques, agrumes, litchi et mangue en tête. D'autres fruits enrichissent ces arômes gourmands, comme la pêche et l'abricot. Des saveurs de miel et de fleurs telles que la rose interviennent également, au côté parfois de notes de tilleul, de raisin à l'eau-de-vie, de fruits confits et de menthe.
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Les déguisements porte-moi sur les épaules. Nous vous présentons nos déguisements "sur le dos " ou "à dos", ce sont deux nouveaux concepts qui font fureur dans les festivals et sur les réseaux sociaux. Le premier, est le déguisement à monter sur ou ride on, il est gonflable et fonctionne avec un petit ventilateur intégré, et se remplit d'air. Celui-ci restera gonflé et donnera l'illusion lorsque vous l'enfilez, que le personnage vous porte sur ses épaules. Il est aussi appelé piggy back. C'est vraiment super amusant et très tendance! Le deuxième concept, est le déguisement porte-moi ou carry me, qui donne l'effet d'optique d'être monté sur un animal: un cheval, une autruche ou un cochon par exemple. Il est constitué d'un pantalon avec des jambes matelassées et d'un corps rembourré. Il y a une infinité de possibilités à découvrir! Il est désormais très facile de se faire porter par l'un des hommes les plus puissants de la planète.
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