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Mieux Vivre Votre Recrutement recherche pour le Groupe Muter Loger, un Consultant Indépendant en recherche de logements H/F, basé à Marseille...... Armée de l'Air et de l'Espace Port-de-Bouc, Bouches-du-Rhône Le Groupe DOMINO (500 collaborateurs, 120 agences en France, Pologne, Portugal, Maroc et Suisse, 150 millions EUR de CA en 2020) se développe depuis 20... 10. Appartement de Luxe Port-de-Bouc à Vendre : Achat et Vente Appartement de Prestige. 85 €/heure... avec moi depuis 24ans. Je cherche une dame sans charge familiale qui sera logée, blanchie, nourrie et rémunérée selon le travail à définir ensemble. C'... Sausset-les-Pins, Bouches-du-Rhône
Et si on revisitait l'épiphanie avec des recettes de galettes des rois qui changent? Oubliez la classique feuilletée à la frangipane, cette année, on épate les invités avec des galettes des rois briochées! Non, la galette des rois n'est pas forcément feuilletée, ni forcément à la frangipane, ni même forcément parfumée aux amandes. Les galettes des rois briochées sont tout aussi traditionnelles, en particulier dans le Sud, raison de plus pour les redécouvrir en janvier! On l'appelle gâteau des rois, couronne des rois, royaume ou coque des rois, et la recette remonterait à l'Antiquité romaine… bien avant les rois mages. Avec sa pâte briochée façonnée en couronne et décorée de fruits confits, la galette des rois briochée est bien plus connue que sa variante feuilletée dans les régions occitanes et les pays hispaniques. Espagne ou Portugal, Provence ou Aquitaine, tous ont leur version de la couronne festive! Pour découvrir la galette des rois briochée, on commence par un voyage culinaire avec la galette des rois portugaise ou la recette espagnole.
Galette Des Rois Briochée Chocolat Com
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Johan -
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Quelques mots sur cette recette
La galette des rois briochée / gâteau des rois provençal / brioche des rois est une brioche aromatisée à la fleur d'oranger réalisée pour l'épiphanie
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
gâteau des rois
recettes de brioche des rois
Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par auxdelicesdupalais
pour accompagner la recette Galette des rois noisette giuanduja Tonka. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Un chef dans votre cuisine! Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve! Robot Patissier Artisan Lire nos conseils d'achat de kitchenaid...
Galette Des Rois Briochée Chocolat Recette
Pour changer des galettes à la pâte feuilletée, qui sont tout de même très grasses, je vous propose une galette des rois briochés. Et pour ne pas changer des habitudes maisons, elle est aux pépites de chocolat
Ingrédients
La pâte à brioche
220 g lait
1 oeuf
80 g sucre
2 cuillères à café de sucre vanillé
20 g Levure fraîche du boulanger
500 g farine
110 g beurre mou (j'ai utilisé 60 gr de beurre + 50 gr de margarine Omega3)
1 cuillère à café d'extrait arome vanille
Un peu de sel
Pépites de chocolat
Une fève
Pour la dorure
1 jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de lait
Sucre perlé
Réalisation:
Mettre dans le bol du thermomix le lait, le beurre, les sucres et la levure, puis régler 4 minutes, vitesse 2 à 37 °C. Sans le thermomiux, faire tièdir le lait et utiliser du beurre mou, bien mélanger le lait, le beurre, les sucres et la levure. Laisser reposer ce mélange pendant 15 minutes
Ajouter la farinel'oeuf, la vanille et le sel puis programmer sur le Thermomix 7 minutes, Mode pétrin. Sans le Thermomix, pétrir au crochet les ingrédients, pendant 7-10 minutes
Laisser gonfler la pâte dans un récipient filmé, dans un endroit chaud pendant 1 heure
Mettre la pâte sur le plan de travail, la dégazer comme pour faire des baguettes.
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* On peut la décorer avec du sirop de sucre (eau et sucre), des grains de sucre, du glaçage,.. l'ai laissée nature. Et pour se mettre encore plus en appétit je vous garantie qu'elle est délicieusement trop bonne, voici quelques photos supplémentaires:
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Mettre un gros ramequin au milieu, couvrir d'un linge et laisser poser 1h15 à température ambiante. Pour finir
Une fois légèrement montée (elle paraît encore petite), la dorer avec un mélange de jaune d'œuf-goutte d'eau, et parsemer de gros grain de sucre. Ne pas hésiter avec la dorure et le sucre. Enfourner position basse dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) avec un fond d'eau dedans pendant un gros quart d'heure.