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Truffes au Baileys
Pour les amateurs de chocolat, alors ne manquez pas cette excellente recette de truffes au chocolat et au Baileys. Les irlandais ont pour tradition de les faire à l'occasion de Noël et des grandes occasions. Un délice, qui détrône les simples truffes au chocolat! Goûter aux truffes au Baileys Irish Cream
Présentation
Qu'on se le dise: les truffes au Baileys sont tout simplement une expérience incontournable pour les gourmands! Plus subtiles et raffinées que les truffes au chocolat traditionnelles, elles allient la gourmandise du chocolat à la douceur du Baileys … Le tout est ensuite saupoudré de poudre de cacao pour un meilleur jeu de texture. Une association gagnante, idéale à déguster lors du réveillon de Noël, un anniversaire ou pour un grand événement. Vos convives seront épatés de ces truffes irlandaises! Truffes au baileys sauce. Recette de truffes au Bailey's Irish Cream
Ingrédients
Pour une vingtaine de truffes environ
30 cl de crème fraiche
50 g de sucre blanc en poudre
50 g de beurre
500 g de chocolat noir pâtissier
2 cuillères à soupe de Bailey's
20 g de poudre de chocolat noir
Préparation
Mélangez la crème et le sucre dans une casserole à feu doux.
Truffes Au Baileys La
Accueil Food
Par Demotivateur · Publié vendredi 21 décembre 2018 à 10h06 Avec
Pour faire plaisir à votre famille et vos amis durant les fêtes, préparez de délicieuses truffes au chocolat parfumées avec du Baileys. Ces truffes au chocolat seront l'accompagnement parfait de vos repas de fin d'année. Rapides à réaliser, le principe est simple: préparer une crème épaisse, la mélanger avec du chocolat noir, former de petites boules et les rouler dans du cacao en poudre. Recette des Truffes au Baileys • Guide Irlande.com. Parfumez légèrement vos truffes en ajoutant 5cl de Baileys à la préparation pour apporter le goût original de Baileys à cette fameuse gourmandise! Pour réaliser la recette, suivez les étapes ci-dessous:
Truffes au chocolat
Ingrédients:
- 15 cl Crème liquide entière - 50 g Beurre doux - 5 cl Baileys - 300 g Chocolat noir - Cacao en poudre non sucré
Préparation:
1. Faites chauffer la crème liquide, le Baileys et le beurre. Incorporez délicatement la crème obtenue, légèrement tiédie, au chocolat à l'aide d'une spatule (la crème ne doit pas être trop chaude pour ne pas trancher).
Veillez à ce que l'ensemble ne se mette pas à bouillir. Retirez alors du feu. Dans la même casserole, ajoutez le chocolat, le beurre et le Bailey's. Faîtes fondre le tout à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Réservez alors au frais durant 1 heure environ. Baileys original Truffles crémeuses irlandaises -135g … : Amazon.fr: Epicerie. Une fois le temps écoulé, formez de petites boules à partir de la préparation, avec une cuillère, ou à l'aide de vos mains. Déposez chaque boule dans une assiette et saupoudrez de poudre de chocolat. Remettez vos truffes au frais pendant 1 heure. Vous pourrez ensuite les déguster! Encore tant de choses à découvrir...
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Pour les fêtes, je fais toujours au moins une recette de truffes. J'ai tout de suite été attirée par celle-ci parce qu'elle contient du Baileys, une de mes liqueurs alcoolisées favorites. La préparation est d'une grande simplicité. Ce sont les amandes moulues qui donnent corps à ces truffes. Le chocolat est le liant. La texture de la truffe est donc granuleuse. Le bon goût du Bailey's associé à celui du grillé des amandes se marient à merveille avec le chocolat. C'est délicieux. Cs truffes devraient être bien appréciées. Ingrédients:
- 7 oz (200 g) de chocolat mi-sucré haché finement
- ¾ tasse (180 ml) de crème 35%
- 2 c. à soupe (30 ml) de Baileys
- ¾ tasse (106 g) d'amandes entières non salées
- Poudre de cacao et ou sucre à glacer, noix de coco ou autres (au choix) comme enrobage
Préparation:
1. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Truffes au baileys la. Ajouter les amandes en une seule couche et faire griller pendant environ 5 minutes. Brasser souvent. Retirer du feu et laisser refroidir. 2. Hacher finement les amandes au robot culinaire.
Truffes Au Baileys Sauce
Essayez de ne pas tous les manger avant de les offrir en cadeau! (ou faites-en le double!!! ) Faits nutritionnels
Montant par portion. Calories 5950Calories provenant des lipides 3168% de la valeur quotidienne*
Les lipides 352g542%
Les lipides saturés 205g1281%. Truffes au baileys. Cholestérol 156mg52%
Sodium 644mg28%
Potassium 6477mg185%
Glucides 574g191%. Fibres 76g317%
Sucre 413g459%
Protéines 90g180%
Vitamine A 1335IU27%
Vitamine C 10. 3mg12%
Calcium 1638mg164%
Fer 84, 1mg467%
* Les pourcentages des valeurs quotidiennes sont basés sur un régime de 2000 calories..
8 Oz de chocolat mi-sucré
1 brique de fromage à la crème (250g) ramollie. 1/4 Tasse de Baileys. Cacao pour l'enrobage ou 10 oz de chocolat au lait fondu. Une friandise tendre extrêmement chocolatée avec une touche de Baileys. Vous pouvez les enrober de chocolat pour un petit extra sucré ou bien les rouler dans le cacao pour ajouter un goût corsé. Cette version de truffes est très simple. Contrairement à la recette classique contenant crème, beurre et jaune d'œuf, cette recette se fait avec du fromage à la crème. Bien sur vous pouvez expérimenter cette recette avec d'autre liqueurs alcoolisées. Dans un bain-marie, fondre le chocolat. Dans un grand bol, fouetter le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit de consistance crémeuse. Mélanger le chocolat et le Baileys au fromage à la crème jusqu'à homogénéité. Réfrigérer de 2 à 3 heures. Façonner environ 30 boulettes avec la préparation de chocolat. Rouler vos boulettes dans le cacao. Si vous choisissez de les enrober de chocolat, omettez le cacao et réfrigérer les boulettes 1 heure avant de les rouler dans le chocolat.
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