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Recettes
Recette de poissons
Recette au poisson et carottes
Recette aux épinards
Filet de poisson à la florentine
Ingrédients
4
140 g d'épinards frais, lavés et égouttés
2 filets de pangasius, épongés
2 cuillères à thé d'huile de canola
1 petit oignon haché
1 carotte râpée
Sel et poivre au goût
1/3 tasse de fromage mozzarella râpé
Préparation
Cuire les épinards légèrement essorées, sans eau, à feu vif de 2 à 3 minutes. Placer au fond d'un plat à gratin légèrement beurré. Déposer par-dessus les filets de poisson épongés. Placer en attente. Faire sauter dans l'huile chaude l'oignon et la carotte râpée pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer. Déposer sur le poisson. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four chaud à 400 F pendant 20 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (131g)
Calories: 158Kcal
Glucides: 2. 8g
Lipides: 9. 3g
Gras sat. : 3. 7g
Protéines: 14. 9g
Fibres: 1. 7g
Sucre: 1. 4g
ProPoints: 4
SmartPoints:
5
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
Filet De Poisson À La Florentine
Par SophienO
Filet de cabillaud farci aux épinard et mascarpone. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Cuire un poireau dans une casserole d'eau chaude pendant quelques minutes. Réserver. 2 Dans une sauteuse, faire revenir l'ail émincé avec un peu de beurre puis ajouter les épinards et faire fondre doucement. saler et poivrer. En fin de cuisson ajouter le mascarpone et mélanger bien. Retirer du feu et réserver. 3 Couper en deux les filets de cabillaud et couvrir d'épinards le premier filet puis poser le deuxième filet par dessus. Ficeler les deux filets, avec une partie du poireau. 4 Mettre les filets à la florentine dans un plat et enfourner pendant 15 mn themostat 7. Servir avec du riz. Commentaires Idées de recettes
Recettes à base de cabillaud
Recettes de poisson farci
Recettes de poisson aux épinards
Recettes de cabillaud aux épinards
Poisson À La Florentin La Capelle
Ingrédients:
* 4 morceaux de poisson, frais ou surgelés
* 125 g de gruyère râpé
* ½ l de sauce béchamel
* 800 g d'épinard surgelés ( en branche, ou haché)
* ½ oignon
* 1 gousse d'ail
* beurre
* muscade
* sel, poivre
Préparation: 20 min Cuisson: 10 min
Faire préchauffer le four à 200 °C. Emincer l'oignon et hacher l'ail. Les faire revenir dans une casserole
avec un peu de beurre. Faire décongeler les épinards dans la casserole et les cuire pendant 10
min. Ajouter un peu de muscade. Saler, poivrer. Pendant ce temps, cuire les morceaux de poisson au four à micro-ondes
pendant 3-4 minutes. Vérifier si le temps de cuisson était suffisant,
sinon prolonger. Beurrer un plat à gratin et y étaler la moitié des épinards. Y poser le
poisson. Mélanger le reste d'épinards à la sauce béchamel. Recouvrir le poisson du mélange, puis de gruyère râpé. Faire gratiner pendant 10 minutes. Navigation de l'article
Poisson A La Florentine
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michelbacon
5
Filets de sole à la florentine
2022-01-29T19:35:41+00:00
29 janvier, 2022 | Referait cette recette
Fait tel quel, délicieux
Tribolium
2022-01-22T01:28:59+00:00
22 janvier, 2022
Ok mais comme beaucoup de recettes santé de SOS cuisine il manque un petit quelque chose pour rendre la recette intéressante. Danielle B.
2022-01-21T12:07:49+00:00
21 janvier, 2022 | Referait cette recette
Marjorie O.
3
2022-01-19T00:04:30+00:00
19 janvier, 2022
J'ai fait la recette telle que suggéré et je crois qu'il faudrait plus d'aromates. yohanan
2021-10-04T02:39:22+00:00
04 octobre, 2021 | Referait cette recette
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Sortez-le ensuite à l'aide d'une écumoire. Etape 5: Dressage
Assiette
Dans une assiette, servez le saumon, le mélange de légumes, puis l'oeuf poché avec la béchamel et enfin l'emmental râpé sur le dessus.
Filets de sole cuits au four avec épinards et fromage. Il s'agit d'une bonne recette pour initier les enfants au poisson. Préparation: 10 min Cuisson: 20 min
Meilleur prix pour 2 portions
5. 88 $
Voir où
Recette
Info nutrition
Info coûts
Évaluations (
393)
Ingrédients
140 g
épinards
5 1/2 tasses
2
filets de sole, ou d'aiglefin
300 g
2 c. à thé
huile de canola
10 mL
1/4
oignons, hachés finement
50 g
1
carottes, râpées
100 g
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
1/4 tasse
fromage parmesan, râpé
14 g
Avant de commencer
Garder les assiettes de service au chaud en les plaçant sur la cuisinière. Méthode
Préchauffer le four à 205°C/400°F. Préparer les épinards: Laver et égoutter rapidement et transférer dans une casserole sans y ajouter d'eau. L'eau qui reste dans les feuilles après avoir légèrement secoué celles-ci est suffisante pour les cuire. Saler, couvrir et cuire à feu vif 2-3 min, jusqu'à ce que les feuilles flétrissent. Bien égoutter dans une passoire et presser pour enlever le surplus d'eau.