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J'ai compris! de course
Ingrédients
4 Divisions de courge musquée 6 Pommes épluchées (et épépinées)
5 cuil. à soupe Sucre en poudre 2 cuil. à soupe Miel 15 cl Eau 2 cuil. à café Cannelle moulue 20 g Beurre
Pour la pâte à crumble:
150 g Farine 100 g Beurre bien froid 120 g Sucre cassonade 40 g Poudre d'amandes
Étapes de préparation
Découpez votre courge. C'est une opération un peu délicate car la peau est dure. Si vous avez un gros couteau à pain, servez-vous en c'est l'idéal. Il vous faudra 4 divisions. Pelez-la, prenez garde c'est assez dur. Ôtez les pépins et les filaments. Coupez-la en morceaux. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez les dés de citrouille ou courge musquée puis faites cuire 5 minutes. Pendant ce temps, épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez les pommes à la citrouille. Saupoudrez de sucre, de cannelle, de miel, faites dorer 5 minutes et ajoutez l'eau.
- Recette citrouille et pommes de terre
- Recette citrouille et pomme cannelle
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- Recette citrouille et pomme ma
- Recette citrouille et pomme en
- Résidence la palmeraie sainte maxime
Recette Citrouille Et Pommes De Terre
1h 20min
Facile
Bon marché
490 kcal
/ personnes
Par Lisa
Ingrédients
8 personnes
400 g de citrouilles
100 g de cerneaux de Noix
3 pommes
200 g de farine En direct des producteurs sur
200 g de sucre en poudre ou sucre semoule
4 oeufs
10 cl de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 c. à c. de cannelle en poudre
Matériel
Epluche-légumes
Four traditionnel
Moule à manqué ou rond
Saladier
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
1
Râper la chair du citrouille. Peler, épépiner et couper les pommes en petits dés. Hacher grossièrement les noix. 2
Dans un saladier, mélanger le sucre avec les 4 oeufs et petit à petit la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer le lait et l'huile. 3 Ajouter dans la pâte les pommes, la citrouille et les noix. Parfumer avec la cannelle. 4 Cuire 60 minutes environ à four moyen dans un moule beurré et fariné. 5 A la sortie du four, laisser tiédir le gâteau dans le moule avant de le démouler puis le placer sur un plat de service et le saupoudrer de sucre glace mêlé à de la cannelle.
Recette Citrouille Et Pomme Cannelle
Recettes
Recettes de gratin
Gratin de pommes de terre
Gratin de citrouille et de pommes de terre
Ingrédients
6
750 g de pulpe de citrouille coupée en petits dés
2 pommes de terre coupées en petits dés
2 oignons finement hachés
3 oeufs
30 cl de lait
50 g de parmesan râpé
sel
poivre
Coût estimé: 5. 23 € (0. 87€/part)
Préparation
Faites revenir les oignons dans un peu de beurre. Ajoutez la citrouille et les pommes de terre. Cuire à l'étuvée un instant. Mettez la citrouille les oignons et les pommes de terre dans un moule à gratin. Mélangez les oeufs, le lait, le sel et le poivre, puis versez cette préparations sur les légumes. Parsemez le dessus de parmesan. Faites cuire pendant 30 minutes environ dans un four préchauffé à 220°. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 147Kcal
Glucides: 11. 9g
Lipides: 6. 1g
Gras sat. : 2. 8g
Protéines: 9. 1g
Fibres: 3. 3g
Sucre: 9. 7g
ProPoints: 4
SmartPoints:
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin: Que boire avec?
Recette Citrouille Et Pomme De
Nutrition
490 kcal 25% AR*
9. 6 g protéines 20% AR*
71. 5 g sucres 28% AR*
25. 2 g matières grasses 37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires
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Recette Citrouille Et Pomme Ma
Laissez mitonner environ 20 minutes, la courge doit être tendre et l'eau évaporée. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amandes. Ajoutez le beurre froid que vous couperez en tous petits morceaux. Malaxez délicatement, vous devez obtenir un mélange sablonneux. Beurrez un moule allant au four ou des moules individuels. Versez la préparation pomme/citrouille. Saupoudrez de pâte à crumble sur 1 cm environ d'épaisseur et enfournez. Dégustez tiède ou froid. Recette internaute
Nathalie de Beaumont
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Résidence la Palmeraie
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Résidence La Palmeraie Sainte Maxime
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